In this sense, antioxidants, free r

In this sense, antioxidants, free radical scavengers and oxygen scavengers can be incorporated into the packaging materials to produce active materials. Their function is to interrupt the free radical chain reactions by reacting with ROS by hydrogen donation, hence preventing the ROS attack to the unsaturated molecules present in foods. Antioxidant materials are particularly interesting in those systems where a specific quantity of oxygen is beneficial for making some packaged products appear fresher and more desirable to the consumer, i.e., red meat fresh appearance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในนี้รู้สึก สารต้านอนุมูลอิสระ scavengers อนุมูลอิสระ และออกซิเจน scavengers สามารถรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ในการผลิตวัสดุที่ใช้งานอยู่ การทำงานคือการ หยุดปฏิกิริยาลูกโซ่อนุมูลอิสระ โดยปฏิกิริยากับ ROS โดยไฮโดรเจนบริจาค ป้องกันการโจมตี ROS ถึงโมเลกุลในระดับที่สมที่อยู่ในอาหารดังนั้น วัสดุสารต้านอนุมูลอิสระน่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบเหล่านั้นเป็นประโยชน์สำหรับการทำผลิตภัณฑ์บรรจุบางปรากฏสด และต้องการมากขึ้นเพื่อผู้บริโภค เช่น เนื้อสีแดงสดลักษณะเฉพาะปริมาณออกซิเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในแง่นี้สารต้านอนุมูลอิสระดักจับอนุมูลอิสระและออกซิเจนสามารถรวมอยู่ในวัสดุบรรจุภัณฑ์ในการผลิตวัสดุที่ใช้งาน ฟังก์ชั่นของพวกเขาคือการขัดขวางปฏิกิริยาลูกโซ่ของอนุมูลอิสระโดยปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระโดยการบริจาคไฮโดรเจนดังนั้นการป้องกันการโจมตี ROS กับโมเลกุลไม่อิ่มตัวอยู่ในอาหาร วัสดุสารต้านอนุมูลอิสระเป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบเหล่านั้นซึ่งเป็นปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของออกซิเจนจะเป็นประโยชน์สำหรับการทำผลิตภัณฑ์บรรจุบางอย่างปรากฏสดและอื่น ๆ ที่น่าพอใจให้กับผู้บริโภคเช่นเนื้อแดงลักษณะสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในความรู้สึกนี้ , สารต้านอนุมูลอิสระ , scavengers อนุมูลอิสระและการเกิดออกซิเจนที่สามารถรวมอยู่ในวัสดุบรรจุภัณฑ์ในการผลิตวัสดุที่ใช้งานอยู่ หน้าที่ของพวกเขาคือการหยุดยั้งห่วงโซ่ปฏิกิริยาโดยอนุมูลอิสระทำปฏิกิริยากับรอส โดยบริจาค ไฮโดรเจน ดังนั้นการป้องกัน Ros โจมตีกับไม่อิ่มตัวโมเลกุลที่มีอยู่ในอาหารสารต้านอนุมูลอิสระเป็นวัสดุที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบที่ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงของออกซิเจนจะเป็นประโยชน์สำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์บางอย่างปรากฏสดชื่นและถูกใจผู้บริโภค เช่น ลักษณะเนื้อสดสีแดง