The กปดนี้ provides a process for m

The กปดนี้ provides a process for manufacturing a เอเอ, comprising a fermentation step in which a ซับสเตรตการหมัก containing soy milk and with adjusted malic acid and free amino acid concentrations, is fermented with บีบี
[0007] The present inventors have found that it is possible to ferment and solidify a ซับสเตรตการหมัก containing soy milk, even when using บีบี, by adjusting the concentration of malic acid and free amino acids in the ซับสเตรตการหมัก. According to the invention, therefore, it is possible to produce a เอเอ using บีบี. As used herein, the term "solidification" includes the concepts of "gelation" and "solation", and the term "solid" includes the concepts of "gel" and "sol".
[0008] The malic acid and free amino acid concentrations may be
adjusted so as to satisfy the relationships represented by inequality (1),
inequality (2) and inequality (3). This can further minimize formation of air bubbles, water dissociation or cracks and splitting, resulting from excessive fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กปดนี้ช่วยให้กระบวนการผลิตเอเอ หมักขั้นตอนที่ประกอบด้วยซับสเตรตการหมักที่ประกอบด้วยนมถั่วเหลือง และกรด malic ที่ปรับปรุงและความเข้มข้นของกรดอะมิโนอิสระ หมักกับบีบี[0007] นักประดิษฐ์ปัจจุบันพบว่า เป็น การหมักเข้าซับสเตรตการหมักที่ประกอบด้วยน้ำนมถั่วเหลือง แม้ใช้บีบี ปรับความเข้มข้นของกรด malic และกรดอะมิโนอิสระในซับสเตรตการหมัก ตามการประดิษฐ์ ดังนั้น มันได้ผลิตเอเอที่ใช้บีบี ใช้นี้ คำ "solidification" ประกอบด้วยแนวคิด "gelation" และ "solation" และคำว่า "แข็ง" ประกอบด้วยแนวคิดของ "เจ" และ "โซล"[0008] กรด malic และความเข้มข้นของกรดอะมิโนอิสระอาจ ปรับปรุงเพื่อตอบสนองความสัมพันธ์ที่แสดง โดยอสมการ (1), (2) ความไม่เท่าเทียมกันและไม่เท่าเทียมกัน (3) นี้สามารถเพิ่มเติมลดการก่อตัวของฟองอากาศ dissociation น้ำ หรือรอยแตกร้าว และ แยก เกิดจากการหมักมากเกินไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กปดนี้มีขั้นตอนในการผลิตเอเอประกอบไปด้วยขั้นตอนการหมักที่ซับสเตรตการหมักที่มีส่วนผสมของนมถั่วเหลืองและกรดมาลิกปรับและความเข้มข้นของกรดอะมิโนฟรีหมักกับบีบี
[0007] นักประดิษฐ์ในปัจจุบันได้พบว่ามันเป็นไปได้ในการหมักและแข็งซับสเตรตการหมักที่มีส่วนผสมของนมถั่วเหลืองแม้เมื่อมีการใช้บีบีโดยการปรับความเข้มข้นของกรดมาลิกและกรดอะมิโนอิสระในซับสเตรตการ หมัก ตามการประดิษฐ์จึงเป็นไปได้ในการผลิตเอเอโดยใช้บีบี ในฐานะที่ใช้ในที่นี้คำว่า "แข็งตัว" รวมถึงแนวความคิดของ "เจ" และ "solation" และคำว่า "มั่นคง" รวมถึงแนวความคิดของ "เจล" และ "โซล".
[0008] กรดมาลิคและความเข้มข้นของกรดอะมิโนอิสระ อาจจะมีการ
ปรับเพื่อให้ตอบสนองความสัมพันธ์ที่แสดงโดยความไม่เท่าเทียมกัน (1),
ความไม่เท่าเทียมกัน (2) และความไม่เท่าเทียมกัน (3) ต่อไปนี้จะสามารถลดการก่อตัวของฟองอากาศ, แยกออกจากกันน้ำหรือรอยแตกและแยกที่เกิดจากการหมักมากเกินไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

You also produce to sell the kaleidoscope meter?You also produce to sell the kaleidoscope meter?You also produce to sell the kaleidoscope meter?