To overcome this, preformed whey mi

To overcome this, preformed whey microbeads were examined
as sorbents for a range of bioactive compounds. The use of
microbeads as sorbents has been studied with polymers such as
alginate and dextran (Chan & Neufeld, 2010; Chan, Yim, Phan,
Mansa, & Ravindra, 2010; Schillemans, Verheyen, Barendregt,
Hennink, & Van Nostrum, 2011), but limited studies using whey
protein microbeads as sorbents have been conducted (Déat-Lainé
et al., 2013). The sorption method has many advantages including
no diffusional loss of the bioactive during crosslinking and the
gentle conditions used which avoid high heat and shear. This technique
can also facilitate large scale synthesis of blank microbeads
and subsequent loading with an array of different food bioactives
for a range of applications (Wells & Sheardown, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่จะเอาชนะนี้ Microbeads เวย์ preformed มีการตรวจสอบ
เป็นตัวดูดซับสำหรับช่วงของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ใช้
เป็นตัวดูดซับ Microbeads ได้รับการศึกษาที่มีโพลิเมอร์เช่น
อัลจิเนตและ dextran (Chan & เฟิลด์ 2010; จันยิ้ม, พาน,
Mansa และราวินทรา, 2010; Schillemans, Verheyen, Barendregt,
Hennink และ Van Nostrum 2011) แต่การศึกษาที่ จำกัด การใช้เวย์
โปรตีน Microbeads เป็นตัวดูดซับที่ได้รับการดำเนินการ (สู่ความ-Lainé
et al., 2013) วิธีการดูดซับมีข้อดีหลายอย่างรวมทั้ง
การสูญเสียของการแพร่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพในระหว่างการเชื่อมขวางและ
เงื่อนไขเชิ้ตมือสองที่หลีกเลี่ยงความร้อนสูงและแรงเฉือน เทคนิคนี้
ยังสามารถอำนวยความสะดวกในการสังเคราะห์ขนาดใหญ่ของ Microbeads ว่างเปล่า
และการโหลดที่ตามมากับอาร์เรย์ของ bioactives อาหารที่แตกต่าง
สำหรับช่วงการใช้งาน (เวลส์และ Sheardown 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่จะเอาชนะนี้ เหลือตรวจร่างกาย
เป็นไมโครบีดส์เวย์ในสำหรับช่วงของสารประกอบ . การใช้ไมโครบีดที่ได้เรียนด้วย

เนตกับพอลิเมอร์เช่น dextran ( ชานและ&นูเฟลด์ , 2010 ; ซาน ยิม พาน ,
Mansa , &ท. , 2010 ; schillemans verheyen barendregt
, , , hennink &รถตู้ , ยาสามัญประจำบ้าน , 2011 ) , แต่การศึกษาใช้เวย์
จำกัดโปรตีนในไมโครบีดที่ได้ดำเนินการ ( ผู้ที่หลับนอน . . .
et al . , 2013 ) การดูดซับวิธีมีข้อดีมากมายรวมทั้ง
ไม่ diffusional การสูญเสียของสารเชื่อมขวางและอ่อนโยนในเงื่อนไขใช้
ซึ่งหลีกเลี่ยงความร้อนสูงและตัด เทคนิคนี้ยังสามารถอำนวยความสะดวกในการสังเคราะห์
ขนาดใหญ่ที่ว่างเปล่าไมโครบีดส์
โหลดตามมาด้วยอาร์เรย์ของอาหารที่แตกต่างกัน bioactives
สำหรับช่วงการใช้งาน ( บ่อ& sheardown , 2007 )