At higher PHGG levels, firmness of

At higher PHGG levels, firmness of bread remained
almost unchanged upto 60% water level but beyond 60%, bread
firmness decreased with increase inwater level.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับสูง PHGG ยังคงแน่นขนมปังระดับน้ำเกือบไม่เปลี่ยนแปลงไม่เกิน 60% แต่เกิน 60% ขนมปังผิวกระชับลดลงเพิ่มขึ้นระดับ inwater

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในระดับที่สูงขึ้น PHGG ความแน่นเนื้อของขนมปังยังคงอยู่
เกือบไม่เปลี่ยนแปลงระดับน้ำไม่เกิน 60% แต่นอกเหนือจาก 60% ขนมปัง
แน่นเนื้อลดลงตามการเพิ่มขึ้นของระดับ inwater

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในระดับที่สูงขึ้น phgg ความแน่นเนื้อของขนมปังยังคงอยู่เกือบไม่เปลี่ยนแปลงไม่เกิน 60 % น้ำ แต่เกิน 60% , ขนมปังความแน่นเนื้อลดลง เพิ่มระดับใน .