WHAT IS WHEY?When we talk about whe

WHAT IS WHEY?
When we talk about whey we are actually referring to a complex protein made up of many smaller protein subfractions such as beta-lactoglobulin, alpha-lactalbumin, immunoglobulins (IgGs), glycomacropeptides, bovine serum albumin (BSA) and minor peptides such as lactoperoxidases, lysozyme and lactoferrin. Each of the sub fractions found in whey has its own unique biological properties.

Up until quite recently, separating these subfractions on a large scale was either impossible or prohibitively expensive for anything but research purposes. Modern filtering technology has improved dramatically in the past decade allowing companies to separate some of the highly bioactive peptides from whey, such as lactoferrin and lactoperoxidase.

Some of these sub fractions are only found in very minute amounts in cow's milk, normally at less than one percent. For example, though one of the most promising subfractions for preventing various diseases, improving immunity and overall health, lactoferrin makes up approximately 0.5% or less of whey protein derived from cow milk (where as human milk will contain up to 15% lactoferrin).

Over the past few decades, whey protein powders have evolved several generations from low-grade concentrates to very high-grade concentrates and isolates.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เวย์คืออะไรเมื่อเราพูดถึงเวย์เราเป็นจริงหมายถึงโปรตีนที่ซับซ้อนสร้างขึ้นจากขนาดเล็กจำนวนมาก subfractions โปรตีนเช่นเบต้า lactoglobulin, อัลฟา lactalbumin ภูมิคุ้มกันบกพร่อง (IgGs) glycomacropeptides, อัลบูมิซีรั่มวัว (BSA) และเปปไทด์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ เช่น lactoperoxidases, lysozyme และ lactoferrin
แต่ละเศษส่วนย่อยที่พบในเวย์มีคุณสมบัติทางชีวภาพที่ไม่ซ้ำกันของตัวเอง. จนถึงค่อนข้างเร็ว ๆ นี้แยก subfractions เหล่านี้ในขนาดใหญ่ได้รับการอย่างใดอย่างหนึ่งไปไม่ได้หรือแพงสำหรับอะไร แต่เพื่อการวิจัย เทคโนโลยีการกรองสมัยใหม่ได้ดีขึ้นอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาช่วยให้ บริษัท ที่จะแยกบางส่วนของเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูงจากเวย์เช่น lactoferrin และ lactoperoxidase. บางส่วนของเศษส่วนย่อยเหล่านี้จะพบได้เฉพาะในจำนวนนาทีในนมวัวปกติที่น้อยกว่าหนึ่ง เปอร์เซ็นต์ ตัวอย่างเช่นแม้ว่าหนึ่งใน subfractions มีแนวโน้มมากที่สุดในการป้องกันการเกิดโรคต่างๆในการปรับปรุงภูมิต้านทานและสุขภาพโดยรวม, lactoferrin ทำให้ขึ้นประมาณ 0.5% หรือน้อยกว่าเวย์โปรตีนที่ได้จากนมวัว (ที่นมของมนุษย์จะมีถึง 15% lactoferrin) ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา, ผงเวย์โปรตีนมีวิวัฒนาการมาหลายชั่วจากเกรดต่ำที่จะมุ่งเน้นมากเข้มข้นคุณภาพสูงและไอโซเลท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เวย์โปรตีนคืออะไร ?
เมื่อเราพูดคุยเกี่ยวกับเวย์เราจริงหมายถึงโปรตีนที่ซับซ้อนขึ้นมีขนาดเล็กมาก เช่น โปรตีน subfractions เบต้าแลคโตกลอบูลิน , แอลฟาแลคตัลบูมินมมูโนโกลบูลิน ( iggs ) glycomacropeptides , , , อัลบูมิน ( BSA ) และเปปไทด์เล็กน้อยเช่น lactoperoxidases ไลโซไซม์ lactoferrin , และ .แต่ละส่วนของเศษส่วนย่อยที่พบในโปรตีนได้เองเฉพาะคุณสมบัติทางชีวภาพ

จนถึงเมื่อเร็วๆนี้ , แยก subfractions เหล่านี้มีขนาดใหญ่ก็เป็นไปไม่ได้ หรือแพงอะไรแต่เพื่องานวิจัย ทันสมัยเทคโนโลยีการกรองมีการปรับปรุงอย่างมากในทศวรรษที่ผ่านมา อนุญาตให้ บริษัท ที่จะแยกบางส่วนของเปปไทด์จากโปรตีนสูง สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ,เช่น หัวใจ และ แลคโตเปอร์ กซิเดส

บางของเศษส่วนย่อยเหล่านี้จะพบได้ในปริมาณมาก นาทีในนมวัว ปกติในน้อยกว่าหนึ่งเปอร์เซ็นต์ ตัวอย่างเช่น แม้ว่าหนึ่งใน subfractions ที่มีแนวโน้มมากที่สุดเพื่อป้องกันโรคต่างๆ เพิ่มภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวม แลคโตเฟอร์ริน ทำให้ขึ้นประมาณ 05% หรือน้อยกว่าของเวย์โปรตีนที่ได้จากนม ( ที่เป็นนมของมนุษย์จะประกอบด้วยถึง 15 % lactoferrin ) .

กว่าทศวรรษที่ผ่านมา , เวย์โปรตีนผงได้มีวิวัฒนาการหลายรุ่นจากคุณภาพสูงเข้มข้นมาก เข้มข้นและเชื้อ