Spice peppers (Capsicum annuum L.)

Spice peppers (Capsicum annuum L.) var. Lemeška and Lakošnička paprika were investigated to evaluate their polyphenolic and carbohydrate profiles and antioxidant activity. A total of forty-nine polyphenolics were identified using ultrahigh-performance liquid chromatography (UHPLC) coupled to LTQ OrbiTrap mass analyzer. Twenty-five of them were quantified using available standards, while the other compounds were confirmed by exact mass search of their deprotonated molecule [M−H]− and its MS4 fragmentation. Thirteen carbohydrates were quantified using high-performance anion exchange chromatography (HPAEC) with pulsed amperometric detection (PAD). Radical scavenging activity (RSA) ranged from 17.32 to 48.34 mmol TE (Trolox equivalent)/kg DW (dry weight) and total phenolics content (TPC) was ranged between 7.03 and 14.92 g GAE (gallic acid equivalents)/kg DW. To our best knowledge, five polyphenolic compounds were for the first time tentatively identified in paprika: 5-O-p-coumaroylquinic acid, luteolin 7-O-(2″-O-pentosyl-4″-O-hexosyl)hexoside, quercetin 3-O-(2″-O-hexosyl)rhamnoside, isorhamnetin 3-O-[6″-O-(5-hydroxyferuloyl)hexoside]-7-O-rhamnoside, and luteolin 7-O-[2″-O-(5′″-O-sinapoyl)pentosyl-6″-O-malonyl]hexoside.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครื่องเทศพริก (พริก annuum L.) var. Lemeška และ Lakošnička พริกขี้หนูได้ตรวจสอบการประเมินประวัติ polyphenolic และคาร์โบไฮเดรตและอนุมูล จำนวนสี่สิบเก้า polyphenolics มีโฟเลถูกระบุโดยใช้ลำโพงละลายน้ำ (UHPLC) ควบคู่การวิเคราะห์มวล LTQ OrbiTrap ยี่สิบห้าของพวกเขาถูกวัดโดยใช้มาตรฐานพร้อมใช้งาน ในขณะที่สารอื่น ๆ ได้รับการยืนยัน โดยการค้นหามวลที่แน่นอนของพวกเขา deprotonated −โมเลกุล [M−H] และการกระจายตัวของ MS4 คาร์โบไฮเดรตสิบสามถูกวัดโดยใช้ไอออนประสิทธิภาพ exchange chromatography (HPAEC) ด้วยการตรวจหาพัลเมตริก (PAD) กิจกรรม scavenging รุนแรง (RSA) จนถึง 17.32 การ 48.34 โมล TE (เทียบเท่า Trolox) /kg DW (น้ำหนักแห้ง) และเพื่อนระหว่าง 7.03 และ 14.92 กรัมอยู่ (เทียบเท่ากรด gallic) /kg DW phenolics รวมเนื้อหา (TPC) ความรู้ที่ดีที่สุดของเรา ห้ากระปรี้กระเปร่าได้เป็นครั้งแรกที่ไม่แน่นอนพบในพริกขี้หนู: 5 O p coumaroylquinic กรด luteolin 7-O-(2″-O-pentosyl-4″-O-hexosyl)hexoside โลหิต 3 - O- (2 ″-O-hexosyl) rhamnoside, isorhamnetin 3-O-[6″-O-(5-hydroxyferuloyl)hexoside]-7-O-rhamnoside และ luteolin 7-O-[2″-O-(5′″-O-sinapoyl)pentosyl-6″-O-malonyl]hexoside

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พริกเครื่องเทศ (พริก annuum L. ) var Lemeškaและพริกขี้หนูLakošničkaถูกตรวจสอบเพื่อประเมิน polyphenolic และคาร์โบไฮเดรตโปรไฟล์และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา รวมเป็นสี่สิบเก้า polyphenolics ถูกระบุโดยใช้โคยูเอชทีที่มีประสิทธิภาพเหลว (UHPLC) คู่กับการวิเคราะห์มวล LTQ OrbiTrap ยี่สิบห้าของพวกเขาถูกวัดโดยใช้มาตรฐานที่มีอยู่ในขณะที่สารอื่น ๆ ได้รับการยืนยันโดยการค้นหามวลที่แน่นอนของโมเลกุลโปรตรอนของพวกเขา [M-h] - และการกระจายตัวของ MS4 สิบสามคาร์โบไฮเดรตถูกวัดโดยใช้ที่มีประสิทธิภาพสูงโครมาแลกเปลี่ยนไอออน (HPAEC) มีการตรวจสอบ amperometric ชีพจร (PAD) กิจกรรมไล่หัวรุนแรง (RSA) ตั้งแต่ 17.32-48.34 มิลลิโมล TE (Trolox เทียบเท่า) / กก. ใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ (น้ำหนักแห้ง) และเนื้อหาฟีนอลรวม (TPC) คืออยู่ระหว่าง 7.03 และ 14.92 กรัม GAE (ฝรั่งเศสเทียบเท่า Acid) / กก DW เพื่อความรู้ดีที่สุดของเราห้าสารประกอบโพลีฟีนเป็นครั้งแรกระบุไม่แน่นอนในพริกหยวก: กรด 5-Op-coumaroylquinic, luteolin 7 O- (2 "-O-pentosyl-4" -O-hexosyl) hexoside, quercetin 3- O- (2 "-O-hexosyl) rhamnoside, isorhamnetin 3 O- [6" -o- (5 hydroxyferuloyl) hexoside] -7-O-rhamnoside และ luteolin 7 O- [2 "-o- ( 5 ' "- O-sinapoyl) pentosyl-6" -O-malonyl] hexoside

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พริกเผ็ด ( พริก annuum L . ) พันธุ์ให้ผมและผมčššค่ะง่ายค่ะ ปาปริก้า คือ เพื่อประเมินสภาพพร และคาร์โบไฮเดรต และต้านอนุมูลอิสระ ทั้งหมด 49 polyphenolics ถูกระบุโดยใช้โครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะคลื่นวิทยุ ( uhplc ) คู่กับ ltq orbitrap มวลวิเคราะห์ ยี่สิบห้าของพวกเขาถูกวัดโดยใช้มาตรฐานใช้ได้ ในขณะที่สารประกอบอื่น ๆได้รับการยืนยันโดยการค้นหามวลที่แน่นอนของพวกเขา deprotonated โมเลกุล [ M ] −− H และ ms4 กระจายตัว 13 คาร์โบไฮเดรตถูก quantified ใช้แลกเปลี่ยนแอนไอออนโครมาโทกราฟีสมรรถนะสูง ( hpaec ) กับการตรวจหาสำคัญ ( แผ่น ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรม ( RSA ) ค่า 17.32 เพื่อ 48.34 มิลลิโมลเต้ ( สารเทียบเท่า ) / kg DW ( น้ำหนักแห้ง ) และปริมาณ total phenolics content ( TPC ) คืออยู่ระหว่าง 7.03 กรัม และ 14.92 เก ( เพิ่มขึ้นเทียบเท่า ) / kg DW . เพื่อความรู้ที่ดีที่สุดของเราห้าสารประกอบโพลีฟีนอลิคเป็นครั้งแรกที่จะระบุในปาปริก้า : 5-o-p-coumaroylquinic กรด ลูทิโอลิน 7-o - ( 2 - เพลง - เพลง o-pentosyl-4 o-hexosyl ) hexoside quercetin 3-o - ( 2 เพลง - o-hexosyl ) rhamnoside ไอโซแรมเนติน , 3-o - [ 6 เพลง - O - ( 5-hydroxyferuloyl ) hexoside ] - 7-o-rhamnoside , และ ลูทิโอลิน 7-o - [ 2 เพลง - O - ( 5 ′″ - o-sinapoyl ) pentosyl-6 เพลง - o-malonyl ] hexoside .