reduced the respiration rate and ev

reduced the respiration rate and eventually the gradual changes
in total soluble solids and sugars seem to be under the direct
control of calcium.
The acidity of the fruit followed a linear declining trend
throughout the storage period. However none of the treatments
could alter the acidity of the fruit. The decrease in acidity during
storage may be due to utilization of organic acids in the
respiration12.
Conclusions
‘Pathernakh’ pear fruits were harvested at physiological mature
stage. These fruits were dipped in different concentrations of
calcium chloride solution (1, 2 and 4 per cent) each for 20 minutes,
followed by air-drying and packed in corrugated fiberboard cartons
and stored at 0-1°C and 90-95% RH. The untreated fruits were
also packed and stored under similar conditions. It was observed
that fruits treated with 4 per cent calcium chloride could be stored
successfully for 75 days in cold storage with acceptable firmness
and quality compared to 60 days in case of untreated control.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดอัตราการหายใจและการเปลี่ยนแปลงสมดุลในของแข็งที่ละลายรวมและน้ำตาลดูเหมือนไปตรงควบคุมของแคลเซียมมีของผลไม้ตามเส้นแนวโน้มลดลงตลอดระยะเวลาที่เก็บ อย่างไรก็ตามไม่มีการรักษาสามารถเปลี่ยนแปลงที่มีผล มีช่วงที่ลดลงนี้เก็บคืออาจเกิดจากการใช้ประโยชน์ของกรดอินทรีย์ในการrespiration12บทสรุปผลไม้ลูกแพร์ 'Pathernakh' ถูกเก็บเกี่ยวในสรีรวิทยาผู้ใหญ่ขั้นตอนการ ผลไม้เหล่านี้ถูกจุ่มลงในความเข้มข้นต่าง ๆ ของแคลเซียมคลอไรด์ solution (1, 2 และ ร้อยละ 4) แต่ละนาทีที่ 20ตาม air-drying และบรรจุในกล่องกระดาษลูกฟูกแผ่นใยไม้อัดและเก็บไว้ที่ 0-1 ° C และ 90-95% RH ผลไม้ไม่ถูกรักษาถูกยังรวบรวม และจัดเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขที่คล้ายกัน ถูกสังเกตที่ผลไม้รับแคลเซียมคลอไรด์ร้อยละ 4 สามารถจัดเก็บใน 75 วันในตู้เย็นกับไอซ์ยอมรับเรียบร้อยแล้วและเมื่อเทียบกับ 60 วันในกรณีที่ไม่ถูกรักษาควบคุมคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลดอัตราการหายใจและในที่สุดก็มีการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป
ในปริมาณของแข็งที่ละลายรวมและน้ำตาลดูเหมือนจะอยู่ภายใต้โดยตรง
การควบคุมของแคลเซียม.
ความเป็นกรดของผลไม้ตามแนวโน้มลดลงเชิงเส้น
ตลอดระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล อย่างไรก็ตามไม่มีการรักษาที่
สามารถเปลี่ยนแปลงความเป็นกรดของผลไม้ การลดลงของความเป็นกรดในระหว่างการ
จัดเก็บข้อมูลที่อาจจะเกิดจากการใช้ประโยชน์ของกรดอินทรีย์ใน
respiration12.
สรุป
'Pathernakh' ผลไม้ลูกแพร์เก็บเกี่ยวที่ผู้ใหญ่ทางสรีรวิทยา
เวที ผลไม้เหล่านี้ถูกจุ่มลงในระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกันของ
การแก้ปัญหาแคลเซียมคลอไรด์ (1, 2 และร้อยละ 4) แต่ละ 20 นาที
ตามด้วยอากาศแห้งและบรรจุในกล่องกระดาษลูกฟูกแผ่นใยไม้อัด
และเก็บไว้ที่ 0-1 องศาเซลเซียสและ 90-95% RH . ผลไม้ที่ได้รับการรักษาได้รับการ
บรรจุและยังเก็บอยู่ภายใต้เงื่อนไขที่คล้ายกัน มันถูกตั้งข้อสังเกต
ว่าผลไม้รับการรักษาด้วยร้อยละ 4 จะถูกเก็บไว้แคลเซียมคลอไรด์
ประสบความสำเร็จใน 75 วันในห้องเย็นที่มีความแน่นได้รับการยอมรับ
และมีคุณภาพเมื่อเทียบกับ 60 วันในกรณีที่มีการควบคุมได้รับการรักษา