Influence of Protein and Fat Conten

Influence of Protein and Fat Content and Cooking Temperature on Texture and Sensory Evaluation of Bologna Sausage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลของโปรตีนและไขมันปรุงอาหาร และเนื้อหาอุณหภูมิบนพื้นผิวและการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของโลน่าไส้กรอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของโปรตีนและไขมันเนื้อหาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารเนื้อและประสาทสัมผัสการประเมินผลของโบโลญญาไส้กรอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของโปรตีน และ ไขมัน และอาหาร อุณหภูมิบนพื้นผิวและการประเมินทางประสาทสัมผัสของไส้กรอกโบโลญญ่า