A fast reversed-phase UPLC method w

A fast reversed-phase UPLC method was utilized for Ochratoxin A (OTA) determination in 55 different wine samples (red and white) produced in Southern Italy, during two vintages. All the samples came from vineyards in which the plants were subjected to organic farming and were produced according to an organic winemaking, following strict rules on processing aids. Analytical methods included the clean-up purification by using commercial immunoaffinity columns and an Acquity UPLC® system equipped with a fluorescent detector; the sensitivity of the analytical method was 0.01 ng mL−1. OTA was detected in all wine samples analyzed and the levels were always below the maximum tolerable EU limit (2 ng mL−1); the red wine samples proved to be more contaminated than the white ones.

The occurrence incidence of OTA in wines produced according organic farming and winemaking was comparable with that of commercial wines conventionally produced and wines obtained from organic farming only. The results of this study indicate a low risk of exposure to OTA by consumption of these wines.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ได้อย่างรวดเร็วกลับเฟสวิธี UPLC ถูกใช้สำหรับ ochratoxin A (OTA) ความมุ่งมั่นใน 55 ตัวอย่างไวน์ที่แตกต่างกัน (สีแดงและสีขาว) ที่ผลิตในภาคใต้ของอิตาลีในช่วงสองไวน์ ตัวอย่างทั้งหมดมาจากไร่องุ่นที่พืชถูกยัดเยียดให้เกษตรอินทรีย์และมีการผลิตตามการผลิตไวน์อินทรีย์ตามกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับโรคเอดส์การประมวลผล วิธีการวิเคราะห์รวมถึงการทำให้บริสุทธิ์สะอาดขึ้นโดยใช้คอลัมน์ immunoaffinity เชิงพาณิชย์และระบบUPLC® Acquity การติดตั้งเครื่องตรวจจับเรืองแสง; ความไวของวิธีการวิเคราะห์คือ 0.01 นาโนกรัม mL-1 OTA ได้รับการตรวจพบในตัวอย่างไวน์วิเคราะห์และระดับมักจะต่ำกว่าวงเงินสูงสุดที่ยอมรับของสหภาพยุโรป (2 งะ mL-1); ตัวอย่างไวน์แดงพิสูจน์แล้วว่าเป็นที่ปนเปื้อนมากขึ้นกว่าคนผิวขาว. อุบัติการณ์การเกิดขึ้นของ OTA ในไวน์ที่ผลิตตามการทำเกษตรอินทรีย์และการผลิตไวน์ก็เปรียบได้กับที่ของไวน์เชิงพาณิชย์ผลิตตามอัตภาพและไวน์ที่ได้รับจากการทำเกษตรอินทรีย์เท่านั้น ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นความเสี่ยงต่ำของการสัมผัสกับ OTA โดยการบริโภคไวน์เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นวิธีที่ใช้ reversed-phase อย่างรวดเร็ว uplc คราท็อกซิน ( OTA ) ปริมาณ 55 ตัวอย่างไวน์ที่แตกต่างกัน ( สีแดงและสีขาว ) ผลิตในภาคใต้ของอิตาลี ระหว่างสองวินเทจ . ตัวอย่างทั้งหมดได้ออกมาจากไร่องุ่นที่ปลูกภายใต้การทำการเกษตรอินทรีย์ และผลิตตามการทำไวน์อินทรีย์ ตามกฎระเบียบที่เข้มงวดของโรคเอดส์วิธีการวิเคราะห์ ได้แก่ ความสะอาดบริสุทธิ์ โดยใช้คอลัมน์ immunoaffinity พาณิชย์และ acquity uplc ®ระบบติดตั้งเครื่องตรวจจับเรืองแสง ; ความไวของวิธีการวิเคราะห์เป็น 0.01 ของมล − 1 โอตะ ที่ตรวจพบในไวน์ตัวอย่างวิเคราะห์และระดับล่างสุดเสมอเนาอียูจำกัด ( 2 ของมล − 1 )ตัวอย่างไวน์แดงได้มากกว่าการปนเปื้อนกว่าสีขาว

การเกิดอุบัติการณ์ของ OTA ในไวน์ที่ผลิตจากเกษตรอินทรีย์และ winemaking เป็นเปรียบกับไวน์เชิงพาณิชย์โดยทั่วไปผลิตและไวน์ที่ได้จากการทำเกษตรอินทรีย์เท่านั้น ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า มีความเสี่ยงต่ำของการ OTA โดยการบริโภคของไวน์เหล่านี้