improvement of the physicochemical,

improvement of the physicochemical, textural and sensory properties of meat sausage by edible cuttlefish gelatin addition

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปรับปรุงคุณสมบัติ physicochemical, textural และทางประสาทสัมผัสของเนื้อไส้กรอกโดยเพิ่มปลาหมึกกินตุ๋น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปรับปรุงทางเคมีกายภาพคุณสมบัติเนื้อสัมผัสและประสาทสัมผัสของไส้กรอกเนื้อปลาหมึกกินนอกจากนี้เจลาติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ของการปรับปรุงและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสทางกายภาพ - เคมี เนื้อไส้กรอกเนื้อ โดยกินทั้งปลาหมึก เจลาติน