Make the roasted rice powder: Heat

Make the roasted rice powder: Heat the rice in a small dry skillet over medium heat, stirring and tossing for 3–4 minutes, until it turns golden brown. Transfer to a small plate and allow to cool. Use a mortar and pestle or a spice grinder and grind the rice into a coarse powder.

Heat the oil in a wok or skillet on medium-high heat. Add garlic, shallots, lemongrass, and chili; stir-fry until fragrant, about 30 seconds. Add pork and stir-fry, while breaking it up with a wooden spoon until cooked through, about 5–6 minutes. Stir in the chicken stock, fish sauce, lime juice, and palm sugar and bring to a boil. Remove from heat and let stand 10 minutes.

In a large bowl, combine the rice powder, baby greens, mint leaves, fresh coriander leaves, basil, and red onions. Add the warm pork mixture and toss with the greens. Sprinkle crushed peanuts on top. Garnish with fresh coriander and mint leaves. Serve immediately with lime wedges.

COOK’S NOTE: Feel free to substitute the fish sauce with soy sauce, the pork with soy protein crumbles and the chicken stock with vegetable stock for a vegetarian version of this salad.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำผงข้าวคั่ว: ความร้อนข้าวใน skillet แห้งเล็กปานกลาง กวน และ tossing 3 – 4 นาที จนกว่ามันเป็นสีน้ำตาลทอง โอนย้ายไปที่จานเล็ก และทำให้เย็น ใช้ครก และ pestle หรือบดเครื่องเทศ และบดข้าวเป็นคำหยาบผง

ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือ skillet ความร้อนปานกลางสูง เพิ่มกระเทียม หอมแดง ตะไคร้ พริก อาหารผัดหอม ประมาณ 30 วินาที เพิ่มหมูและอาหารผัด ขณะทำลายขึ้นกับช้อนไม้จนสุกประมาณ 5 – 6 นาทีผ่าน คน ในสต๊อกไก่ ซอส fish น้ำมะนาว น้ำตาล และนำไปต้มเป็น เอาออกจากความร้อน และปล่อยให้ยืน 10 นาที

ในชามขนาดใหญ่ รวมผงข้าว สนามเด็ก ใบมินท์ ใบผักชีสด ใบโหระพา และหัวหอมแดง เพิ่มส่วนผสมหมูอบอุ่น และโยนกับพรรค โรยถั่วลิสงบดด้านบน โรยตกแต่ง ด้วยผักชีสด และใบมินท์ บริการทันที ด้วยมะนาว wedges

หมายเหตุของอาหาร: รู้สึกแทนซอส fish กับซอสถั่วเหลือง หมู crumbles โปรตีนถั่วเหลือง และหุ้นไก่กับผักหุ้นสำหรับรุ่นเจสลัดนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทำให้ผงข้าวคั่ว: ความร้อนข้าวในกระทะแห้งขนาดเล็กผ่านความร้อนปานกลางกวนและโยน 3-4 นาทีจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ถ่ายโอนไปยังแผ่นขนาดเล็กและอนุญาตให้เย็น ใช้ครกและสากหรือเครื่องบดเครื่องเทศและบดข้าวเป็นผงหยาบความร้อนน้ำมันในกระทะหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลางสูง ใส่กระเทียมหอมแดงตะไคร้และพริก; ผัดจนหอมประมาณ 30 วินาที ใส่หมูและผัดในขณะที่ทำลายมันขึ้นด้วยช้อนไม้จนสุกผ่านประมาณ 5-6 นาที คนในสต๊อกไก่ซอสไฟดวลจุดโทษ, น้ำมะนาวและน้ำตาลปี๊บและนำไปต้ม ลบจากความร้อนและให้ยืน 10 นาทีในชามขนาดใหญ่รวมแป้งข้าวสีเขียวอ่อนใบสะระแหน่ผักชีสดใบโหระพาและหัวหอมสีแดง เพิ่มส่วนผสมของเนื้อหมูที่อบอุ่นและโยนมีสีเขียว โรยถั่วลิสงบดที่ด้านบน โรยหน้าด้วยผักชีและสะระแหน่ใบสด เสิร์ฟทันทีด้วยเวดจ์มะนาวCOOK หมายเหตุ: รู้สึกอิสระที่จะใช้แทนซอสไฟดวลจุดโทษด้วยซีอิ๊วหมูที่มีโปรตีนจากถั่วเหลืองกอร์กอนและสต็อกไก่กับผักสต็อกสำหรับรุ่นมังสวิรัติสลัดนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทำข้าวคั่ว : ความร้อนข้าวในขนาดเล็ก skillet เหนือกลางความร้อนแห้ง , ตื่นเต้นและโยน 3 – 4 นาที จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ถ่ายโอนไปยังจานเล็กและอนุญาตให้เย็น ใช้ครกและสาก หรือเครื่องบดเครื่องเทศและข้าวบดเป็นผงหยาบ

ความร้อนน้ำมันในกระทะหรือหม้อที่ความร้อนสูงปานกลาง . ใส่กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ และพริก ;ผัดให้หอมประมาณ 30 วินาที ใส่หมูลงไปผัด ในขณะที่ทำลายมันด้วยช้อนไม้จนสุกผ่านประมาณ 5 - 6 นาที ผัดในน้ำซุปจึง SH ซอส น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ ต้มให้เดือด ลบจากความร้อนและให้ยืน 10 นาที

ในชามขนาดใหญ่รวมผงข้าวลูกผัก ใบสะระแหน่ ผักชี ใบสด , โหระพา , และหัวหอมสีแดงเพิ่มส่วนผสมหมูที่อบอุ่นและคลุกกับผัก โรยถั่วลิสงบดอยู่ด้านบน โรยหน้าด้วยผักชีสดและใบสะระแหน่ เสิร์ฟทันทีกับเวดจ์มะนาว

ทำหมายเหตุ : รู้สึกฟรีเพื่อทดแทนจึง SH ซอสซีอิ้ว หมูด้วยโปรตีนถั่วเหลือง พังและซุปไก่กับผักหุ้นสำหรับรุ่นมังสวิรัติสลัดนี้
.