Factors affecting bioavailability a

Factors affecting bioavailability and bioconversion of provitamin A carotenoids
The wide CIs of the estimated apparent conversion factors clearly illustrated that the bioavailability and bioconversion of provitamin A carotenoids are influenced by many factors (31) and also vary widely among individuals. From the results of the present and our previous study (5), it seems that the most important factors affecting bioavailability and bioconversion are the food matrix, parasitic infestation, and dietary fiber, which can inhibit absorption (27, 28). The food matrix and parasitic infestation may act independently as well as in combination with each other. Fat is essential for carotene absorption, but because the fat content was maximized in both studies, it cannot explain the fact that the apparent vitamin A activity found for fruit and vegetables in these 2 studies was lower than the activity assumed on the basis of currently recommended conversion factors for calculating retinol equivalents.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การดูดซึมปัจจัยที่มีผลและใช้กระบวนการทางชีวภาพของโปรวิตามินเอ carotenoids
ถูกต้องกว้างของปัจจัยการแปลงที่เห็นได้ชัดประมาณแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการดูดซึมและการใช้กระบวนการทางชีวภาพของโปรวิตามินเอ carotenoids A ของเราจะได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายอย่าง (31) และยังแตกต่างกันอย่างกว้างขวางในหมู่ประชาชน จากผลการศึกษาในปัจจุบันและก่อนหน้านี้ (5) มันก็ดูเหมือนว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่มีผลต่อการดูดซึมและการใช้กระบวนการทางชีวภาพเป็นเมทริกซ์อาหาร, การทำลายพยาธิและใยอาหารซึ่งสามารถยับยั้งการดูดซึม (27, 28) เมทริกซ์ของอาหารและการทำลายพยาธิอาจทำหน้าที่ได้อย่างอิสระเช่นเดียวกับในการรวมกันกับแต่ละอื่น ๆ ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมแคโรทีน แต่เป็นเพราะปริมาณไขมันที่ถูกขยายในการศึกษาทั้งสองก็ไม่สามารถอธิบายความจริงที่ว่าวิตามินชัดเจนกิจกรรมพบผักและผลไม้ใน 2 การศึกษาต่ำกว่ากิจกรรมสันนิษฐานบนพื้นฐานของการแนะนำในปัจจุบัน ปัจจัยการแปลงสำหรับการคำนวณเทียบเทเรติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจัยที่มีผลต่อการดูดซึมการของโปรวิตามินเอและแคโรทีนอยด์
CIS กว้างประมาณปรากฏอย่างชัดเจนแสดงให้เห็นว่าปัจจัยการแปลงการดูดซึมของโปรวิตามินเอ Carotenoids และ การได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายอย่าง ( 31 ) และยังแตกต่างกันระหว่างบุคคล จากผลของปัจจุบันและการศึกษาของเรา ( 5 )ดูเหมือนว่า ปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่มีผลต่อการดูดซึม และการเป็นอาหารของเมทริกซ์ , ทำลายปรสิต และใยอาหาร ซึ่งสามารถยับยั้งการดูดซึม ( 27 , 28 ) อาหารที่เมทริกซ์ และทำลายปรสิตอาจดำเนินการอย่างอิสระ รวมทั้งในการรวมกันกับแต่ละอื่น ๆ ไขมันที่จำเป็นสำหรับการดูดซึมแคโรทีน แต่เนื่องจากปริมาณไขมันก็ขยายทั้งในการศึกษามันไม่สามารถอธิบายข้อเท็จจริงที่ชัดเจน เป็นกิจกรรมที่พบวิตามิน ผักและผลไม้ ในทั้ง 2 การศึกษาต่ำกว่ากิจกรรมสันนิษฐานบนพื้นฐานของปัจจุบันแนะนำปัจจัยการแปลงสำหรับการคำนวณ Retinol เทียบเท่า .