Drying of Pandanus leaves took plac

Drying of Pandanus leaves took place mainly under falling-rate period. During this period, the migration of moisture occurred through the mechanism of diffusion. The peak drying rate for Pandanus leaves was found to be 2.035 g/100 g.min at a moisture content of 367% db at 35 °C drying air temperature as compared to 1.969 g/100 g.min at 45 °C of hot air drying. Drying in a heat pump dryer at 35 °C reduced the moisture content to 150% db within the first 3 h and was comparable to hot air drying at 45 °C for Pandanus leaves. This may be due to low RH of drying air in a heat pump dryer though the drying air temperature was less. The heat pump dryer used by Adapa et al. (2002) was found to have a more specific moisture extraction rate. Initially, the drying rate was more at low temperature but at the later part of drying, it was more in hot air drying at 45 °C (Fig. 2). This indicates that the effect of low RH is prominent during the initial period of drying when the product is moist. The effect of temperature was observed to be prominent in the later part of drying, which acted as a driving force for moisture diffusion. Thus the higher drying air temperature produced a higher drying rate and consequently faster reduction in the moisture content and hence the total drying time was reduced.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แห้งใบเตยเอาสถานที่ที่ส่วนใหญ่ภายใต้ระยะเวลาลดอัตรา ช่วงนี้ การเคลื่อนย้ายความชื้นเกิดขึ้นผ่านกลไกการแพร่ พบยอดแห้งอัตราสำหรับเตยจะ 2.035 g/100 g.min ที่ชื้น 367% db ที่ 35 ° C อบแห้งอุณหภูมิอากาศเทียบกับ 1.969 g/100 g.min 45 ° c ของอบ การอบแห้งในปั๊มความร้อนเป่าที่ 35 ° C ความชื้นลดลง 150% db ภายใน 3 ชั่วโมงแรก และเทียบเคียงกับอบที่ 45 ° C สำหรับใบเตย นี้อาจจะเนื่องจาก RH ต่ำของการอบแห้งในปั๊มความร้อนเป่าว่าอุณหภูมิอากาศแห้งน้อยกว่า ฮีทปั๊มเป่าใช้โดย Adapa et al. (2002) พบว่ามีอัตราการดูดความชื้นเพิ่มเติม ตอนแรก อัตราการอบแห้งได้ ที่อุณหภูมิต่ำแต่ ที่ส่วนหลังของการอบแห้ง มันได้มากขึ้นในอากาศร้อนแห้งที่ 45 ° C (2 รูป) บ่งชี้ว่า ผลกระทบของ RH ต่ำโดดเด่นหรือไม่ในช่วงแรกของการอบแห้งเมื่อผลิตภัณฑ์มีความชื้นสูง ผลของอุณหภูมิถูกสังเกตจะโดดเด่นในส่วนหลังของการอบแห้ง ซึ่งทำหน้าที่เป็นแรงขับเคลื่อนสำหรับการกระจายความชื้น จึงสูงกว่าอุณหภูมิอากาศอบแห้งผลิตอัตราการอบแห้งที่สูงขึ้นและเร็วขึ้นดังนั้นการลดความชื้น และจึง รวมเวลาการอบแห้งลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การอบแห้งของใบเตยที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่อยู่ภายใต้การลดลงของอัตราระยะเวลา ในช่วงเวลานี้การย้ายถิ่นของความชื้นที่เกิดขึ้นผ่านกลไกของการแพร่กระจาย อัตราการอบแห้งยอดใบเตยถูกพบว่าเป็น 2.035 กรัม / 100 g.min ที่ความชื้น 367% dB ที่ 35 ° C อุณหภูมิอากาศแห้งเมื่อเทียบกับ 1.969 กรัม / 100 g.min ที่ 45 องศาเซลเซียสลมร้อน การอบแห้ง การอบแห้งในเครื่องเป่าปั๊มความร้อนที่ 35 องศาเซลเซียสลดความชื้น 150% DB ภายใน 3 ชั่วโมงแรกและก็เปรียบได้กับการอบแห้งลมร้อนที่อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียสเป็นเวลาใบเตย นี้อาจจะเป็นเพราะ RH ต่ำของอากาศแห้งในเครื่องเป่าปั๊มความร้อนแม้ว่าอุณหภูมิอากาศแห้งได้น้อย เครื่องเป่าปั๊มความร้อนที่ใช้โดย Adapa et al, (2002) พบว่ามีอัตราการสกัดความชื้นเฉพาะเจาะจงมากขึ้น ในขั้นต้นอัตราการอบแห้งได้มากขึ้นที่อุณหภูมิต่ำ แต่ในภายหลังส่วนหนึ่งของการอบแห้งมันก็มากขึ้นในการอบแห้งลมร้อนที่ 45 ° C (รูปที่. 2) นี้แสดงให้เห็นว่าผลของการ RH ต่ำเป็นที่โดดเด่นในช่วงระยะเวลาเริ่มต้นของการอบแห้งเมื่อผลิตภัณฑ์ชื้น ผลของอุณหภูมิเป็นข้อสังเกตที่จะประสบความสำเร็จในภายหลังส่วนหนึ่งของการอบแห้งซึ่งทำหน้าที่เป็นแรงผลักดันสำหรับการแพร่ความชื้น ดังนั้นอุณหภูมิของอากาศอบแห้งสูงกว่าการผลิตอัตราการอบแห้งที่สูงขึ้นและลดลงส่งผลให้เร็วขึ้นในปริมาณความชื้นและด้วยเหตุนี้เวลาอบแห้งรวมลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การอบแห้งใบเตยเอาสถานที่ส่วนใหญ่ภายใต้อัตราการลดลงดังกล่าว ในช่วงเวลานี้ , การย้ายถิ่นของความชื้นที่เกิดขึ้นผ่านกลไกของแพร่ สูงสุดอัตราการอบแห้งให้ใบเตยอยู่ 2.035 กรัม / 100 g.min ที่ความชื้น % db ที่ 35 ° C ถ้าอุณหภูมิอากาศแห้งเมื่อเทียบกับ 1.969 กรัม / 100 g.min ที่ 45 องศา C อากาศร้อนแห้ง การอบแห้งในเครื่องอบแห้งด้วยปั๊มความร้อนที่อุณหภูมิ 35 องศา C ลดความชื้นเป็นร้อยละ 150 เดซิเบล ภายใน 3 ชั่วโมง และได้อากาศแห้งร้อน 45 องศา C ใบเตย นี้อาจจะเนื่องจากความชื้นสัมพัทธ์ต่ำของอากาศอบแห้งในเครื่องอบแห้งด้วยปั๊มความร้อนถึงอุณหภูมิอากาศอบแห้งก็น้อยลง เครื่องอบแห้งด้วยปั๊มความร้อนที่ใช้โดย adapa et al . ( 2002 ) พบว่ามีเฉพาะเจาะจงมากขึ้นอัตราการดึงความชื้น . เริ่มต้น อัตราการอบแห้งมากกว่าที่อุณหภูมิต่ำ แต่ในอีกส่วนหนึ่งของการอบแห้ง มันมีมากกว่าในอากาศร้อนแห้งที่ 45 ° C ( รูปที่ 2 ) นี้บ่งชี้ว่าผลกระทบของความชื้นสัมพัทธ์ต่ำเป็นที่โดดเด่นในช่วงเริ่มต้นของการอบแห้งเมื่อผลิตภัณฑ์เป็นชื้น ผลของอุณหภูมิซึ่งจะโดดเด่นในอีกส่วนหนึ่งของการอบแห้ง ซึ่งทำหน้าที่เป็นแรงขับเคลื่อนการกระจายความชื้น จึงสูงกว่าอุณหภูมิ อบแห้งผลิตที่สูงขึ้นและเร็วขึ้น ลดอัตราการอบแห้งและความชื้นดังนั้นรวมเวลาการอบแห้งลดลง