Twenty-five rice brands, available on the Jamaican market, and a local field trial sample were collected and analyzed for 36 essential, non-essential and toxic elements using four techniques: flame atomic absorption spectrophotometry (F-AAS), inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES), instrumental neutron activation analysis (INAA), and total reflection X-ray fluorescence (TXRF). The mean values for both white and brown rice respectively for calcium (127 mg/kg; 104 mg/kg), chromium (0.08 mg/kg; 0.157 mg/kg), copper (1.65 mg/kg; 2.96 mg/kg), iron (22.3 mg/kg; 20.1 mg/kg), magnesium (371 mg/kg; 1205 mg/kg), manganese (10.5 mg/kg; 26.5 mg/kg), molybdenum (0.790 mg/kg; 0.770 mg/kg), phosphorus (1203 mg/kg; 3361 mg/kg), potassium (913 mg/kg; 2157 mg/kg), selenium (0.108 mg/kg; 0.131 mg/kg), sodium (6.00 mg/kg; 15.1 mg/kg), sulfur (1131 mg/kg; 1291 mg/kg) and zinc (15.6 mg/kg; 20.2 mg/kg) were used to calculate intake values. The percentage contribution to Provisional Tolerable Weekly Intakes were also estimated for the toxic elements aluminum (6.6–17.9%), arsenic (7.8–10.2%), cadmium (5.1–9.0%) and mercury (3.2–12.0%) with ranges dependent on white or brown rice consumption and gender. It was concluded that, for most essential elements, rice does not significantly contribute to mineral nutrition. The local field trial sample yielded encouraging results in terms of uptake of toxic elements.
ยี่สิบห้าข้าวในตลาด ชาวเกาะจาเมกา แบรนด์ และตัวอย่างการใช้งานภายในเก็บรวบรวม และวิเคราะห์ความจำเป็น ไม่จำเป็น และพิษองค์ 36 ใช้เทคนิคสี่: เปลวไฟหลักแสงปล่อยพลา spectrophotometry (F-AAS), inductively ควบคู่ดูดกลืนโดยอะตอม (วิจัย), นิวตรอนเครื่องมือเปิดใช้งานวิเคราะห์ (INAA), และสะท้อนภาพทั้งหมดเรืองแสงเอกซเรย์ (TXRF) ค่าเฉลี่ยสำหรับข้าวขาว และสีน้ำตาลตามลำดับสำหรับแคลเซียม (มิลลิกรัม 127 กิโลกรัม 104 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม), โครเมียม (0.08 มิลลิกรัมกิโลกรัม 0.157 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม), ทองแดง (มิลลิกรัม 1.65 กิโลกรัม มิลลิกรัม 2.96 กิโลกรัม), เหล็ก (22.3 มิลลิกรัมกิโลกรัม 20.1 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม), แมกนีเซียม (371 mg กิโลกรัม 1205 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม), แมงกานีส (มิลลิกรัม 10.5 กิโลกรัม 26.5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม), โมลิบดีนัม (0.790 มิลลิกรัมกิโลกรัม 0.770 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) ฟอสฟอรัส (มิลลิกรัม 1203 กิโลกรัม 3361 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) โพแทสเซียม (มิลลิกรัม 913 กิโลกรัม 2157 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม), ซีลีเนียม (0.108 มิลลิกรัมกิโลกรัม 0.131 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม), โซเดียม (มิลลิกรัม 6.00 กิโลกรัม 15.1 มิลลิกรัม/กิโลกรัม), กำมะถัน (1131 mg กิโลกรัม 1291 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) และสังกะสี (มิลลิกรัม 15.6 กิโลกรัม 20.2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) ถูกใช้เพื่อคำนวณค่าของบริโภค ส่วนเปอร์เซ็นต์การบริโภครายสัปดาห์ชั่วคราวซึ่งถูกประเมินสำหรับองค์ประกอบที่เป็นพิษอลูมิเนียม (6.6-17.9%), สารหนู (7.8-10.2%), แคดเมียม (5.1 – 9.0%) และปรอท (3.2 – 12.0%) มีช่วงขึ้นอยู่กับข้าวขาว หรือสีน้ำตาลและเพศด้วย มันถูกสรุปว่า สำหรับองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด ข้าวไม่มากนำไปสู่โภชนาการแร่ ตัวอย่างการใช้งานภายในผลผลกระตุ้นในแง่ของการดูดซึมของธาตุพิษ
การแปล กรุณารอสักครู่..
ยี่สิบห้าแบรนด์ข้าวที่มีอยู่ในตลาดจาเมกา และเขตท้องถิ่นตัวอย่างทดลอง ศึกษาและวิเคราะห์สรุป 36 ไม่สําคัญ และธาตุพิษโดยใช้สี่เทคนิค : Flame Atomic absorption ( f-aas ) วิธีอุปนัยพลาสมาจากคู่แสง spectrometry ( เทคนิค ) , การวิเคราะห์นิวตรอนบรรเลง ( inaa ) และการสะท้อนรังสีเอกซ์เรืองทั้งหมด ( txrf ) ค่าเฉลี่ย ค่า ทั้งขาวและข้าวกล้อง ) แคลเซียม ( 127 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ; 104 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) , โครเมียม ( 0.08 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ; 0.157 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) , ทองแดง ( 1.65 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ; 2.96 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) , เหล็ก ( 22.3 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ; 20.1 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) , แมกนีเซียม ( 371 มิลลิกรัม / กิโลกรัม เหลือมก. / กก. ) , แมงกานีส ( 10.5 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ; 26.5 mg / kg ) , โมลิบดีนัม ( 0.790 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ; 0.770 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) , ฟอสฟอรัส ( 179 มิลลิกรัม / กิโลกรัม 3361 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) , โพแทสเซียม ( 677 มิลลิกรัม / กิโลกรัม การมิลลิกรัม / กิโลกรัม ) ซีลีเนียม ( 0.108 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ; 9.2 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) , โซเดียม ( 6.00 mg / kg ; ( มก. / กก. ) , ซัลเฟอร์ ( 1131 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ; 1291 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) และสังกะสี ( 15.6 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ; 20.2 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) ใช้ในการคำนวณปริมาณค่า ค่าบริจาคชั่วคราวพอดูได้รายสัปดาห์และยังประมาณการสำหรับอลูมิเนียมองค์ประกอบที่เป็นพิษ ( 6.6 ) 17.9 % ) , สารหนู ( 7.8 ( ร้อยละ 10.2 ) แคดเมียม ( 5.1 ) 9.0% ) และดาวพุธ ( 3.2 – 12.0 % ) มีช่วงที่ขึ้นอยู่กับการบริโภคข้าวขาวหรือข้าวกล้อง และเพศ สรุปได้ว่า สำหรับองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด ข้าวไม่ได้อย่างมากส่งผลให้สารอาหารแร่ธาตุ เขตท้องถิ่นตัวอย่างทดลองผลเล็กผลในแง่ของความสามารถขององค์ประกอบที่เป็นพิษ
การแปล กรุณารอสักครู่..