Tea polyphenols possess antioxidant

Tea polyphenols possess antioxidant properties and have been shown to have a protective effect against
several degenerative diseases. The study aimed to determine the amounts of polyphenols and antioxidant
properties for teas grown in Sri Lanka, over a period of 10 months. Water extracts of freeze-dried fresh
(unfermented) and fully-fermented tea leaves were made for a structured set of samples (fermented
and unfermented teas from six plantations; teas representing two harvesting seasons from four planta-
tions) collected from the main tea growing regions in Sri Lanka. Total phenolic content (TPC), the ferric
reducing antioxidant power (FRAP) and the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical-scavenging
activity were determined for each sample. The results highlight significant (P < 0.05) variations in antiox-
idant activity across the six plantations. FRAP and DPPH for both fermented and unfermented teas from
the four highland plantations showed a significant (P < 0.05) interaction between season and plantation.
A similar interaction between season and plantation was observed for total phenolics in unfermented
teas from the four highland plantations. The variability of the total phenolics for fermented teas, however,
was independent of seasonal variations. A significant correlation (r = 0.5, P < 0.05) was observed between
FRAP and total phenolics

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนชา และได้รับการแสดงจะมีการป้องกันผลกระทบต่อโรคความเสื่อมต่าง ๆ การศึกษาที่มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบปริมาณโพลีฟีนและสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติสำหรับชาที่ปลูกในประเทศศรีลังกา ระยะเวลา 10 เดือน น้ำสารสกัดสดแห้ง(unfermented) และใบชาหมักเต็มที่ทำสำหรับชุดโครงสร้างของตัวอย่าง (หมักและชา unfermented จากไร่หก แทนสองฤดูกาลที่เก็บเกี่ยวจากสี่ลเวียมานอร์ - ชาทุกระดับ) รวบรวมจากชาหลักที่เติบโตภูมิภาคในศรีลังกา รวมฟีนอเนื้อหา (TPC), แหล่งที่ลดอนุมูล (FRAP) และ 2.2 นไดฟีนิลได 1 picrylhydrazyl (DPPH) อนุมูล-scavengingกิจกรรมถูกกำหนดสำหรับแต่ละอย่าง ผลลัพธ์เน้นงมาก (P < 0.05) เปลี่ยนแปลงใน antiox -กิจกรรม idant ข้ามสวนหก FRAP และ DPPH สำหรับชา unfermented และหมักจากไฮแลนด์สวนสี่พบงมาก (P < 0.05) การโต้ตอบระหว่างฤดูกาลเพาะปลูกการโต้ตอบที่คล้ายกันระหว่างฤดูกาลเพาะปลูกพบว่า สำหรับ phenolics รวมใน unfermentedชาจากไร่ราบสูงสี่ ความแปรปรวนของ phenolics รวมสำหรับหมักชา อย่างไรก็ตามเป็นอิสระของการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ความสัมพันธ์งมาก (r = 0.5, P < 0.05) พบว่า ระหว่างPhenolics FRAP และรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โพลีฟีนชามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและได้รับการแสดงจะมีผลป้องกัน
โรคความเสื่อมหลาย การศึกษามีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปริมาณของโพลีฟีนและสารต้านอนุมูลอิสระ
คุณสมบัติสำหรับชาที่ปลูกในประเทศศรีลังกาในช่วงระยะเวลา 10 เดือน สารสกัดน้ำของสดแห้ง
(ไม่หมัก) และเต็มหมักใบชาที่ถูกสร้างขึ้นสำหรับชุดโครงสร้างของกลุ่มตัวอย่าง (หมัก
และชาหมักจากหกสวน; ชาเป็นตัวแทนของสองฤดูกาลเก็บเกี่ยวจากสี่ planta-
tions) ที่เก็บรวบรวมจากการเจริญเติบโตชาหลัก ภูมิภาคในประเทศศรีลังกา เนื้อหาฟีนอลรวม (TPC), เฟอริก
ลดอำนาจสารต้านอนุมูลอิสระ (FRAP) และ 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) รุนแรง-ไล่
กิจกรรมได้รับการพิจารณาสำหรับแต่ละตัวอย่าง ผลการเน้นนัยสำคัญ Fi ลาดเท (P <0.05) การเปลี่ยนแปลงใน antiox-
กิจกรรม idant ทั่วหกสวน FRAP และ DPPH สำหรับทั้งชาหมักและไม่หมักจาก
สี่สวน Highland แสดงให้เห็นว่าลาดเทมีนัยสำคัญ (P <0.05) การปฏิสัมพันธ์ระหว่างฤดูกาลและสวน.
ปฏิสัมพันธ์ที่คล้ายกันระหว่างฤดูกาลและการเพาะปลูกเป็นข้อสังเกตสำหรับฟีนอลรวมใน unfermented
ชาจากสี่สวน Highland ความแปรปรวนของฟีนอลรวมสำหรับชาหมัก แต่
เป็นอิสระจากการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล ลาดเทนัยสำคัญ Fi สัมพันธ์ (r = 0.5, p <0.05) พบว่าระหว่าง
FRAP และฟีนอลทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โพลีฟีนชาที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และมีการแสดงที่มีผลการป้องกันหลายโรค degenerative . การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล และคุณสมบัติของชาที่ปลูกในประเทศศรีลังกา ระยะเวลา 10 เดือน สารสกัดน้ำของผลสด( unfermented ) และใบชาหมักอย่างเต็มที่โดยสร้างโครงสร้างชุดตัวอย่าง ( แหนมและ unfermented ชาจากสวนชาหก ; แทนการเก็บเกี่ยวฤดูจาก 4 planta - สองtions ) รวบรวมจากแหล่งปลูกชาในศรีลังกา ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ( TPC ) , เฟอร์ริคสารต้านอนุมูลอิสระลดพลังงาน ( VDO ) และ 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl ( dpph ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรมที่ถูกกำหนดสำหรับแต่ละตัวอย่าง ที่เน้นผลลัพธ์ signi จึงไม่สามารถอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) การเปลี่ยนแปลงใน antiox -idant กิจกรรมทั้ง 6 คือ และ VDO dpph ทั้ง unfermented ชาหมัก และสี่ภูเขาสวนแสดง signi จึงไม่แตกต่างกันทางสถิติ ( p < 0.05 ) ระหว่างฤดูกาล และสวนปฏิสัมพันธ์กันระหว่างฤดูกาล และปลูกเป็นสังเกตสำหรับปริมาณ total phenolics ใน unfermentedชาจาก 4 พื้นที่ คือ ความแปรปรวนของฟีนอลิกรวมชาหมัก , อย่างไรก็ตามเป็นอิสระของการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล เป็น signi จึงไม่สามารถสหสัมพันธ์ ( r = 0.5 , p < 0.05 ) พบว่าระหว่างVDO และปริมาณ total phenolics