FT-IR spectra of Corn and Mustard oil samples showed that there exists a nota- ble difference in the band at room temperature, at boiling point and between the same oil used for frying three times with a piece of potato.
แรมสเป็คตรา FT-IR อย่างข้าวโพดและผักกาดน้ำมันพบว่า มี nota ble ต่างวงที่อุณหภูมิห้อง จุดเดือด และ ระหว่างน้ำมันเดียวกันที่ใช้สำหรับทอดสามครั้งกับชิ้นส่วนของมันฝรั่ง