AbstractEffect of the use of water

Abstract
Effect of the use of water and different organic solvents such as acetone, N,N-dimethylformamide (DMF), ethanol or methanol at
various concentrations on the total polyphenol content and antioxidant activity was studied for the black tea and mate tea. Polyphenol
contents of extracts were determined using ferrous tartrate (method # 1) and Folin–Ciocalteu (method # 2) assays. For black tea, 50%
DMF extract showed the highest polyphenol content of 131.9 mg/g and 99.8 mg GAE/g by method # 1 and method # 2, respectively.
For mate tea, 50% acetone showed the highest polyphenol content of 132.5 mg/g and 120.4 mg GAE/g by method # 1 and method # 2,
respectively. Fifty percent ethanol extract from mate tea and 50% acetone from black tea had the greatest antioxidant activity. The
results showed that solvent with different polarity had significant effect on polyphenol content and antioxidant activity. A high correlation
between polyphenol content and antioxidant activity of tea extracts was observed.
 2005 Elsevier Ltd. All rights reserved

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม
ผลของการใช้น้ำและอินทรีย์ที่แตกต่างกันเช่นอะซิโตน N, N-dimethylformamide (DMF), เอทานอลหรือเมทานอลที่
ความเข้มข้นต่าง ๆ polyphenol ที่รวมเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมถูกศึกษาชาดำและชาคู่ Polyphenol
เนื้อหาบางส่วนถูกกำหนดใช้เหล็ก tartrate (วิธี# 1) และ assays Folin-Ciocalteu (วิธี# 2) สำหรับชาดำ 50%
สารสกัดกรมพบเนื้อหา polyphenol สูง 131.9 mg/g และ 99.8 mg GAE/g โดยวิธี# 1 วิธี# 2 ตามลำดับ.
น้ำชาคู่ อะซิโตน 50% แสดงให้เห็นเนื้อหา polyphenol สูง 132.5 mg/g และ 120.4 mg GAE/g โดยวิธี# 1 วิธี# 2,
ตามลำดับ ห้าสิบเปอร์เซ็นต์เอทานอลสารสกัดจากชาเมท และ 50% อะซีโตนจากชาดำมีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด ใน
ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า ตัวทำละลาย มีขั้วที่แตกต่างกันมีผลสำคัญ polyphenol กิจกรรมเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระ ความสัมพันธ์สูง
ระหว่างเนื้อหา polyphenol และสารต้านอนุมูลอิสระ ของสารสกัดจากชาสังเกต
2005 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ผลของการใช้น้ำและตัวทำละลายอินทรีย์ที่แตกต่างกันเช่นอะซิโตน, N, n-dimethylformamide (DMF), เอทานอลหรือเมทานอลที่
ความเข้มข้นต่างๆในเนื้อหาที่โพลีฟีนรวมและสารต้านอนุมูลอิสระได้รับการศึกษาสำหรับชาดำและชาคู่ โพลีฟีน
เนื้อหาของสารสกัดได้รับการพิจารณาโดยใช้เหล็ก tartrate (วิธีที่ 1) และ Folin-Ciocalteu (วิธีที่ 2) การตรวจ สำหรับชาดำ 50%
แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจาก DMF เนื้อหาสูงสุดของโพลีฟีน 131.9 mg / g และ 99.8 มก. GAE / กรัมโดยวิธีที่ 1 และวิธีที่ 2 ตามลำดับ
สำหรับการชงชาคู่ 50% อะซีโตนแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาที่สูงสุดของโพลีฟีน 132.5 มิลลิกรัม / กรัมและ 120.4 มก. GAE / กรัมโดยวิธีที่ 1 และวิธีที่ 2,
ตามลำดับ สารสกัดเอทานอลร้อยละห้าสิบจากชาคู่และ 50% อะซีโตนจากชาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่าตัวทำละลายที่มีขั้วที่แตกต่างกันมีผลอย่างมีนัยสำคัญกับเนื้อหาโพลีฟีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ความสัมพันธ์สูง
ระหว่างเนื้อหาโพลีฟีนและสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดชาพบ
? 2005 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการใช้ที่เป็นนามธรรม
น้ำและตัวทำละลายอินทรีย์ที่แตกต่างกันเช่นอะซีโตน , N , n-dimethylformamide ( DMF ) , เอทานอลหรือเมทานอล ความเข้มข้นต่างๆ ต่อกิจกรรมที่
รวมเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลและศึกษาสำหรับชาดำและคู่ชา โพลีฟีนอล สารสกัดจากเนื้อหาของสารละลายโดยใช้
รัสทาร์เทรต ( วิธี# 1 ) และ folin – ciocalteu ( วิธี# 2 ) ) .ชาดำ , สารสกัด
DMF 50% พบปริมาณโพลีฟีนอลสูงที่สุดของ 131.9 mg / g และ 99.8% mg เก / g โดยวิธี#วิธี# 1 และ 2 ตามลำดับ
สำหรับเพื่อนชา , 50% ) พบปริมาณโพลีฟีนอลสูงที่สุดของ 132.5 mg / g และ 120.4 มิลลิกรัม / กรัมโดยวิธี# 1 เก และวิธีการ# 2
ตามลำดับห้าสิบเปอร์เซ็นต์ เอทานอลที่สกัดจากชาคู่และอะซิโตน 50% จากชาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด
ผลการทดลองพบว่าตัวทำละลายที่มีขั้วต่างกัน มีผลต่อปริมาณโพลีฟีนอล และต้านอนุมูลอิสระ ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณโพลีฟีนอลสูง
และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัดจากชา ) .
 2005 บริษัท จำกัด