AbstractThe objective of the presen

Abstract
The objective of the present study was to generate information about the potential health-enhancing properties of selected Thai wild fruits. Nineteen varieties of wild fruits, collected from the natural forest in north-eastern Thailand, were analysed for phytochemicals, anti-oxidant activity, vitamin C and sugar content. The results showed that Diospyros decandra Lour. exhibited the highest content of total phenolic compounds (215 mg GAE/g) and total flavonoid content (187 mg RE/g). Terminalia chebula Retz. had higher anti-oxidant activities than other fruits, as measured by 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical scavenging (99% inhibition) and ferric reducing/anti-oxidant power assays (63 mmol FeSO4/g). The sum of sugars (sucrose, glucose, fructose and galactose) ranged from 33 to 430 mg/g fresh weight, being dominated by glucose (ranging from 7.5 to 244 mg/g) and fructose (ranging from 5.3 to 193 mg/g). The highest content of vitamin C was found in Phyllanthus emblica Linn. (2.2 mg/g). Thai wild fruits, which were investigated in this study, have been shown to be a novel rich source of phytochemicals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อวัตถุประสงค์ของการศึกษาปัจจุบันเพื่อ สร้างข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติเพิ่มสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของผลไม้ไทยที่เลือกได้ พันธุ์ผลไม้ป่า เก็บจากป่าธรรมชาติในประเทศไทยตะวันออกเฉียงเหนือ ทส่วนที่ analysed phytochemicals กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และน้ำตาลเนื้อหา ผลลัพธ์พบ decandra มะพลับที่ร้าน จัดแสดงเนื้อหาสูงสุดรวมม่อฮ่อม (215 mg GAE/g) และ flavonoid รวมเนื้อหา (187 มิลลิกรัม RE / g) สมอทรงสวยงาม มีสูงกว่าสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมกว่าผลไม้อื่น ๆ วัดจาก 1.1 ฟีนิลได-2-picrylhydrazyl รุนแรง scavenging (99% ยับยั้ง) และเฟอร์ลด/ป้องกัน-oxidant พลังงาน assays (63 mmol FeSO4/g) ผลรวมของน้ำตาล (ซูโครส กลูโคส ฟรักโทส และกาแล็กโทส) อยู่ในช่วงจาก 33 430 มิลลิกรัม/กรัมน้ำหนักสด ถูกครอบงำ โดยกลูโคส (ตั้งแต่ 7.5 244 mg/g) และฟรักโทส (ตั้งแต่ 5.3 193 mg/g) เนื้อหาสูงสุดของวิตามินซีถูกค้นพบในงานผลิตมะขามป้อม (2.2 มิลลิกรัม/กรัม) ป่าสมุนไพร ซึ่งถูกตรวจสอบในการศึกษานี้ ได้รับการแสดงเพื่อเป็นแหล่งอุดมไปด้วยนวนิยายของ phytochemicals

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการสร้างข้อมูลเกี่ยวกับศักยภาพคุณสมบัติเสริมสร้างสุขภาพของผลไม้ป่าไทยเลือก เก้าพันธุ์ของผลไม้ป่าที่เก็บได้จากป่าธรรมชาติในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยที่ได้มาวิเคราะห์สำหรับ phytochemicals กิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระวิตามินซีและปริมาณน้ำตาล ผลการศึกษาพบว่า Diospyros decandra Lour แสดงเนื้อหาที่สูงที่สุดของสารประกอบฟีนอทั้งหมด (215 มิลลิกรัม GAE / กรัม) และเนื้อหาทั้งหมด flavonoid (187 มิลลิกรัม RE / กรัม) Terminalia chebula Retz มีกิจกรรมสูงกว่าสารต้านอนุมูลอิสระกว่าผลไม้อื่น ๆ ที่วัดจาก 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ต้านอนุมูล (ยับยั้ง 99%) และธาตุเหล็กลด / สารต้านอนุมูลอิสระการตรวจอำนาจ (63 mmol FeSO4 / กรัม) ผลรวมของน้ำตาล (ซูโครสกลูโคสฟรุกโตสและกาแลคโต) อยู่ระหว่าง 33-430 มิลลิกรัม / กรัมน้ำหนักสดถูกครอบงำโดยกลูโคส (ตั้งแต่ 7.5-244 mg / g) และฟรุกโตส (ตั้งแต่ 5.3-193 มิลลิกรัม / กรัม) . เนื้อหาที่สูงที่สุดของวิตามินซีที่พบในมะขามป้อม Linn (2.2 mg / g) ผลไม้ป่าของไทยซึ่งได้รับการตรวจสอบในการศึกษาครั้งนี้ได้รับการแสดงที่จะเป็นแหล่งอุดมไปด้วยนวนิยาย phytochemicals

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพที่อาจเพิ่มคุณสมบัติเฉพาะไทยป่าผลไม้ จำนวน 19 พันธุ์ของผลไม้ป่า เก็บจากป่าธรรมชาติในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย วิเคราะห์หา phytochemicals , ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ , วิตามิน C และปริมาณน้ำตาล ผลการศึกษาพบว่า diospyros decandra )จัดแสดงเนื้อหาสูงสุดของทั้งหมดสารประกอบฟีนอล ( 215 mg เก / g ) และปริมาณฟลาโวนอยด์ ( 187 มิลลิกรัม Re / กรัม ) สมอไทย มีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่าผลไม้อื่น ๆซึ่งวัดโดย 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ( 99 % inhibition ) และเฟอร์ริค / ต่อต้านอนุมูลอิสระลดพลัง ) ( 63 feso4 mmol / g ) ผลรวมของน้ำตาล ( ซูโครส กลูโคสฟรักโทสและ galactose ) มีค่าตั้งแต่ 33 ถึง 430 มิลลิกรัม / กรัมน้ำหนักสด ถูกครอบงำด้วยกลูโคส ( ตั้งแต่ 7.5 มิลลิกรัม / 244 กรัม ) และฟรักโทส ( ตั้งแต่ 5.3 เพื่อมิลลิกรัม / 193 กรัม ) เนื้อหาสูงของวิตามินที่พบในมะขามป้อมและ ( มิลลิกรัม / 2.2 กรัม ) ไทย ผลไม้ป่า ซึ่งพบในการศึกษานี้ ได้ถูกแสดงเป็น แหล่งรวบรวมนวนิยายของ phytochemicals .