A bioactive peptide Arg–Val–Pro–Ser

A bioactive peptide Arg–Val–Pro–Ser–Leu (RVPSL) obtained from egg white protein was characterized by
LC-MS and further chemically synthesized by the Fmoc solid phase method and investigated in terms of its angiotensin
converting enzyme (ACE)-inhibitory activity, antioxidant property, and anticoagulation activity, as well as its stability in a
simulated gastrointestinal digestion. The peptide exhibited an ACE-inhibitory activity with an IC50 value of 20 μM. Also,
the peptide could efficiently quench the (1,1)-diphenyl-2-picrylhydrazyl free radicals and exhibit high anticoagulation
activity with a complete inhibition at 100 mM. Moreover, the peptide has a good stability against protease digestion.
These results suggest that the peptide RVPSL may have potential to be used in nutraceuticals and functional food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปปไทด์กรรมการกที่อาร์กิวเมนต์ของค่า – Val – Pro – Ser-ลัว (RVPSL) ที่ได้รับจากโปรตีนไข่ขาวมีลักษณะพิเศษโดยLC MS และเติมสารเคมีสังเคราะห์ โดยวิธี Fmoc แข็ง และตรวจสอบในแง่ของ angiotensinแปลงเอนไซม์ (ACE) -กิจกรรม inhibitory คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และกิจกรรมความยุ่ง รวมทั้งความเสถียรในการการย่อยอาหารระบบทางเดินอาหารจำลอง เปปไทด์จัดแสดงกิจกรรมที่ ACE inhibitory มีค่า IC50 20 ไมครอน ยังเปปไทด์มีประสิทธิภาพสามารถดับ (1.1) -ได - 2-picrylhydrazyl อนุมูล และแสดง anticoagulation สูงกิจกรรมกับยับยั้งสมบูรณ์ที่ 100 mM นอกจากนี้ เปปไทด์มีเสถียรภาพดีกับรติเอสย่อยผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า เปปไทด์ RVPSL อาจมีศักยภาพที่จะใช้ในวันนี้และอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ Arg-Val-PRO-Ser-Leu (RVPSL) ที่ได้รับจากโปรตีนไข่สีขาวโดดเด่นด้วย
LC-MS และต่อสารเคมีสังเคราะห์โดยวิธี Fmoc ของแข็งและการตรวจสอบในแง่ของ angiotensin ของ
converting enzyme (ACE) -inhibitory กิจกรรมของสถานที่ให้สารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ anticoagulation เช่นเดียวกับความมั่นคงของใน
การย่อยอาหารในทางเดินอาหารจำลอง เปปไทด์จัดแสดงกิจกรรม ACE-ยับยั้งที่มีค่า IC50 20 ไมครอน นอกจากนี้
เปปไทด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถดับอนุมูลอิสระ (1,1) -diphenyl-2-picrylhydrazyl และจัดแสดง anticoagulation สูง
กิจกรรมที่มีการยับยั้งที่สมบูรณ์ 100 มิลลิเมตร นอกจากนี้เปปไทด์ที่มีเสถียรภาพที่ดีกับน้ำย่อยในการย่อยอาหาร.
ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า RVPSL เปปไทด์อาจมีศักยภาพที่จะใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นสารเปปไทด์ arg ––––วาลโปรเซอร์ลู ( rvpsl ) ที่ได้จากโปรตีนไข่มีลักษณะสีขาวอินซูลินและเพิ่มเติม เคมีสังเคราะห์ โดย fmoc โซลิดเฟสและวิธีการศึกษาในแง่ของแองจิโอเทนซินconverting enzyme ( ACE ) - กิจกรรมการยับยั้งสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติ ฤทธิ์ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ตลอดจนความมั่นคงในจำลองระบบทางเดินอาหารการย่อยอาหาร เปปไทด์มีเอซยับยั้งกิจกรรมกับ ic50 มูลค่า 20 μเมตร นอกจากนี้ดได้อย่างมีประสิทธิภาพดับ ( 1 , 1 ) - diphenyl-2-picrylhydrazyl อนุมูลอิสระและจัดแสดงยาต้านการแข็งตัวของเลือดสูงกิจกรรมกับการยับยั้งสมบูรณ์ที่ 100 มม. นอกจากนี้ เปปไทด์มีเสถียรภาพที่ดี ต่อการย่อยโปรติเอสผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าเปปไทด์ rvpsl อาจมีศักยภาพที่จะใช้ใน nutraceuticals และอาหารตามหน้าที่