This could evidence a minimization

This could evidence a minimization of the denaturation of sarcoplasmic and myofibrillar proteins. It was observed a lower effectiveness of high hydrostatic pressure (HHP) treatments on microorganisms inactivation for frozen carpaccio than for thawed one.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้ได้หลักฐานการลดของ denaturation ของโปรตีน sarcoplasmic และ myofibrillar มันถูกพบที่ต่ำกว่าประสิทธิภาพของรักษาสูงความดัน (HHP) ในการยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์สำหรับสดแช่แข็งกว่าใน thawed หนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซึ่งอาจมีหลักฐานลดความสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีน sarcoplasmic และกล้ามเนื้อ มันเป็นข้อสังเกตที่มีประสิทธิภาพที่ลดลงของความดันสูง (HHP) การรักษาในการใช้งานสำหรับจุลินทรีย์ Carpaccio แช่แข็งละลายมากกว่าหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี่หลักฐานของการลดลงของโปรตีน ( sarcoplasmic กับ . พบมีประสิทธิผลกว่า ความดันสูง ( hhp ) การรักษาในการยับยั้งจุลินทรีย์แช่แข็งดิบกว่าละลาย 1