[0038] "Pectin" means any naturally

[0038] "Pectin" means any naturally-occurring oligosaccharide or polysaccharide that
ประกอบรวมด้วย galacturonic acid that may be found in the cell wall of a plant. Different varieties and grades of pectin having varied physical and chemical properties are known in the art. Indeed, the structure of pectin can vary significantly between plants, between tissues, and even within a single cell wall. Generally, pectin is made up of negatively charged acidic sugars (galacturonic acid), and some of the acidic groups are in the form of a methyl ester group. The degree of esterification of pectin is a measure of the percentage of the carboxyl groups attached to the galactopyranosyluronic acid units that are esterified with methanol.
[0039] Pectin having a degree of esterification of less than 50% (i.e., less than 50% of the
carboxyl groups are methylated to form methyl ester groups) are classified as low-ester, low
methoxyl, or low methylated ("LM") pectins, while those having a degree of esterification of 50% or greater than 50%, (i.e., more than 50% of the carboxyl groups are methylated) are classified as high-ester, high methoxyl or high methylated ("HM") pectins. Very low ("VL") pectins, a
subset of low methylated pectins, have a degree of esterification that is less than approximately 15%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

[0038] "เพคติน" หมายความว่า oligosaccharide ธรรมชาติที่เกิดขึ้นหรือ polysaccharide ที่
ประกอบรวมด้วยกรดกาแลคที่อาจพบในผนังเซลล์ของพืช สายพันธุ์ที่แตกต่างกันและผลการเรียนของเพคตินที่แตกต่างกันมีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่เป็นที่รู้จักกันในงานศิลปะ อันที่จริงโครงสร้างของเพคตินสามารถแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างพืชระหว่างเนื้อเยื่อและแม้จะอยู่ในผนังเซลล์เดียว โดยทั่วไปเพคตินถูกสร้างขึ้นจากประจุลบน้ำตาลเป็นกรด (กรดกาแลค) และบางส่วนของกลุ่มที่เป็นกรดอยู่ในรูปแบบของกลุ่มเมทิลเอสเตอร์ ระดับของ esterification ของเพคตินเป็นตัวชี้วัดร้อยละของกลุ่ม carboxyl ที่แนบมากับหน่วยกรด galactopyranosyluronic ที่ esterified กับเมทานอล.
[0039] เพคตินมีระดับของ esterification น้อยกว่า 50% (คือน้อยกว่า 50% ของ
กลุ่ม carboxyl จะ methylated ในรูปแบบกลุ่มเมทิลเอสเตอร์) จะจัดเป็นเอสเตอร์ต่ำต่ำ
เมท ธ อกซิหรือ methylated ต่ำ ("LM") pectins ในขณะที่ผู้ที่มีการศึกษาระดับปริญญาของ esterification 50% หรือมากกว่า 50% (เช่น กว่า 50% ของกลุ่ม carboxyl ที่มีแอลกอฮอล์) จะจัดเป็นเอสเตอร์สูงเมท ธ อกซิสูงหรือ methylated สูง ("อืม") pectins ต่ำมาก ("VL") pectins,
ส่วนย่อยของ pectins แอลกอฮอล์ต่ำมีระดับของ esterification ที่น้อยกว่าประมาณ 15%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

[ 0038 ] " เพคติน " หมายความว่า เกิดขึ้นตามธรรมชาติสารโอลิโกแซคคาไรด์ หรือว่า
ประกอบรวมด้วยกรดกาแลค ที่อาจจะพบในผนังเซลล์ของพืช สายพันธุ์ที่แตกต่างกันและเกรดของเพคตินมีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่แตกต่างกันเป็นที่รู้จักกันในศิลปะ แน่นอน โครงสร้างเพคตินสามารถแตกต่างกันอย่างมากระหว่างพืช ระหว่างเนื้อเยื่อและแม้แต่ภายในผนังเซลล์เดี่ยว โดยทั่วไปแล้ว เพคติน ถูกสร้างขึ้นจากกรดน้ำตาล ประจุลบ ( กรดกาแลค ) , และบางส่วนของกลุ่ม ซึ่งอยู่ในรูปของเมทิลเอสเทอร์ของกลุ่ม ระดับของปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันของเพคตินที่เป็นตัวชี้วัดร้อยละของหมู่คาร์บอกซิแนบกับ galactopyranosyluronic กรดหน่วยที่ esterified
ด้วยเมทานอล[ ขอบคุณ ] เพคติน มีระดับของปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันของน้อยกว่า 50% ( เช่น น้อยกว่า 50% ของ
หมู่คาร์บอกซิเมทิลเอสเทอร์เป็น methylated แบบกลุ่ม ) จะแบ่งเป็น เอสเทอร์ ต่ำ ต่ำ หรือ ต่ำ methoxyl
methylated ( " ซอฟต์แวร์ " ) เพกทิน ในขณะที่ผู้ที่มีระดับของปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันของ 50% หรือมากกว่า 50% ( เช่น มากกว่า 50% ของหมู่คาร์บอกซิจะ methylated ) จะจัดเป็นเอสเทอร์สูงสูงหรือสูง methoxyl methylated ( " หืม " ) เพกทิน . น้อยมาก ( " 6 " ) เพคติน ,
ย่อยเพคติน methylated ต่ำ มีการศึกษาระดับปริญญาของเอสเทอริฟิเคชันที่น้อยกว่า
ประมาณ 15 %