The inside of the microparticles wa

The inside of the microparticles was composed of a mesh-like
network of alginate, through which bacteria were distributed,
sequestered in voids (Fig. 3C, D). These pictures show that the
presence of the bacteria during gelation seems to cause local
changes in the gelation process with the occurrence of the ‘void
space’ phenomenon also observed in fermented dairy products.
This phenomenon consists of the formation of cavities in thematrix
because of the presence of bacteria in these spaces (Allan-Wojitas
et al., 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ด้านในของไมโครได้รับการประกอบด้วยตาข่ายเหมือนเครือข่ายอัลจิเนตผ่านที่แบคทีเรียกระจายทรัพย์ในช่องว่าง(รูป. 3C, D) ภาพเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการปรากฏตัวของเชื้อแบคทีเรียในช่วงเจน่าจะก่อให้เกิดท้องถิ่นการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการเจกับการเกิดของ'โมฆะพื้นที่' ปรากฏการณ์ที่สังเกตในผลิตภัณฑ์นมหมัก. ปรากฏการณ์นี้ประกอบด้วยการก่อตัวของฟันผุใน TheMatrix เพราะ การปรากฏตัวของแบคทีเรียในช่องว่างเหล่านี้ (อัลลัน-Wojitas et al., 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภายในของไมโครประกอบด้วยตาข่ายเหมือน
เครือข่ายอัล ซึ่งแบคทีเรียถูกกระจาย
ซ่อนเร้นในช่องว่าง ( ภาพที่ 3 C , D ) ภาพเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการปรากฏตัวของเชื้อแบคทีเรียในเจลาติน
ดูเหมือนจะก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงท้องถิ่น
ในกระบวนการเจลาตินกับปรากฏการณ์การเกิดของ ' ' พบในพื้นที่เป็นโมฆะ

ผลิตภัณฑ์นมหมักปรากฏการณ์นี้ประกอบด้วยการเกิดฟันผุในกระจาย
เพราะการแสดงตนของแบคทีเรียในช่องว่างเหล่านี้ ( Allan wojitas
et al . , 2008 )