The losses of red color followed a

The losses of red color followed a similar pattern in both types of juice (Fig. 1A and B), but the juices that were stored at 5 °C had a lower and slower loss of red color than those stored at 25 °C. The cloudy juice LTP-treated and stored at 25 °C for 45 days lost 74% of red color with respect to the starting point (Fig. 1B). The same heat-treated juice stored at 5 °C for 120 days lost 55%. The cloudy juice HTP-treated and stored at 25 °C lost 85% of red color, while at 5 °C lost 70%. Similarly, the clarified juice LTP-processed and stored at 25 °C lost 77% of initial red color (Fig. 1A), while when it was stored at 5 °C, lost 40% only. The clarified juice HTP-treated and stored at 25 °C lost 80% of red color, but when it was stored at 5 °C, the loss was 53%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียที่มีสีแดงตามรูปแบบที่คล้ายกันในทั้งสองประเภทของน้ำผลไม้ (รูป. 1A และ B) แต่น้ำผลไม้ที่ถูกเก็บไว้ที่ 5 องศาเซลเซียสมีผลขาดทุนลดลงและช้าลงมีสีแดงกว่าที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส น้ำผลไม้ที่มีเมฆ LTP รับการรักษาและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 วันที่หายไป 74% ของสีแดงที่เกี่ยวกับจุดเริ่มต้น (รูป. 1B) น้ำผลไม้ที่ได้รับการรักษาความร้อนเดียวกันที่เก็บไว้ที่ 5 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 120 วันที่หายไป 55% น้ำผลไม้ที่มีเมฆ HTP รับการรักษาและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสหายไป 85% ของสีแดงในขณะที่ 5 องศาเซลเซียสหายไป 70% ในทำนองเดียวกันน้ำ LTP-การประมวลผลและชี้แจงเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสหายไป 77% ของสีแดงเริ่มต้น (รูป. 1A) ในขณะที่เมื่อมันถูกเก็บไว้ที่ 5 องศาเซลเซียสหายไป 40% เท่านั้น น้ำผลไม้ชี้แจง HTP รับการรักษาและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสหายไป 80% ของสีแดง แต่เมื่อมันถูกเก็บไว้ที่ 5 องศาเซลเซียส, การสูญเสียเป็น 53%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสูญเสียของสีแดงตามแบบแผนเดียวกันในทั้งสองประเภทของน้ำผลไม้ ( รูปที่ 1A และ b ) แต่น้ำที่อุณหภูมิ 5 องศา C มีลดลงช้า และการสูญเสียของสีแดงมากกว่าที่อุณหภูมิ 25 ° C และน้ำผลไม้ขุ่น LTP รักษาอุณหภูมิ 25 ° C เป็นเวลา 45 วัน สูญเสีย 74% สีแดงด้วยความเคารพ จุดเริ่มต้น ( รูปที่ 1A ) น้ำความร้อนอุณหภูมิ 5 องศา C เหมือนกัน 120 วันสูญหาย 55 %น้ำเมฆ HTP ได้รับการรักษาและที่อุณหภูมิ 25 ° C หายไป 85% ของสีแดงในขณะที่ 5 ° C หายไป 70% ส่วนการชี้แจงน้ำผลไม้ LTP การประมวลผลและที่อุณหภูมิ 25 ° C หายไปร้อยละ 77 ของเริ่มต้นสีแดง ( รูปที่ 1A ) ในขณะที่เมื่อมันถูกเก็บที่อุณหภูมิ 5 องศา C หายไป 40 % เท่านั้น ที่ชี้แจงและน้ำผลไม้ HTP รักษาอุณหภูมิ 25 ° C หายไป 80% ของสีแดง แต่เมื่อมันถูกเก็บไว้ที่ 5 ° C , การสูญเสียเป็น 53% .