The concepts, history and approache

The concepts, history and approaches of molecular gastronomy are discussed with an emphasis on the relation to food science and technology

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนวคิด ประวัติศาสตร์ และแนวทางของบรรดาโมเลกุลกล่าว โดยเน้นความสัมพันธ์กับวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แนวคิดประวัติศาสตร์และวิธีการทำอาหารของโมเลกุลที่จะกล่าวถึงให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์กับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนวคิด ความเป็นมาและแนวทางของโมเลกุลอาหารมีการกล่าวถึงโดยเน้นด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร