Sensory analysis of ice cream suppl

Sensory analysis of ice cream supplemented with sugarcane juice was performed using a 9 point scale. Randomly coded samples were offered to a panel of 10 trained judges in separate sensory evaluation booths at 22- 25oC for evaluation of color, smell, and taste (17).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของไอศครีมที่เสริม ด้วยน้ำอ้อยถูกดำเนินการโดยใช้ขนาด 9 จุด ใส่รหัสสุ่มตัวอย่างได้แก่แผงของผู้พิพากษาที่ผ่านการฝึกอบรม 10 ในบูธประเมินผลแยกต่างหากที่ 25oC 22 สำหรับการประเมินของ กลิ่น รสชาติ และสีสัน (17)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของไอศครีมเสริมด้วยน้ำผลไม้อ้อยถูกดำเนินการโดยใช้ขนาด 9 จุด ตัวอย่างแบบสุ่มรหัสถูกนำเสนอไปยังแผง 10 ผู้พิพากษาได้รับการฝึกฝนแยกคูหาทดสอบทางประสาทสัมผัสที่ 22- 25oC สำหรับการประเมินผลของสีกลิ่นและรสชาติ (17)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสของไอศครีมผสมน้ำอ้อยได้ใช้ 9 จุดค่า สุ่มรหัสจำนวนที่เสนอไปที่แผงของผู้พิพากษาในการประเมินทางประสาทสัมผัส 10 ฝึกแยกคูหาที่ 22 - 25oc สำหรับการประเมินผลของกลิ่น สี และรสชาติ ( 17 )