The low concentration of sodium bicarbonate used in
this work (0.1% w/v) could be responsible for the absence of antimicrobial
activity of electrolyzed NaHCO3 solution against Pseudomonas
bacteria. Since this work demonstrated that NEW
produced by sodium bicarbonate resulted ineffective against
Pseudomonas bacteria, the use of NEW from carbonate/bicarbonate
for disinfecting fresh cut vegetables washing water, should carefully
evaluated against various pathogenic bacteria, whose inactivation
with electrolyzed water produced by NaCl solutions is
instead widely described (Deza et al., 2003; Gomez-Lopez et al.,
2015; Lopez-Galvez et al., 2012; Yang et al., 2003; Park et al.,
2004). Our results underline the difficulty in vegetable decontamination
by NEW confirming its main application in avoiding the
accumulation of spoilage bacteria in washing water immediately
after its contamination. However, NEW treatment of lettuce leaves
cross-contaminated via water by a spoilage Pseudomonas strain
delayed the appearance of decay symptoms. Further studies should
be addressed to optimize the production conditions of electrolyzed
water in order to improve antimicrobial effect, and additional
analysis will serve to evaluate the effect of electrolyzed water on
quality parameters of fresh cut vegetables.
ความเข้มข้นต่ำของโซเดียมไบคาร์บอเนตใช้ในงานนี้ (0.1% w / v) จะเป็นผู้รับผิดชอบในกรณีที่ไม่มียาต้านจุลชีพกิจกรรมของอิเล็กโทรไลแก้ปัญหาNaHCO3 กับ Pseudomonas แบคทีเรีย เนื่องจากงานนี้แสดงให้เห็นว่าใหม่ที่ผลิตโดยโซเดียมไบคาร์บอเนตผลไม่ได้ผลกับเชื้อแบคทีเรียPseudomonas ใช้ของใหม่จากคาร์บอเนต / ไบคาร์บอเนตสำหรับฆ่าเชื้อผักสดตัดน้ำซักผ้าควรระมัดระวังการประเมินเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ ที่มีการใช้งานกับน้ำอิเล็กโทรไลผลิตโดยการแก้ปัญหาโซเดียมคลอไรด์เป็นแทนที่จะอธิบายกันอย่างแพร่หลาย (Deza et al, 2003;. G omez-L opez, et al,?. 2015; L opez-G Alvez et al, 2012;?. ยาง et al, 2003;. พาร์ค, et al. 2004 ) ผลของเราขีดเส้นใต้ยากลำบากในการปนเปื้อนผักโดยยืนยันใหม่โปรแกรมหลักในการหลีกเลี่ยงการสะสมของเชื้อแบคทีเรียเน่าเสียในน้ำซักผ้าได้ทันทีหลังจากการปนเปื้อนของ อย่างไรก็ตามการรักษาใหม่ของผักกาดหอมใบข้ามผ่านการปนเปื้อนจากน้ำเน่าเสียสายพันธุ์ Pseudomonas ล่าช้าลักษณะของอาการผุ การศึกษาต่อไปควรได้รับการแก้ไขเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของเงื่อนไขอิเล็กโทรไลน้ำเพื่อปรับปรุงผลต้านจุลชีพและเพิ่มเติมการวิเคราะห์จะทำหน้าที่ในการประเมินผลกระทบของน้ำอิเล็กโทรไลในพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพของผักสดตัด
การแปล กรุณารอสักครู่..
