Astaxanthin is a powerful antioxida

Astaxanthin is a powerful antioxidantwith various health benefits such as prevention of age-relatedmacular degeneration
and improvement of the immune system, liver and heart function. To improve the post-harvesting
stability of astaxanthin used in food, feed and nutraceutical industries, the biomass of the high astaxanthin producing
alga Haematococcus pluvialis was dried by spray- or freeze-drying and under vacuum or air at−20 °C to
37 °C for 20 weeks. Freeze-drying led to 41% higher astaxanthin recovery compared to commonly-used spraydrying.
Low storage temperature (−20 °C, 4 °C) and vacuum-packing also showed higher astaxanthin stability
with as little as 12.3 ± 3.1% degradation during 20 weeks of storage. Cost-benefit analysis showed that freezedrying
followed by vacuum-packed storage at −20 °C can generate AUD$600 higher profit compared to spraydrying
from 100 kg H. pluvialis powder. Therefore, freeze-drying can be suggested as a mild and more profitable
method for ensuring longer shelf life of astaxanthin from H. pluvialis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Astaxanthin เป็น antioxidantwith มีประโยชน์สุขภาพต่าง ๆ เช่นการป้องกันการเสื่อมอายุ relatedmacularและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน ตับ และหัวใจฟังก์ชัน การปรับปรุงภายหลังเก็บเกี่ยวความมั่นคงของ astaxanthin ที่ใช้ในอาหาร อุตสาหกรรมอาหารและ nutraceutical ชีวมวลผลิต astaxanthin สูงalga Haematococcus pluvialis ที่แห้งโดยพ่น - หรือ freeze - drying และภาย ใต้สุญญากาศหรืออากาศ at−20 ° C ถึง37 ° C 20 สัปดาห์ ขั้นนำไปสู่ 41% กู้ astaxanthin สูงเมื่อเทียบกับ spraydrying ที่ใช้กันทั่วไปต่ำอุณหภูมิการจัดเก็บ (−20 ° C, 4 ° C) และยัง แสดงให้เห็นความมั่นคงของ astaxanthin สูงบรรจุสุญญากาศมีน้อยที่ 12.3 ลด 3.1% ±ในระหว่างสัปดาห์ที่ 20 ของการจัดเก็บ Freezedrying ที่แสดงให้เห็นว่าการวิเคราะห์ต้นทุนผลประโยชน์ตามเก็บ vacuum-packed ที่ −20 ° C สามารถสร้าง AUD$ 600 กำไรสูงเมื่อเทียบกับ spraydryingจาก 100 กก. H. pluvialis ผง ดังนั้น ขั้นสามารถแนะนำเป็นไมลด์ และมีกำไรมากขึ้นวิธีเพื่อต่ออายุของ astaxanthin จาก H. pluvialis

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Astaxanthin เป็นพลัง antioxidantwith ประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆเช่นการป้องกันการเสื่อมอายุ relatedmacular
และการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันตับและการทำงานของหัวใจ เพื่อปรับปรุงการโพสต์เก็บเกี่ยวความมั่นคงของ astaxanthin ใช้ในอาหาร, อาหารสัตว์และอุตสาหกรรม nutraceutical ชีวมวลของ astaxanthin สูงผลิตสาหร่ายHaematococcus pluvialis แห้งโดย spray- หรือแช่แข็งแห้งและภายใต้สูญญากาศหรืออากาศที่ 20 ° C ถึง37 ° C เป็นเวลา 20 สัปดาห์ แห้งแช่แข็งนำไปสู่การกู้คืน 41% astaxanthin ที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับการใช้งานบ่อย spraydrying. อุณหภูมิการเก็บรักษาต่ำ (-20 ° C 4 ° C) และสูญญากาศบรรจุยังแสดงให้เห็นความมีเสถียรภาพ astaxanthin ที่สูงขึ้นด้วยการเป็นเพียง12.3 ± 3.1 การย่อยสลาย% ในช่วง 20 สัปดาห์ที่ผ่านมาของการจัดเก็บ การวิเคราะห์ต้นทุนและผลประโยชน์แสดงให้เห็นว่า freezedrying ตามด้วยการจัดเก็บบรรจุสูญญากาศที่อุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียสสามารถสร้าง AUD $ 600 กำไรที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับ spraydrying จากเอช 100 กิโลกรัมผง pluvialis ดังนั้นการแช่แข็งแห้งสามารถแนะนำให้เป็นอ่อนและผลกำไรมากขึ้นวิธีการในการตรวจสอบอายุการเก็บรักษานานของ astaxanthin จากเอช pluvialis