Four Important Tips for Baking Succ

Four Important Tips for Baking Success for the “Best Ever” Lemon Brownie Bars
This is what I have learned after making these Lemon Brownie Bars four (4) times this past week.
Be sure to bring butter fully to room temperature. It is imperative to have your butter softened to room temperature as outlined for the second tip.
Mix the ingredients in the order stated in the recipe. The fat in the softened butter coats the flour and sugar then becoming well saturated thus creating a very moist and exceptional crumb. Do not cream the butter and sugar together, then add the eggs and flour mixture. This will create a too “cakey” texture and drier crumb. Remember, we are after dense and fudgy here.
After blending together the dry ingredients, do not “beat” in the butter, eggs, lemon juice and zest and then continue beating for 2 minutes or more. This is a serious “no-no” and will just cause the batter to become aerated (incorporating air). This will then cause too many air pockets after baking as well as create an undesirable drier crumb. It is essential to “stir” in, by hand (or using the ‘stir’ setting of a stand mixer), the wet ingredients and not aerate the batter. This is how the fudgiest of brownies are mixed, by hand. Again, fudgy is what we are after.
Do not overbake. Just as with chocolate brownies, overbaking will create a dry brownie. Bake for exactly 25 minutes and no longer. Be sure that your oven is properly calibrated or use an oven thermometer to ensure the proper temperature.
- See more at: http://wickedgoodkitchen.com/best-ever-lemon-brownie-bars-gluten-free-option/#sthash.FuJndTix.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4 เคล็ดลับสำคัญในความสำเร็จ "ดีที่สุดเคย" เลมอนบราวนี่บาร์เบเกอรี่นี่คือสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้หลังจากทำเหล่านี้เลมอนบราวนี่บาร์สี่ (4) ครั้งนี้สัปดาห์ที่ผ่านมาตรวจสอบให้แน่ใจว่าการนำเนยอุณหภูมิห้องเต็ม ความจำเป็นให้คุณเนยก่ออุณหภูมิห้องตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำที่สองได้ผสมส่วนผสมตามลำดับระบุไว้ในสูตร ไขมันในเนย softened coats แป้ง และน้ำตาลแล้ว ได้เป็นอย่างดีอิ่มตัวจึง สร้างเศษชุ่มชื่น และโดดเด่น ไม่ครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วเพิ่มไข่ และแป้งผสมกัน นี้จะสร้างที่มากเกินไป "cakey" พื้นผิวและเครื่องเป่าเศษ จำ เราคือหลังจากที่นี่ที่หนาแน่น และ fudgyหลังจากผสมกันส่วนผสมแห้ง ไม่ "ชนะ" เนย ไข่ น้ำมะนาว และเซสท์ แล้วต่อไปเต้นอย่างน้อย 2 นาที นี้มีความร้ายแรง "ไม่มีไม่มี" และเพียงแค่จะทำให้แป้งเป็น อากาศ (เพจอากาศ) นี้จะแล้วทำกระเป๋าอากาศมากเกินไปหลังจากอบ ตลอดจนสร้างเศษเครื่องเป่าไม่พึงปรารถนา จำเป็นต้อง "ผัด" โดยมือ (หรือใช้การตั้งค่า 'คน' ของผสมยืน), ส่วนผสมเปียก และไม่ผึ่งลมที่ปะทะ วิธี fudgiest ของควรผสม ด้วยมือได้ อีก fudgy คืออะไรเราเป็นหลังไม่ต้อง overbake เพียงเป็นช็อคโกแลตบราวนี่ overbaking จะสร้างบราวนี่แห้ง อบตรง 25 นาที และไม่ ให้แน่ใจว่า เตาอบของคุณอย่างถูกต้องได้ปรับเทียบ หรือใช้การวัดอุณหภูมิเตาอบให้อุณหภูมิเหมาะสม-ดูเพิ่มเติมได้ที่: http://wickedgoodkitchen.com/best-ever-lemon-brownie-bars-gluten-free-option/#sthash.FuJndTix.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สี่เคล็ดลับที่สำคัญสำหรับความสำเร็จของเบเกอรี่สำหรับ "ดีที่สุดที่เคย" บาร์บราวนี่เลมอน
นี่คือสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้หลังจากที่ทำเหล่านี้บาร์บราวนี่เลมอนสี่ (4) ครั้งนี้สัปดาห์ที่ผ่านมา.
ให้แน่ใจว่าได้นำเนยอย่างเต็มที่ที่อุณหภูมิห้อง มันเป็นความจำเป็นที่จะมีการชะลอตัวลงของคุณเนยที่อุณหภูมิห้องตามที่ระบุไว้สำหรับเคล็ดลับที่สอง.
ผสมส่วนผสมในการสั่งซื้อที่ระบุไว้ในสูตร ไขมันในเสื้อเนยนิ่มแป้งและน้ำตาลจากนั้นกลายเป็นอิ่มตัวดีดังนั้นการสร้างเศษชื้นมากและได้รับการยกเว้น อย่าครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันแล้วเพิ่มไข่และแป้ง นี้จะสร้างเกินไป "cakey" เนื้อและเศษแห้ง โปรดจำไว้ว่าเราเป็นหลังจากที่หนาแน่นและ fudgy ที่นี่.
หลังจากการผสมกันส่วนผสมแห้งไม่ "ชนะ" ในเนยไข่น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยแล้วดำเนินการต่อตี 2 นาทีหรือมากกว่า นี่คือวิกฤติ "ไม่มีไม่มี" และจะเพียงแค่ทำให้เกิดการปะทะที่จะกลายเป็นมวลเบา (ผสมผสานอากาศ) นี้จะทำให้เกิดช่องอากาศมากเกินไปหลังจากอบเช่นเดียวกับการสร้างเศษแห้งที่ไม่พึงประสงค์ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ "คน" ในด้วยมือ (หรือใช้ 'คน' การตั้งค่าของผสมยืน) ส่วนผสมเปียกและไม่ผึ่งลมปะทะ นี่คือวิธีที่ fudgiest ของบราวนี่ผสมด้วยมือ อีกครั้ง fudgy คือสิ่งที่เรามีอยู่หลังจาก.
อย่า overbake เช่นเดียวกับบราวนี่ช็อคโกแลต, overbaking จะสร้างบราวนี่แห้ง นำเข้าอบประมาณว่า 25 นาทีและไม่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาอบของคุณจะถูกปรับอย่างถูกต้องหรือใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิที่เหมาะสม.
- ดูเพิ่มเติมได้ที่: http://wickedgoodkitchen.com/best-ever-lemon-brownie-bars-gluten-free-option/#sthash .FuJndTix.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สี่เคล็ดลับที่สำคัญสำหรับการอบเพื่อความสำเร็จ " ดีที่สุดตลอดกาล " แถบบราวนี่มะนาว
นี่คือสิ่งที่ผมได้เรียนรู้หลังจากบาร์มะนาวบราวนี่เหล่านี้สี่ ( 4 ) ครั้งนี้สัปดาห์ที่ผ่านมา .
ทำให้เนยอย่างที่อุณหภูมิห้อง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะมี ของคุณเนย softened อุณหภูมิห้องตามที่ระบุในข้อที่สอง .
ผสมส่วนผสมในการสั่งซื้อที่ระบุไว้ในสูตรไขมันในเนย softened เคลือบแป้ง และน้ำตาล แล้วกลายเป็นไขมันอิ่มตัวดีจึงสร้างความชุ่มชื้นมากเป็นพิเศษ และเศษขนมปัง ไม่ครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมไข่และผสมแป้ง นี้จะสร้างด้วย " cakey " เนื้อแห้งและเศษขนมปัง จำไว้ว่าเราอยู่หลังหนาแน่นและฟัดจี้นี่ .
หลังจากผสมกันส่วนผสมแห้ง ไม่ " ทุบ " ในเนยไข่ , น้ำมะนาวและความสนุกแล้วตีต่อหรือมากกว่า 2 นาที นี่เป็นร้ายแรง " ไม่ " และจะทำให้แป้งเป็นแบบ ( รวมแอร์ ) นี้จะทำให้เงินในกระเป๋าของอากาศมากเกินไปหลังจากการอบแห้งที่ไม่พึงประสงค์ รวมทั้งสร้างเศษขนมปัง มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อ " คน " ในมือ ( หรือใช้ ' คน ' การตั้งค่าของขาตั้งเครื่องผสม )วัสดุที่เปียกและไม่ผึ่งลมปะทะ นี้เป็นวิธีการ fudgiest ของบราวนี่ผสมด้วยมือ อีกครั้ง ฟัดจี้ เป็นสิ่งที่เราพอ .
ไม่ overbake . เช่นเดียวกับช็อคโกแลตบราวนี่ , overbaking จะสร้างบราวนี่แห้ง อบประมาณ 25 นาที และไม่ ต้องแน่ใจว่าเตาอบของคุณอย่างถูกต้องหรือใช้เตาอบสอบเทียบเครื่องวัดอุณหภูมิเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิที่เหมาะสม .
- ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http :/ / wickedgoodkitchen . มะนาวเคยบราวนี่บาร์ตังฟรีตัวเลือก / # sthash.fujndtix.dpuf com / ดีที่สุด