Plant Proteins
Most plant foods, with the exception of soy, quinoa, and spinach, may be low in one or two of the essential amino acids, but you can get enough of all these amino acids by including a variety of whole plant foods in your diet. It was once thought that plant proteins needed to be combined within a meal by mixing grains and legumes to create a “complete” protein, also called complementary proteins, with good amounts of all essential amino acids. Now we know that the liver can store the amino acids so we don’t have to combine them in one meal.
Legumes, which include beans, lentils, and dried peas, and soy, nuts and seeds, are rich sources of protein, but whole grains and vegetables contain protein, too.
โปรตีนพืชอาหาร
พืชส่วนใหญ่มีข้อยกเว้นของถั่วเหลือง , quinoa , ผักโขม , อาจจะต่ำในหนึ่งหรือสองของกรดอะมิโน แต่คุณสามารถได้รับเพียงพอของเหล่านี้ทั้งหมดกรดอะมิโน โดยรวมถึงความหลากหลายของอาหารทั้งพืชในอาหารของคุณ มันเคยคิดว่าโปรตีนพืชเป็นอาหาร โดยรวมภายในผสมธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว เพื่อสร้างโปรตีน " สมบูรณ์ "เรียกว่าโปรตีน ประกอบกับปริมาณที่ดีของกรดอะมิโน ที่จำเป็นทั้งหมด ตอนนี้เรารู้แล้วว่าตับสามารถเก็บกรดอะมิโน ดังนั้นเราไม่ต้องรวมในหนึ่งมื้อ .
พืชตระกูลถั่วซึ่งรวมถึงถั่ว , ถั่ว , ถั่วและถั่วอบแห้ง , ถั่วและเมล็ด เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรตีน แต่ธัญพืชและผัก ประกอบด้วยโปรตีน ด้วย
การแปล กรุณารอสักครู่..
