The effect of pH on polyphenol oxid

The effect of pH on polyphenol oxidase activity was investigated by measuring enzyme activity at different pH values ranging from 4 to 10
the pH profile of the enzyme, which can be seen in Figure 3.6

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของค่า pH ในกิจกรรม oxidase โพลีฟีนได้รับการตรวจสอบโดยการทำงานของเอนไซม์ที่วัดค่าพีเอชที่แตกต่างกันตั้งแต่ 4-10
รายละเอียดค่า pH ของเอนไซม์ซึ่งสามารถมองเห็นได้ในรูปที่ 3.6

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของ pH ที่มีต่อกิจกรรมของเอนไซม์ที่ถูกตรวจสอบโดยการวัดค่า pH ที่แตกต่างกันตั้งแต่ 4 ถึง 10
pH โปรไฟล์ของเอนไซม์ ซึ่งสามารถเห็นได้ในรูปที่ 3.6