Once the desired alcohol content (1

Once the desired alcohol content (13% v/v) was reached, the
metal cylinders containing the biocapsules were withdrawn from
the fermentation medium and placed in another Erlenmeyer flask
containing fresh raisin must for subsequent reuse. Raisin grape
must and fermentation batches were stopped by adding wine
alcohol up to a final ethanol content of 15% v/v and refrigerating at
2 C. The obtained wines for this study were traditional Pedro
Xim
enez wine without fermentation, which was obtained by
fortification of the raisin must with 15% (v/v) wine ethanol (T),
sweet wine from free yeast cells (F) and sweet wines from repeated
batch fermentations with immobilized yeast cells (B1eB5). All
fermentation batches were performed at 24 C in triplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อถึงเนื้อหาระบุแอลกอฮอล์ (13% v/v) การถังโลหะที่ประกอบด้วย biocapsules ถูกถอนจากหมักใน Erlenmeyer อื่นหนาว และกลางประกอบด้วยลูกเกดสดต้องสำหรับนำมาใช้ใหม่ภายหลัง องุ่นลูกเกดชุดต้องและหมักได้ถูกหยุด โดยเพิ่มไวน์แอลกอฮอล์ถึงเอทานอสุดท้ายเนื้อหาของ 15% v/v และระบบที่ค. 2 ไวน์ได้รับสำหรับการศึกษานี้ได้ Pedro ดั้งเดิมEnez Xim ไวน์ โดยหมัก ซึ่งกล่าวโดยระบบป้อมปราการของลูกเกดต้องกับเอทานอล 15% (v/v) ไวน์ (T),ไวน์หวานจากเซลล์ยีสต์ฟรี (F) และไวน์หวานจากซ้ำหมักแหนมชุดเซลล์ยีสต์เอนไซม์ (B1eB5) ทั้งหมดมีดำเนินการหมักชุดที่ 24 C ใน triplicate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเนื้อหาที่ต้องการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (13% v / v) ก็มาถึง,
ถังโลหะที่มี biocapsules ถูกถอนออกจาก
การหมักขนาดกลางและวางไว้ในอีกขวดรูปกรวย
ที่มีลูกเกดต้องสดใหม่เพื่อนำมาใช้ในภายหลัง ลูกเกดองุ่น
ต้องและสำหรับกระบวนการหมักถูกหยุดการทำงานโดยการเพิ่มไวน์
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถึงเนื้อหาสุดท้ายของเอทานอล 15% v / v และเย็นที่
2 องศาเซลเซียส ไวน์ที่ได้รับการศึกษาครั้งนี้เป็นแบบดั้งเดิมโดร
Xim? ไวน์ Enez โดยไม่ต้องหมักซึ่งเป็นที่ได้รับจาก
ป้อมปราการของต้องลูกเกดกับ 15% (v / v) เอทานอลไวน์ (T),
ไวน์หวานจากเซลล์ยีสต์ฟรี (F) และหวาน ไวน์จากซ้ำ
หมักชุดกับเซลล์ยีสต์ตรึง (B1eB5) ทั้งหมด
สำหรับกระบวนการหมักได้ดำเนินการที่ 24 องศาเซลเซียสในเพิ่มขึ้นสามเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อต้องการปริมาณแอลกอฮอล์ ( 13 % v / v ) คือถึง
โลหะถังที่มี biocapsules ถูกถอนจาก
การหมักขนาดกลางและวางไว้ในขวดอีกเออร์เลนเมเยอร์
ที่มีลูกเกดสดต้องในภายหลังเพื่อนำกลับมาใช้
องุ่น ลูกเกด ต้องถูกหยุดโดยการเพิ่มกระบวนการหมักและไวน์
แอลกอฮอล์ถึงปริมาณเอทานอลสุดท้าย 15 % v / v และเย็นที่ 
2 Cนำไวน์สำหรับการวิจัยแบบดั้งเดิมเปโดร
XIM
enez ไวน์โดยไม่ต้องหมัก ซึ่งได้รับจาก
ป้อมปราการของลูกเกดต้อง 15 เปอร์เซ็นต์ ( v / v ) ไวน์เอทานอล ( T )
ไวน์หวานจากเซลล์ยีสต์ฟรี ( F ) และหวานไวน์จากซ้ำ
ชุด fermentations กับเซลล์ยีสต์ตรึง b1eb5 ) กระบวนการหมักทั้งหมด
มีการปฏิบัติใน 24  C ทั้งสามใบ