The objective of this research was

The objective of this research was to develop a rapid spectroscopic technique as an alternative method for the differentiation and authentication of gelatin sources in food products by using attenuated total reflectance Fourier transform infrared (ATR–FTIR) spectra combined with chemometrics

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการ พัฒนาเทคนิคด้านอย่างรวดเร็วอีกวิธีสำหรับการจำแนก และรับรองความถูกต้องของแหล่งวุ้นในผลิตภัณฑ์อาหารโดยใช้สะท้อนรวม attenuated ฟูรีเยเปลี่ยนแรมสเป็คตราอินฟราเรด (ATR – FTIR) รวมกับ chemometrics

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการวิจัยนี้เพื่อพัฒนาเทคนิคสเปกโทรสโกอย่างรวดเร็วเป็นวิธีทางเลือกสำหรับความแตกต่างและการตรวจสอบแหล่งที่มาของเจลาตินในผลิตภัณฑ์อาหารโดยใช้การสะท้อนจางฟูริเยร์รวมเปลี่ยนอินฟราเรด (ATR-FTIR) สเปกตรัมรวมกับ Chemometrics

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาอย่างรวดเร็วทางเทคนิคเป็นวิธีทางเลือกสำหรับการหาอนุพันธ์และการตรวจสอบแหล่งที่มาของเจลาตินในผลิตภัณฑ์อาหาร โดยใช้การรวมค่าการแปลงฟูรีเยอินฟราเรด ( FTIR spectra และเอทีอาร์ ) รวมกับเคโมเมตริก