This review presents a broad spectrum of current research and the current trends with respect to CO2 as a natural microbial hurdle with special focus on its precise mechanism and its role in quality improvement of dairy products.
บทความนี้แสดงสเปกตรัมกว้างของงานวิจัยปัจจุบันและแนวโน้มปัจจุบันกับ CO2 เป็นรั้วกระโดดข้ามจุลินทรีย์ธรรมชาติกับความพิเศษของกลไกแม่นยำและบทบาทของมันในการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์นม
รีวิวนี้นำเสนอที่หลากหลายของการวิจัยในปัจจุบันและแนวโน้มในปัจจุบันที่เกี่ยวกับ CO2 เป็นอุปสรรค์ของจุลินทรีย์ธรรมชาติที่มีความสำคัญเป็นพิเศษกับกลไกที่แม่นยำและมีบทบาทในการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์นม
บทความนี้เสนอสเปกตรัมกว้างของการวิจัยในปัจจุบันและแนวโน้มปัจจุบันเกี่ยวกับ CO2 ที่เกิดขึ้นจากจุลินทรีย์ธรรมชาติโดยเน้นพิเศษในกลไกที่ชัดเจนและบทบาทของมันในการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากนม