Table 3: Comparison of protein cont

Table 3: Comparison of protein content of yoghurt samples made from camel and camel-sheep milk mixtures during storage
Yoghurt samples Day 1 Day 5 Day 9 Day 13 Day 17 Day 21 Day 25 Day 29
100% camel milk (As1) 2.76±0.015cd 2.59±0.27c 2.77±0.22b 2.86±0.22c 2.86±0.22bc 2.59±0.20b 2.77 2.52
100% camel milk (As2) 2.51±0.015d 2.68±0.27c 2.81±0.22b 2.93±0.22c 2.59±0.22c 2.51±0.20b 2.51 2.49
60% camel milk+40% sheep 3.49 ±0.015b 3.61 ±0.27b 3.61±0.22a 3.78 ±0.22b 3.49±0.22ab 3.39±0.20a 3.22 -
milk (Bs1)
60% camel milk+40% sheep 3.04±0.015c 3.78±0.27b 3.84±0.22a 3.93±0.22ab 3.78±0.22a 3.13±0.20a 3.04 -
milk (Bs2)
40% camel milk+60% sheep 3.48±0.015b 3.93 ±0.27a 3.84±0.22a 4.32±0.22a 3.49±0.22ab 3.41±0.20a - -
milk (Cs1)
40% camel milk+60% sheep 3.93±0.015a 3.78±0.27b 3.84±0.22a 4.38±0.22a 3.43±0.22b 3.31±0.20a - -
milk (Cs2)
Mean values within the same row or column with different superscripts letters are significantly different (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตาราง 3: เปรียบเทียบปริมาณโปรตีนอย่างโยเกิร์ตทำจากนมอูฐแกะ และอูฐผสมระหว่างการเก็บรักษาตัวอย่างโยเกิร์ตวัน 1 วัน 5 วัน 9 วัน 13 วัน 17 วัน 21 วัน 25 วันที่ 29นมอูฐ 100% (As1) ซีดี 2.76±0.015 2.59±0.27 c 2.77±0.22b 2.86±0.22 c 2.86±0.22bc 2.59±0.20b 2.77 2.52นมอูฐ 100% (As2) 2.51±0.015 d 2.68±0.27 c 2.81±0.22b c 2.93±0.22 2.59±0.22 c 2.51±0.20b 2.51 2.49นมอูฐ 60% + 40% แกะ 3.49 ±0.015b 3.61 ±0.27b 3.49±0.22ab ±0.22b 3.61±0.22a 3.78 3.39±0.20a 3.22 -นม (Bs1)นมอูฐ 60% + 40% แกะซี 3.04±0.015 3.78±0.27b 3.84±0.22a 3.93±0.22ab 3.78±0.22a 3.13±0.20a 3.04--นม (Bs2)นมอูฐ 40% + 60% แกะ 3.48±0.015b 3.93 ±0.27a 3.84±0.22a 4.32±0.22a 3.49±0.22ab 3.41±0.20a-นม (Cs1)นมอูฐ 40% + 60% แกะ 3.93±0.015a 3.78±0.27b 3.84±0.22a 4.38±0.22a 3.43±0.22b 3.31±0.20a-นม (Cs2)หมายถึงค่าภายในแถวเดียวหรือคอลัมน์ ด้วยตัวอักษรตัวยกแตกต่างกันจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 3: เปรียบเทียบปริมาณโปรตีนของตัวอย่างโยเกิร์ตที่ทำจากอูฐและอูฐแกะผสมนมระหว่างการเก็บรักษา
โยเกิร์ตตัวอย่างวันที่ 1 วันที่ 5 วันที่ 9 วันที่ 13 วัน 17 วัน 21 วัน 25 วัน 29
100% นมอูฐ (AS1) 2.76 ± 0.015cd 2.59 ± 2.77 0.27c ± 0.22b 2.86 ± 2.86 ± 0.22c 0.22bc 2.59 ± 0.20b 2.77 2.52
100% นมอูฐ (AS2) 2.51 ± 2.68 ± 0.015d 0.27c 2.81 ± 2.93 ± 0.22b 0.22c 2.59 ± 2.51 0.22c ± 0.20b 2.51 2.49
60% นมอูฐ + 40% แกะ 3.49 ± 3.61 0.015b ± 0.27b 3.61 ± 3.78 ± 0.22a 0.22b 3.49 ± 0.22ab 3.39 ± 3.22 0.20a -
นม (BS1)
นมอูฐ 60% + 40% แกะ 3.04 ± 3.78 0.015c ± 0.27b 3.84 ± 3.93 ± 0.22a 0.22ab 3.78 ± 3.13 ± 0.22a 0.20a 3.04 -
นม (BS2)
40% นมอูฐ + 60% แกะ 3.48 ± 3.93 0.015b ± 0.27a 3.84 ± 0.22 4.32 ± 3.49 ± 0.22a 0.22ab 3.41 ± 0.20a - -
นม (CS1)
40% นมอูฐ + 60% แกะ 3.93 ± 3.78 0.015a ± 0.27b 3.84 ± 0.22a 4.38 ± 3.43 ± 0.22a 0.22b 3.31 ± 0.20 - การ -
นม (CS2)
ค่าเฉลี่ยอยู่ในแถวเดียวกันหรือคอลัมน์ที่มีตัวอักษรตัวยกที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างกัน (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 3 : การเปรียบเทียบปริมาณโปรตีนในตัวอย่างที่ทำจากโยเกิร์ตและนมอูฐอูฐแกะผสมระหว่างการเก็บรักษาโยเกิร์ตตัวอย่างวัน 1 วัน 5 วัน 9 วัน 13 วัน 17 วัน 21 วันที่ 25 วันที่ 29100% นมอูฐ ( as1 ) 2.76 ± 0.015cd 2.59 ± 0.27c 2.77 ± 0.22b 2.86 2.86 ± 0.22c ± 0.22bc 2.59 ± 0.20b 2.77 2.52100% นมอูฐ ( AS2 ) 2.51 ± 0.015d 2.68 ± 0.27c 2.81 ± 0.22b 2.93 ± 0.22c 2.59 ± 0.22c 2.51 ± 0.20b 2.51 2.4960% + นมอูฐ 40 % แกะ 3.49 ± 0.015b 3.61 3.61 ± 0.27b ± 0.22a 3.78 ± 0.22b 3.49 ± 0.22ab 3.39 ± 0.20a 3.22 -นม ( bs1 )60% + นมอูฐ 40 % แกะ 3.04 ± 0.015c 3.78 ± 0.27b 3.84 ± 0.22a 3.93 ± 0.22ab 3.78 ± 0.22a 3.13 ± 0.20a 3.04 -นม ( bs2 )40 % + นมอูฐ 60% แกะ 3.48 ± 0.015b 3.93 ± 0.27a 3.84 ± 0.22a 4.32 ± 0.22a 3.49 ± 0.22ab 3.41 ± 0.20a - -นม ( CS1 )40 % + นมอูฐ 60% แกะ - ± 0.015a 3.78 ± 0.27b 3.84 ± 0.22a 4.38 ± 0.22a 3.43 ± 0.22b 3.31 ± 0.20a - -นม ( CS2 )หมายถึงค่าในแถวหรือคอลัมน์เดียวกันกับตัวอักษร superscripts แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 )