2.3. Sample preparation
All tubers from the laboratory sub-sample were subjected to
either the culinary treatment (boiling or baking) or analysed raw.
The tubers were first washed with water, paper dried, left unpeeled
and quartered. From each tuber, one quarter was removed to constitute the raw batch, one quarter for the boiled batch and the
third for the baked batch (the remaining quarter was discarded).
The raw batch was put in a plastic bag and frozen at 22 C. The
quarters in the boiled batch were put into already boiling water
(in a stainless steel pot) and kept there boiling for 20 min, taken
out, left to cool down, put in a plastic bag and frozen at 22 C.
The quarters in the baked batch were placed on a baking sheet
and baked in a forced-air oven Venticell 111 (BMT, Medical Technology,
Ltd., Brno, Czech Republic) at 180 C for 45 min, left to cool
down, put in a plastic bag and frozen at 22 C. All the frozen
batches were subsequently freeze-dried (Lyovac GT2, Steris, Hürth,
Germany) in the dark, ground on a laboratory mill HR 2185
(Philips, Amsterdam, Netherlands), homogenised and immediately
analysed (to prevent sample degradation).
2.3 การเตรียมสารตัวอย่าง
หัวทั้งหมดจากห้องปฏิบัติการย่อยตัวอย่างถูกยัดเยียดให้
ทั้งการรักษาการทำอาหาร (เดือดหรืออบ) หรือการวิเคราะห์ดิบ.
หัวถูกล้างครั้งแรกกับน้ำกระดาษแห้งซ้าย unpeeled
และที่พักอาศัย จากแต่ละหัวหนึ่งไตรมาสที่ถูกลบออกจะเป็นชุดดิบไตรมาสหนึ่งสำหรับชุดต้มและ
ที่สามสำหรับชุดอบ (ไตรมาสที่เหลือทิ้ง).
ชุดดิบถูกใส่ไว้ในถุงพลาสติกและแช่แข็งที่? 22? ซี
สี่ในชุดต้มถูกใส่ลงไปในน้ำแล้วต้ม
(ในหม้อสแตนเลส) และเก็บไว้ที่นั่นเดือด 20 นาทีนำ
ออกมาทิ้งไว้ให้เย็นลงใส่ในถุงพลาสติกและแช่แข็งที่? 22? C.
ไตรมาส ในชุดอบถูกวางไว้บนแผ่นอบ
และอบในเตาอบบังคับอากาศ Venticell 111 (BMT เทคนิคการแพทย์
จำกัด Brno, สาธารณรัฐเช็ก) ที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาทีทิ้งไว้ให้เย็น
ลงใส่ใน ถุงพลาสติกและแช่แข็งที่? 22? C ทั้งหมดแช่แข็ง
สำหรับกระบวนการถูกภายหลังแห้ง (Lyovac GT2, Steris, Hürth,
เยอรมนี) ในที่มืดบนพื้นโรงงานห้องปฏิบัติการ HR 2185
(ฟิลิปส์, อัมสเตอร์ดัม, เนเธอร์แลนด์) homogenised และทันทีที่
วิเคราะห์ (เพื่อป้องกันการย่อยสลายตัวอย่าง)
การแปล กรุณารอสักครู่..
