Hunter-lab color values of cake sam

Hunter-lab color values of cake samples

All color data are expressed as Hunter L*, a*, and b* values corresponding to lightness, redness, and yellowness, respectively. Hunter-lab color values of cake contained substituted flour at different levels of watermelon rind and sharlyn melon peel powder are given in Table 6. Crust and crumb color of cakes varied with the quantity and the kind of the supplemented materials the crust became lighter (higher L*) as the watermelon rind and sharlyn melon peel powders level increased compared to that of control cake. No considerable differences in crust yellowness were found among the different watermelon rinds samples, while sharlyn melon peels samples exhibited higher b* values than the respective watermelon rinds samples, both gave higher b* values than the control cake sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปฏิบัติการล่าค่าสีตัวอย่างเค้กข้อมูลสีทั้งหมดจะแสดงเป็นฮันเตอร์ L * การ *, b * ค่าที่สอดคล้องกับความสว่าง แดง และ yellowness ตามลำดับและ ปฏิบัติการล่าค่าสีของเค้กอยู่แทนแป้งในระดับต่าง ๆ ของแตงโมแคบ และผงเปลือกแตงโม sharlyn แสดงไว้ในตาราง 6 สีเปลือกและเศษเค้กที่แตกต่างกัน มีปริมาณและชนิดของวัสดุ supplemented เปลือกเป็นไฟแช็ก (สูง L *) เป็นแบบแตงโมแคบและ sharlyn แตงโมเปลือกผงระดับเพิ่มขึ้นเปรียบเทียบกับเค้กควบคุม พบความแตกต่างไม่มากในเปลือก yellowness ระหว่างตัวอย่าง rinds แตงโมแตกต่างกัน ในขณะที่ sharlyn แตงโมมักหลุดลอก สูง b * ค่ากว่าตัวอย่าง rinds แตงโมนั้น ๆ จัดแสดงตัวอย่าง ทั้งสองให้สูงกว่า b * ค่ากว่าตัวอย่างควบคุมเค้ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Hunter-Lab ค่าสีของตัวอย่างเค้กสีข้อมูลทั้งหมดจะถูกแสดงเป็น Hunter L *, a * ​​และค่า b * สอดคล้องกับความสว่าง, สีแดงและเหลืองตามลำดับ Hunter-Lab ค่าสีของเค้กที่มีอยู่แทนแป้งในระดับที่แตกต่างกันของเปลือกแตงโมและ sharlyn ผงเปลือกแตงโมจะได้รับในตารางที่ 6 และเศษเปลือกสีของเค้กที่แตกต่างกันกับปริมาณและชนิดของวัสดุเสริมเปลือกโลกกลายเป็นเบา (สูงกว่า L *) ในขณะที่แตงโมระดับผงเปลือกเปลือกแตงโมและ sharlyn เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับที่ของเค้กควบคุม ไม่แตกต่างกันมากในเปลือกสีเหลืองที่พบในตัวอย่างเปลือกแตงโมที่แตกต่างกันในขณะที่กลุ่มตัวอย่างเปลือกแตงโม sharlyn แสดงขสูงกว่าค่า * แต่ละตัวอย่างเปลือกแตงโมทั้งสองให้สูงขึ้นข * ค่ากว่าตัวอย่างเค้กควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Hunter Lab สีค่าเค้กตัวอย่าง

ข้อมูลสีทั้งหมดจะแสดงเป็นนักล่า L * , a * , b * ค่าสอดคล้องกับความสว่าง แดง และเหลืองตามลำดับ Hunter Lab สีค่าเค้กที่มีอยู่แทนแป้งในระดับที่แตกต่างกันของเปลือกแตงโม และผงเปลือกแตงโม sharlyn ยกให้เป็นตารางที่ 6สีเปลือกและเศษเค้กที่หลากหลาย ด้วยปริมาณและชนิดของการเสริมวัสดุเปลือกกลายเป็นเบา ( * L สูงกว่า ) เป็นเปลือกแตงโม เปลือกแตงโม และ sharlyn ผงระดับที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับที่ของเค้กที่ควบคุม ไม่มีความแตกต่างมากในเปลือกสีเหลืองพบแตกต่างกันเปลือกแตงโมไว้ตัวอย่างในขณะที่ sharlyn แตงโมมีเปลือกตัวอย่างสูงกว่า B * คุณค่ากว่าที่เกี่ยวข้องแตงโมเปลือกตัวอย่างทั้งให้ค่า b * ค่า Control
เค้กตัวอย่าง