3.2. Characterization of chitosan f

3.2. Characterization of chitosan films
Table 3 shows the humidity, solubility and solids gain values of
elaborated films from chitosan-Tween 80 solution and chitosan lipid
emulsion, respectively. Prodpran, Benjakaul, and Artharn
(2007) studied the effect of the film composition on its solubility
and found that the chitosan addition in films-forming solutions
based on proteins, decrease the film solubility in certain way when
the chitosan concentration was increased, independently of presence
or not of oil, which could due to interactions protein/chitosan
or between chitosan molecules (Giancone, 2006). Oil addition in
the preparation of chitosan lipid emulsion increased the film solubility
due to oil drops can insert into matrix film, decreasing the
crossed links between proteins or interactions between chitosan
molecules (Prodpran et al., 2007). On the other hand, the solids
gain from syrup was similar in both films.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 ลักษณะเฉพาะของฟิล์มไคโตซาน
ตารางที่ 3 แสดงความชื้นสามารถในการละลายและของแข็งค่ากำไรจาก
ภาพยนตร์เนื้อหาจากไคโตซาน-Tween 80 การแก้ปัญหาและไขมันไคโตซาน
อิมัลชันตามลำดับ Prodpran, Benjakaul และเลี่ยม
(2007) ศึกษาผลขององค์ประกอบภาพยนตร์เรื่องนี้เกี่ยวกับการละลายของตน
และพบว่านอกจากนี้ไคโตซานในภาพยนตร์ที่ก่อให้เกิดการแก้ปัญหาที่
อยู่บนพื้นฐานของโปรตีนลดลงสามารถในการละลายภาพยนตร์เรื่องนี้ในทางหนึ่งเมื่อ
ความเข้มข้นของไคโตซานเพิ่มขึ้นเป็นอิสระจาก การแสดงตน
หรือไม่ของน้ำมันซึ่งอาจเกิดจากการมีปฏิสัมพันธ์โปรตีน / ไคโตซาน
หรือระหว่างโมเลกุลของไคโตซาน (Giancone 2006) นอกจากนี้น้ำมันใน
การเตรียมความพร้อมของอิมัลชันไขมันไคโตซานเพิ่มขึ้นสามารถในการละลายภาพยนตร์เรื่องนี้
เกิดจากการหยดน้ำมันสามารถแทรกเข้าไปในหนังเมทริกซ์ลดลง
การเชื่อมโยงข้ามระหว่างโปรตีนหรือการโต้ตอบระหว่างไคโตซาน
โมเลกุล (Prodpran et al. 2007) ในทางตรงกันข้าม, ของแข็ง
กำไรจากน้ำเชื่อมก็เหมือนกับในภาพยนตร์ทั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . การศึกษาคุณสมบัติของฟิล์มไคโตซาน
3 ตารางแสดงความชื้น การละลายและของแข็งได้รับค่า
3 ฟิล์มจากไคโตซาน Tween 80 โซลูชันและไคโตแซน
อิมัลชันไขมันตามลำดับ โปรดปราน benjakaul , และ artharn
( 2007 ) ได้ศึกษาผลของฟิล์มองค์ประกอบต่อค่า
และพบว่าไคโตซาน 1 ในภาพยนตร์เป็นโซลูชั่น
ขึ้นอยู่กับโปรตีนลดการละลายในบางวิธี เมื่อฟิล์มไคโตซานความเข้มข้นเพิ่มขึ้น

อย่างอิสระของตนหรือไม่ ของน้ำมัน ซึ่งอาจเกิดจากปฏิสัมพันธ์ของโปรตีน / ไคโตซาน
หรือระหว่างไคโตแซนโมเลกุล ( giancone , 2006 ) นอกจากนี้น้ำมัน
เตรียมไคโตซานลิปิดอิมัลชันเพิ่มการละลายภาพยนตร์
เนื่องจากน้ำมันหยดสามารถแทรกลงในเมทริกซ์ฟิล์มลด
ข้ามการเชื่อมโยงระหว่างโปรตีน หรือปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลของไคโตซาน
( โปรดปราน et al . , 2007 ) บนมืออื่น ๆ , ของแข็ง
ได้รับจากน้ำเชื่อมที่คล้ายคลึงกันทั้งในภาพยนตร์