In Swedish beef retail cuts there a

In Swedish beef retail cuts there are marked differences in meat quality, e.g. tenderness and
marbling, between individual animals. A proportion of these differences are explained by the
animals’ genetic make up. A number of polymorphisms in key genes have been reported for
their association with meat quality traits and the major candidate genes in this paper are
DGAT1, Leptin, TG, CAPN1, CAST, and DNAJA1. Genotype information on 400 individuals
from five Swedish beef breeds (Charolais, Hereford, Angus, Simmental and Limousin)
regarding eight polymorphisms located in four candidate genes was compared to literature
reports. The results from frequency analyses of these eight polymorphisms revealed only
minor deviations from previous reports. However, the Simmental individuals in this study
differed from both the other Bos Taurus breeds included in the study and from results in the
literature in that a lower frequency of the “tender” T allele was observed for the marker
CAPN1-4571 in the gene encoding the proteolytic enzyme calpain. This could be a result of
“sampling effect” due to small sample size i.e. the samples are not representative for the
overall population.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในสวีเดนเนื้อ ตัดมีทำเครื่องหมายความแตกต่างในคุณภาพเนื้อ เช่นเจ็บ และmarbling ระหว่างสัตว์แต่ละ สัดส่วนของความแตกต่างเหล่านี้จะอธิบายโดยการทำให้พันธุกรรมของสัตว์ขึ้น มีการรายงานจำนวน polymorphisms ในยีนที่สำคัญในเชื่อมโยงกับลักษณะคุณภาพของเนื้อและยีนตัวเลือกสำคัญในเอกสารนี้อยู่DGAT1, Leptin, TG, CAPN1 หล่อ และ DNAJA1 ข้อมูลลักษณะทางพันธุกรรมของบุคคล 400จากสายพันธุ์สวีเดนเนื้อห้า (Charolais เฮริฟอร์ด Angus, Simmental และ Limousin)เกี่ยวกับ polymorphisms แปดแห่งผู้สมัคร 4 ยีนถูกเปรียบเทียบกับวรรณคดีรายงานการ ผลจากการวิเคราะห์ความถี่ของ polymorphisms แปดเหล่านี้เปิดเผยเท่านั้นความแตกต่างเล็กน้อยจากรายงานก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตาม Simmental บุคคลในการศึกษานี้แตกต่าง จากทั้งสองอื่น ๆ ราศีพฤษภบอสสายพันธุ์รวมอยู่ในการศึกษา และผลการวรรณกรรมที่เป็นสังเกตสำหรับหมายความถี่ต่ำของ allele T "ชำระเงิน"CAPN1-4571 ในยีนเข้า calpain เอนไซม์ proteolytic อาจเป็นผลของ"การสุ่มตัวอย่างผล" เนื่องจากขนาดเล็กตัวอย่างเช่นตัวอย่างไม่ใช่ตัวแทนสำหรับการประชากรโดยรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการลดการค้าปลีกเนื้อสวีเดนมีการทำเครื่องหมายความแตกต่างในคุณภาพเนื้อเช่นความอ่อนโยนและหินอ่อน, ระหว่างสัตว์ของแต่ละบุคคล สัดส่วนของความแตกต่างเหล่านี้จะอธิบายได้ด้วยพันธุกรรมสัตว์แต่งหน้า จำนวนของความหลากหลายในยีนที่สำคัญได้รับการรายงานสำหรับความสัมพันธ์ของพวกเขากับลักษณะคุณภาพเนื้อและยีนที่สำคัญในกระดาษนี้DGAT1, Leptin, TG, CAPN1, นักแสดงและ DNAJA1 ข้อมูลพันธุกรรมใน 400 บุคคลจากห้าสายพันธุ์เนื้อสวีเดน(Charolais เฮียร์, แองกัสและลีมู Simmental) เกี่ยวกับแปดหลากหลายอยู่ในสี่ยีนเมื่อเทียบกับวรรณกรรมรายงาน ผลที่ได้จากการวิเคราะห์ความถี่ของความหลากหลายเหล่านี้แปดเปิดเผยเพียงการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากรายงานก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตามบุคคล Simmental ในการศึกษาครั้งนี้แตกต่างไปจากทั้งสองสายพันธุ์Bos ราศีพฤษภอื่น ๆรวมอยู่ในการศึกษาและจากผลลัพธ์ในวรรณคดีที่ความถี่ต่ำของ "ซื้อ" อัลลีลทีได้รับการสังเกตเครื่องหมาย CAPN1-4571 ในการเข้ารหัสยีน calpain เอนไซม์โปรตีเอส ซึ่งอาจเป็นผลมาจาก"การสุ่มตัวอย่างผล" เนื่องจากขนาดกลุ่มตัวอย่างขนาดเล็กเช่นกลุ่มตัวอย่างไม่ได้เป็นตัวแทนสำหรับประชากรโดยรวม