28 wt% of water) in aqueous solutio

28 wt% of water) in aqueous solutions of a sugar alcohol, e.g. sugar,
isomalt, xylitol with various contents of 0, 5, 10, 15 and 20 g/100 g
water were investigated. The effects of sugar on the physical properties
(including mechanical stability and dispersal behavior) of
the produced tablets were presented in a previous study (Nguyen
and Ulrich, 2014). Here, these results were presented in comparison
to other sugar alcohol binders.
Fig. 2 shows the effect of binders on the tensile strength of the
produced tablets. It can clearly be seen that all three sugar alcohol
binders dramatically improved the mechanical stability of produced
tablets. The two-side freezing mode significantly enhances
the hardness of produced tablets. Using isomalt as a binder with
a content of 20 g/100 g water could result in more than 3,5 times
an increase of the applied crushing force of tablets produced by
the freeze casting process with the two-side freezing mode and a
twofold increase in case of the one side freezing mode can be found
(see Fig. 2(b)). The maximum crushing force value of 44.8 N (i.e.
0.18 N/mm2 diametral tensile strength, calculated by Eq. (1)
reported by Fell and Newton (1970)) could be reached in case of
isomalt, which is higher than the maximum crushing force value
of 34.5 N of the produced tablets using sugar as a binder (see
Fig. 2(a) and Nguyen and Ulrich (2014)). In case of xylitol
(Fig. 2(c)), there is a different behavior. The difference in the effect
of the freezing modes in the increase of the applied crushing forces
was not as pronounced as sugar and isomalt. The mechanical
strength of the produced tablets slightly increases when the xylitol
content increases from 0 to 15 g/100 g water, thereafter the tensile
strength decreases as the xylitol content reaches 20 g/100 g water.
This behavior is explainable by the high porous behavior of the
produced tablet which is shown in Fig. 3(d).
It is obviously to be seen that the looks and the porous structures
of the produced tablet bodies are different when the binders
were added (see Fig. 3). At the same binder content of 20 g/100 g
water, the looks of produced tablet body in case of isomalt looks
denser than the produced tablet in case of sugar and xylitol (see
Fig. 3(b–d)). To see more details of the morphology of the pores
in solid tablet bodies, the microscopic images of the vertical-cut
surface of produced tablets by the one side freezing mode were
presented in Fig. 4. The needle-like structure channels of the pores
(see Fig. 3(a) and the first left image of Fig. 4(a)) was gradually
substituted by a porous and size increasing sphere pore structure
since the binder contents were increased (see Fig. 4). It is interesting
that the sphere-like pattern of pores is well met with the
morphologies of ice crystals in ice cream when the sweeteners
were added, which was reported by Hagiwara and Hartel (1996).
However, there is a possibility that these big sphere pores were

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

28 wt %น้ำในโซลูชั่นอควีของน้ำตาลแอลกอฮอล์ เช่นน้ำตาลisomalt ไซลิทอล ด้วยเนื้อหาต่าง ๆ ของ 0, 5, 10, 15 และ 20 กรัม/100 กรัมน้ำถูกสอบสวน ผลของน้ำตาลในคุณสมบัติทางกายภาพ(รวมถึงการลักษณะความมั่นคงและ dispersal กล) ของเม็ดที่ผลิตถูกนำเสนอในการศึกษาก่อนหน้า (เหงียนก Ulrich, 2014) ที่นี่ ผลลัพธ์เหล่านี้ถูกนำเสนอในการเปรียบเทียบการยึดประสานอื่น ๆ น้ำตาลแอลกอฮอล์Fig. 2 แสดงผลของการยึดประสานบนแรงของการผลิตเม็ด ชัดเจนจะเห็นได้ว่า ทั้งสามน้ำตาลแอลกอฮอล์ยึดประสานอย่างมากการปรับปรุงเสถียรภาพของเครื่องจักรกลผลิตเม็ด โหมดตรึงสองด้านช่วยเพิ่มอย่างมีนัยสำคัญความแข็งของเม็ดผลิต ใช้ isomalt เป็นสารยึดเกาะด้วยเนื้อหา 20 กรัม/100 กรัมน้ำอาจทำมากกว่า 3,5 ครั้งการเพิ่มขึ้นของแรงบดใช้เม็ดผลิตโดยกระบวนการหยุดโหมดตรึงทั้งสองข้างและสามารถพบได้เพิ่มขึ้นสองเท่าในกรณีด้านหนึ่งแช่แข็งโหมด(ดู Fig. 2(b)) บด (เช่นค่าแรงของ 44.8 N ที่มากที่สุด0.18 N/มม 2 ได้ภาย diametral แรง คำนวณ โดย Eq. (1)รายงาน โดยลดลงมือและนิวตัน (1970)) สามารถเข้าถึงได้ในกรณีที่isomalt ซึ่งสูงกว่าค่าสูงสุดค่าแรงบดของ 34.5 N ของเม็ดผลิตที่ใช้น้ำตาลเป็นสารยึดเกาะ (ดูFig. 2(a) และเหงียน และ Ulrich (2014)) ในกรณีที่มีไซลิทอล(Fig. 2(c)) มีพฤติกรรมที่แตกต่างกัน ความแตกต่างของผลในการเพิ่มขึ้นของการใช้วิธีตรึงบดกองไม่ใช่ออกเสียงเป็นน้ำตาลและ isomalt เครื่องกลการความแข็งแรงของเม็ดผลิตเล็กน้อยเพิ่มขึ้นเมื่อการไซลิทอลเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นจาก 0 น้ำ 15 กรัม/100 กรัม หลังจากนั้นแรงดึงความแรงลดลงเป็นเนื้อหาไซลิทอถึง 20 กรัม/100 กรัมน้ำลักษณะการทำงานนี้คือ explainable โดย porous พฤติกรรมสูงของการผลิตแท็บเล็ตที่ปรากฏอยู่ใน Fig. 3(d)จะเห็นได้ชัดจะเห็นที่รูปลักษณ์และโครงสร้าง porousแท็บเล็ตผลิต ร่างกายแตกต่างเมื่อยึดประสานมีเพิ่ม (ดู Fig. 3) ที่เนื้อหา binder เดียวกันของ 20 กรัม/100 กรัมดูลักษณะของร่างกายผลิตเม็ดกรณี isomalt น้ำdenser กว่าเม็ดผลิตในกรณีที่น้ำตาลและไซลิทอล (ดูFig. 3(b–d)) เมื่อต้องการดูรายละเอียดเพิ่มเติมของสัณฐานวิทยาของรูขุมขนในร่างกายของแข็งเม็ด กล้องจุลทรรศน์ภาพตัดแนวตั้งพื้นผิวของเม็ดผลิต โดยด้านหนึ่งแช่แข็งโหมดได้นำเสนอใน Fig. 4 ช่องคล้ายเข็มของรูขุมขน(ดู Fig. 3(a) และ Fig. 4(a)) ถูกค่อย ๆ ซ้ายรูปแรกแทน โดย porous และขนาดเพิ่มขึ้นทรงกลมรูขุมขนโครงสร้างเนื่องจากเนื้อหาสารยึดเกาะเพิ่มขึ้น (ดู Fig. 4) เป็นที่น่าสนใจพบว่ารูปทรงกลมเหมือนของรูขุมขนดีด้วยการmorphologies ของผลึกน้ำแข็งในน้ำแข็งครีมเมื่อสารให้ความหวานที่เพิ่ม ซึ่งรายงาน โดย Hagiwara และ Hartel (1996)อย่างไรก็ตาม มีความเป็นไปได้ที่รูขุมขนใหญ่ทรงกลมเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

28% โดยน้ำหนักของน้ำ) ในการแก้ปัญหาน้ำของน้ำตาลแอลกอฮอล์เช่นน้ำตาล
Isomalt, ไซลิทอลที่มีเนื้อหาต่าง ๆ ของ 0, 5, 10, 15 และ 20 กรัม / 100 กรัม
น้ำถูกตรวจสอบ ผลกระทบของน้ำตาลต่อสมบัติทางกายภาพ
(รวมถึงความมั่นคงทางกลและพฤติกรรมการกระจาย) ของ
แท็บเล็ตที่ผลิตได้ถูกนำเสนอในการศึกษาก่อนหน้า (เหงียน
และอูล, 2014) นี่คือผลลัพธ์เหล่านี้ถูกนำเสนอในการเปรียบเทียบ
การยึดประสานน้ำตาลแอลกอฮอล์อื่น ๆ .
รูป 2 แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของการยึดเกาะบนความต้านทานแรงดึงของ
แท็บเล็ตที่ผลิต มันจะเห็นได้ชัดว่าทั้งสามน้ำตาลแอลกอฮอล์
ยึดประสานดีขึ้นอย่างมากเสถียรภาพทางกลของการผลิต
แท็บเล็ต โหมดการแช่แข็งทั้งสองด้านอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่ม
ความแข็งของยาเม็ดที่ผลิต ใช้ Isomalt เป็นสารยึดเกาะกับ
เนื้อหาของ 20 กรัม / 100 กรัมน้ำอาจส่งผลให้มากกว่า 3.5 เท่า
เพิ่มขึ้นจากแรงบดใช้แท็บเล็ตที่ผลิตโดย
กระบวนการแช่แข็งหล่อด้วยโหมดการแช่แข็งทั้งสองด้านและ
เพิ่มขึ้นสองเท่า ในกรณีของโหมดการแช่แข็งด้านใดด้านหนึ่งสามารถพบได้
(ดูรูปที่ 2. (ข)) ค่าแรงบดสูงสุด 44.8 N (เช่น
0.18 N / mm2 ความต้านทานแรงดึง Diametral คำนวณโดยสม. (1)
รายงานโดยตกและนิวตัน (1970)) จะสามารถมาถึงในกรณีของ
Isomalt ซึ่งสูงกว่าค่าสูงสุดแรงบด มูลค่า
34.5 ไม่มีของแท็บเล็ตที่ผลิตโดยใช้น้ำตาลเป็นสารยึดเกาะ (ดู
รูปที่ 2. (ก) และเหงียนและอูล (2014)) ในกรณีของไซลิทอล
(รูปที่ 2. (c)) มีพฤติกรรมที่แตกต่าง ความแตกต่างในผลกระทบ
ของโหมดการแช่แข็งในการเพิ่มขึ้นของกองกำลังบดนำมาใช้
ไม่ได้ในขณะที่ออกเสียงเป็นน้ำตาลและ Isomalt เครื่องจักรกล
ความแข็งแรงของแท็บเล็ตที่ผลิตเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อไซลิทอล
ที่เพิ่มขึ้น 0-15 กรัม / 100 กรัมน้ำหลังจากนั้นแรงดึง
ความแข็งแรงลดลงเป็นเนื้อหาไซลิทอลถึง 20 กรัม / 100 กรัมน้ำ.
ลักษณะการทำงานนี้โดยอธิบายพฤติกรรมที่มีรูพรุนสูง ของ
แท็บเล็ตที่ผลิตซึ่งจะแสดงในรูปที่ 3 (ง).
จะเห็นได้ชัดที่จะเห็นว่ารูปลักษณ์และโครงสร้างรูพรุน
ของร่างกายผลิตแท็บเล็ตมีความแตกต่างกันเมื่อยึดประสาน
ถูกเพิ่ม (ดูรูปที่. 3) ที่เนื้อหาเครื่องผูกเดียวกันของ 20 กรัม / 100 กรัม
น้ำลักษณะของแท็บเล็ตที่ร่างกายผลิตในกรณีของ Isomalt มีลักษณะ
ทึบกว่าแท็บเล็ตที่ผลิตในกรณีของน้ำตาลและไซลิทอล (ดู
รูปที่. 3 (ข-D)) หากต้องการดูรายละเอียดเพิ่มเติมของการเปลี่ยนรูปร่างของรูขุมขน
ในร่างกายของแท็บเล็ตที่เป็นของแข็งภาพกล้องจุลทรรศน์แนวตั้งตัด
พื้นผิวของแท็บเล็ตที่ผลิตโดยโหมดการแช่แข็งด้านใดด้านหนึ่งที่ถูก
นำเสนอในรูป 4. เหมือนเข็มช่องโครงสร้างของรูขุมขน
(ดูรูปที่. 3 (ก) และภาพซ้ายแรกของรูปที่. 4 (ก)) ค่อย ๆ
แทนโดยมีรูพรุนและขนาดที่เพิ่มขึ้นโครงสร้างรูพรุนทรงกลม
ตั้งแต่เนื้อหาเครื่องผูกเพิ่มขึ้น (ดูรูปที่. 4) เป็นที่น่าสนใจ
ว่ารูปแบบทรงกลมเหมือนของรูขุมขนจะพบกันได้ดีกับ
รูปร่างลักษณะของผลึกน้ำแข็งในไอศครีมเมื่อสารให้ความหวาน
ที่ถูกเพิ่มซึ่งได้รับการรายงานโดย Hagiwara และ Hartel (1996).
แต่มีความเป็นไปได้ว่าสิ่งเหล่านี้ทรงกลมขนาดใหญ่ รูขุมขนได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

28 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของน้ำ ) ในสารละลายของน้ำตาลแอลกอฮอล์ เช่น น้ำตาล
ไอโซมอลท์ , ไซลิทอลด้วยเนื้อหาต่างๆ ของ 0 , 5 , 10 , 15 และ 20 กรัม / น้ำ 100 g
คือ ผลของน้ำตาลต่อสมบัติทางกายภาพ
( รวมถึงเสถียรภาพทางกลและพฤติกรรมการแพร่กระจายของ
ผลิตเม็ดถูกนำเสนอในการศึกษาก่อนหน้านี้ ( Nguyen
และ อูลริค ปี 2014 ) ที่นี่ผลลัพธ์เหล่านี้ถูกเสนอในการเปรียบเทียบกับสารน้ำตาลแอลกอฮอล์อื่น ๆ
.
รูปที่ 2 แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของวัสดุประสานต่อสมบัติความต้านทานแรงดึงของ
ผลิตเม็ด มันก็จะเห็นว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์
3 ประสานเป็นคุ้งเป็นแควที่ปรับปรุงเสถียรภาพของผลิต
เม็ด สองข้างแข็งอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มความแข็งของโหมด
ผลิตเม็ดการใช้ไอโซมอลท์เป็นวัสดุประสานกับ
ปริมาณ 20 กรัม / 100 กรัม น้ำอาจมีผลมากกว่าการเพิ่มจำนวนครั้ง
ใช้บดแรงของยาเม็ดที่ผลิตโดยกระบวนการหล่อแข็งด้วย

โหมดสองข้างแข็งและเพิ่มทวีคูณกรณีด้านหนึ่งจะสามารถพบ
( โหมด เห็นรูปที่ 2 ( ข ) ) สูงสุดแรงบดค่าเพิ่มขึ้น ( เช่น
018 / / แน่น แรง diametral คำนวณโดยอีคิว ( 1 )
รายงานโดยลดลงและนิวตัน ( 1970 ) สามารถเข้าถึงได้ในกรณีของ
ไอโซมอลต์ซึ่งสูงกว่ามูลค่าสูงสุดแรงบด
34.5 N ของผลิตยาเม็ดที่ใช้น้ำตาลเป็นสารยึดเกาะ ( ดู
รูปที่ 2 ( ) และ เ ียน และ อูลริค ( 2014 ) ในกรณีของไซลิทอล
( รูปที่ 2 ( c ) ) มีพฤติกรรมที่แตกต่างกัน ความแตกต่างในผล
ของแช่แข็งโหมดในการเพิ่มขึ้นของการใช้บดัง
ไม่ได้ออกเสียงเป็น น้ำตาลไอโซมอลต์ . ความแข็งแรงของผลิตเม็ดเล็กน้อย

เนื้อหาเพิ่มขึ้นเมื่อปริมาณเพิ่มจาก 0 ถึง 15 กรัม / 100 กรัม น้ำ หลังจากนั้นดึง
แรงลดลงเป็นไซลิทอลเนื้อหาถึง 20 กรัม / 100 กรัม น้ำ พฤติกรรมนี้จะอธิบายโดยพฤติกรรมที่มีรูพรุนสูง
ผลิตแท็บเล็ตซึ่งจะแสดงในรูปที่ 3 ( d )
จะเห็นได้ชัดที่จะเห็นลักษณะและโครงสร้างรูพรุน
ของผลิตแท็บเล็ตร่างกายจะแตกต่างกันเมื่อยึด
เพิ่ม ( ดูรูปที่ 3 ) ขณะ เดียวกัน ประสานเนื้อหาของ 20 กรัม / 100 กรัม
น้ำ ลักษณะของผลิตแท็บเล็ตร่างกายในกรณีของไอโซมอลท์ดู
หนาแน่นกว่าผลิตแท็บเล็ตในกรณีของน้ำตาลและไซลิทอล ( ดูรูปที่ 3 ( B )
d ) )ดูรายละเอียดเพิ่มเติมของลักษณะของรูขุมขน
ในเนื้อเม็ดแข็ง รูปของกล้องจุลทรรศน์แนวตั้งตัด
ผิวผลิตเม็ด โดยด้านหนึ่งจะถูกนำเสนอในโหมด
รูปที่ 4 เข็มเช่นโครงสร้างช่องรูขุมขน
( ดูรูปที่ 3 ( ก ) และทิ้งภาพของรูปที่ 4 ( ) คือค่อยๆ
แทน โดยมีขนาดรูพรุนและเพิ่มโครงสร้าง
ทรงกลม กระชับรูขุมขนเนื่องจากเนื้อหาวัสดุประสานมากขึ้น ( ดูรูปที่ 4 ) เป็นที่น่าสนใจว่ารูปแบบทรงกลมเหมือน

เจอรูเป็นอย่างดีกับลักษณะโครงสร้างของผลึกน้ำแข็งในไอศกรีมเมื่อสารให้ความหวาน
เพิ่มซึ่งถูกรายงานโดยวาระ และ hartel ( 1996 ) .
อย่างไรก็ตาม มีความเป็นไปได้ว่า เหล่านี้คือ
ทรงกลมรูใหญ่