It has been reported that food comp

It has been reported that food composition and
temperature had marked effect on the rheological be-
havior (Giner, Ibarz, Garza, & Xhian-Quan, 1996; de
Jong & van der Linden, 1998; Saravacos, 1970). Many
previous works have focused on the composition of fruit
juice (Giner et al., 1996; Rao, Ooley, & Vitali, 1984;
Telis-Romero, Telis, & Yamashita, 1999). The results
showed that water content, suspended pulp, sugar and
dissolved protein influenced the flow properties of the
juices. Moreover, temperature contributed in the change
of those properties. Another study has been done by
Marcotte, Taherian Hoshahili, and Ramaswamy (2001).
They reported that the concentration, type of hydrocolloids and temperature affected the apparent viscosity
of the samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการรายงานที่ประกอบอาหาร และอุณหภูมิได้ทำเครื่องหมายผลที่ rheological เป็น-havior (Giner, Ibarz, Garza และ Xhian- ควน 1996 เดอJong และลินเดน van der, 1998 Saravacos, 1970) หลายก่อนหน้านี้ทำงานได้มุ่งเน้นในส่วนประกอบของผลไม้น้ำ (Giner et al., 1996 ราว Ooley, & Vitali, 1984Telis-Romero, Telis และยามาชิ ตะ 1999) ผลลัพธ์พบน้ำเนื้อหา เยื่อกระดาษ น้ำตาลหยุดชั่วคราว และละลายโปรตีนที่มีผลต่อคุณสมบัติขั้นตอนของการน้ำผลไม้ นอกจากนี้ อุณหภูมิส่วนในการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติเหล่านั้น ศึกษาอื่นได้โดยMarcotte, Taherian Hoshahili และ Ramaswamy (2001)พวกเขารายงานว่า ความเข้มข้น ชนิดของ hydrocolloids และอุณหภูมิผลความหนืดปรากฏตัวอย่างการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันได้รับรายงานว่าองค์ประกอบของอาหารและ
อุณหภูมิได้ทำเครื่องหมายผลกระทบต่อการไหล BE-
havior (Giner, Ibarz, การ์ซาและ Xhian-Quan 1996; de
Jong และแวนเดอร์ลินเด็น 1998; Saravacos 1970) หลาย
ผลงานก่อนหน้านี้ได้มุ่งเน้นไปที่องค์ประกอบของผลไม้
น้ำผลไม้ (Giner et al, 1996. ราว Ooley และวิทา 1984;
Telis-โรเมโร Telis และยามาชิตะ, 1999) ผลที่ได้
แสดงให้เห็นว่าปริมาณน้ำเยื่อระงับน้ำตาลและ
โปรตีนที่ละลายอิทธิพลคุณสมบัติการไหลของ
น้ำผลไม้ นอกจากนี้อุณหภูมิที่มีส่วนในการเปลี่ยนแปลง
ของคุณสมบัติเหล่านั้น การศึกษาอื่นที่ได้รับการทำโดย
Marcotte, Taherian Hoshahili และ Ramaswamy (2001)
พวกเขาได้รายงานว่ามีความเข้มข้นประเภทของไฮโดรคอลลอยด์และอุณหภูมิที่ได้รับผลกระทบมีความหนืดที่ชัดเจน
ของกลุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันได้รับรายงานว่ามีเครื่องหมาย
ส่วนประกอบอาหารและอุณหภูมิมีผลต่อการไหลได้ -
havior ( พูล ibarz Garza , , , & xhian เฉวียน , 1996 ; de
จอง& van der Linden , 1998 ; saravacos , 1970 ) ก่อนหน้านี้มีหลาย
งานเน้นส่วนประกอบของน้ำผลไม้
( พูล et al . , 1996 ; Rao , ooley & , วิตาลี , 1984 ;
เทลิส Romero , เทลิส&ยามาชิตะ , 1999 ) ผลการวิจัย พบว่า ปริมาณน้ำ
,ระงับผลิต น้ำตาลละลายโปรตีน
มีผลต่อสมบัติการไหลของ
น้ำผลไม้ และมีส่วนร่วมในการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ
คุณสมบัติเหล่านั้น อีกการศึกษาทำโดย
มาร์ค็อต taherian , hoshahili และ ramaswamy ( 2001 ) .
พวกเขารายงานว่าสมาธิประเภทของไฮโดรคอลลอยด์และอุณหภูมิมีผลต่อค่าความหนืด
ของตัวอย่าง