Freshly squeezed Chokanan mango jui

Freshly squeezed Chokanan mango juice was exposed to UV-C light (for 15, 30 and 60 min at 25°C) and thermally pasteurized (at 90°C for 60 s) to compare the effect on microbial inactivation, physicochemical properties, antioxidant activities and other quality parameters. In addition, shelf life study of juice samples stored at 4 ± 1°C was conducted for 5 weeks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สัมผัสกับแสง UV-C (สำหรับ 15, 30 และ 60 นาทีที่ 25° C) และแพ pasteurized Chokanan ผลไม้สดค็อฟ (ที่ 90° C 60 s) เพื่อเปรียบเทียบผลการยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์ คุณสมบัติ physicochemical กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ และพารามิเตอร์อื่น ๆ คุณภาพการ ศึกษาอายุการเก็บรักษาตัวอย่างน้ำที่เก็บไว้ที่ 4 ± 1° C ถูกดำเนินใน 5 สัปดาห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คั้นสดน้ำผลไม้มะม่วงโชคอนันต์ได้รับการสัมผัสกับแสง UV-C (15, 30 และ 60 นาทีที่ 25 ° C) และพาสเจอร์ไรส์ความร้อน (ที่ 90 ° C เป็นเวลา 60 s) เพื่อเปรียบเทียบผลกระทบต่อการใช้งานของจุลินทรีย์คุณสมบัติทางเคมีกายภาพกิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระ และพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพอื่น ๆ นอกจากนี้การศึกษาอายุการเก็บตัวอย่างน้ำที่เก็บไว้ที่ 4 ± 1 ° C ได้ดำเนินการเป็นเวลา 5 สัปดาห์ที่ผ่านมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คั้นน้ำผลไม้มะม่วงโชคอนันต์ ได้สัมผัสกับรังสียูวี ซีไลท์ ( 15 , 30 และ 60 นาที ที่อุณหภูมิ 25 ° C ) และปริมาณฮีสตามีน ( 90 ° C 60 s ) เพื่อเปรียบเทียบผลในการยับยั้งจุลินทรีย์ , สมบัติทางเคมีและกายภาพ ฤทธิ์การต้านออกซิเดชันและพารามิเตอร์อื่น ๆ นอกจากนี้ การศึกษาอายุของตัวอย่างน้ำที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 ± 1 ° C ) เป็นเวลา 5 สัปดาห์