The most active ingredients of tea are proanthocyanidins, polymer chains of flavonoids. The best known kind of flavonoids are catechins. Catechins are antioxidants, what means that they prevent oxidation which causes cell damage and consequent health problems in many organs and tissues. Freshly picked green leaves of tea contain almost 30 percents of catechins. Scientists do not always agree about which type of tea is richest in catechins, but it is generally believed that white and green teas are the richest and most potent. Researchers from the U.S. Department of Agriculture believe that this difference is not significant and that all teas are powerful antioxidants. As antioxidants, catechins help prevent the effects of stress and support healthy metabolism. As a consequence, they can lower blood lipids and blood pressure, prevent arteriosclerosis, drop blood viscidity and prevent blood clot formation.
ส่วนผสมที่ใช้งานมากที่สุดของชามีการ proanthocyanidins, ห่วงโซ่โพลิเมอร์ของนอยด์ ids. ชนิดที่รู้จักกันดีของนอยด์คือคาเทชิน. คาเทชินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ, สิ่งที่หมายความว่าพวกเขาป้องกันการเกิดออกซิเดชันซึ่งทำให้เซลล์เสียหายและปัญหาสุขภาพที่เกิดขึ้นในหลายอวัยวะและเนื้อเยื่อ. ใบสีเขียวที่เลือกสดของชาประกอบด้วยเกือบ30เปอร์เซ็นต์ของคาเทชิน. นักวิทยาศาสตร์ไม่ได้เสมอเห็นด้วยกับประเภทของชาที่ร่ำรวยที่สุดในคาเทชิน, แต่โดยทั่วไปเชื่อว่าชาสีขาวและสีเขียวเป็นที่ร่ำรวยที่สุดและมีศักยภาพมาก. นักวิจัยจากกระทรวงการเกษตรของสหรัฐอเมริกาเชื่อว่าความแตกต่างนี้ไม่สำคัญและว่าชาทั้งหมดมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ, คาเทชินช่วยป้องกันผลกระทบของความเครียดและสนับสนุนการเผาผลาญอาหารสุขภาพ. เป็นผล, พวกเขาสามารถลดไขมันในเลือดและความดันโลหิต, ป้องกันภาวะหลอดเลือด, ลดลง viscidity เลือดและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด.
การแปล กรุณารอสักครู่..
