2.7. Measurement of spore inactivat

2.7. Measurement of spore inactivation
To measure spore inactivation in BHI broth, aliquots (1 ml)
obtained at various times were placed in an ice-water bath, serially
diluted in 25 mM phosphate buffer (pH 7.4), plated on BHI agar plates,
and incubated overnight at 37 C. Results were expressed in terms of
decimal reduction (DR, DR ¼ log10[final count/ml BHI]  log10[initial
count/ml BHI]), where initial counts refer to counts from the heatactivated
sample prior to incubation for spore germination.
To measure spore inactivation in poultry meat, pouches were
submerged in alcohol. The content was aseptically transferred into
sterile 700  1200 filter stomacher bag (LABPLAS Inc., Quebec, Canada)
and then 90 ml of sterile 0.1% buffered peptone water (BPW) was
added and the mixture homogenized for 2 min in a stomacher (Lab
Blender A400, Tekman Co., Cincinnati, OH, USA). The homogenate
was serially diluted in BPW, plated on BHI agar plates (Difco, BD
Diagnostic Systems, Sparks, MD, USA), and then incubated anaerobically
overnight at 37 C. Results were expressed as DR values
(DR ¼ log10[final count/g meat]  log10[initial count/g meat]),
where initial counts refer to counts from the heat-activated sample
prior to the incubation for germination at 55 C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.7 การวัดยกเลิกการเรียกสปอร์วัดยกเลิกการเรียกสปอร์ใน BHI ซุป aliquots (1 มล)ได้รับที่เวลาต่าง ๆ ไว้ในน้ำเป็นน้ำแข็ง seriallyยกเว้นใน 25 มม.ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (pH 7.4), ชุบใน BHI agar แผ่นและ incubated ค้างคืนที่ 37 C. ผลลัพธ์ถูกแสดงในรูปของลดทศนิยม (DR, DR ¼ log10 [สุดท้ายจำนวน/มล. BHI] log10 [เริ่มต้นจำนวน/มล. BHI]), ที่เริ่มต้นนับถึงนับจาก heatactivatedตัวอย่างก่อนบ่มสำหรับการงอกของสปอร์วัดยกเลิกการเรียกสปอร์ในเนื้อสัตว์ปีก กระเป๋าถูกแช่ในแอลกอฮอล์ เนื้อหาถูกถ่ายโอนมาเป็น aseptically700 กระบอกกรอง 1200 แผงประดับหน้าอกถุง (LABPLAS Inc. ควิเบก แคนาดา)แล้ว ก็ 90 ml น้ำฆ่าเชื้อ 0.1% buffered peptone (สมาคมฯ)เพิ่ม และผสม homogenized เป็นกลุ่มสำหรับ 2 นาทีในแผงประดับหน้าอก (ห้องปฏิบัติการเบลนเดอร์ A400, Tekman Co. ซินซินนาติ OH สหรัฐอเมริกา) Homogenateถูกทำให้เจือจางในสมาคมฯ ชุบใน BHI แผ่น agar (Difco, BD seriallyระบบการวินิจฉัย สปาร์ค MD สหรัฐอเมริกา), และ incubated anaerobicallyค้างคืนที่ 37 C. ผลลัพธ์ถูกแสดงเป็นค่า DR(Log10 DR ¼ log10 [เนื้อจำนวนสุดท้าย g] [เริ่มต้นเนื้อ นับ/g]),ที่เริ่มต้นนับถึงนับจากตัวอย่างที่ใช้ความร้อนก่อนที่จะฟักตัวสำหรับการงอกที่ราว 55

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.7 การวัดการใช้งานสปอร์ในการวัดการใช้งานสปอร์ในน้ำซุป BHI, aliquots (1 มล.) ที่ได้รับในช่วงเวลาต่างๆถูกวางไว้ในห้องอาบน้ำน้ำแข็งน้ำลำดับเจือจางใน 25 มิลลิฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (pH 7.4) ชุบใน BHI แผ่นวุ้นและบ่มค้างคืนที่ 37 องศาเซลเซียสผลที่ได้สามารถแสดงออกในแง่ของการลดทศนิยม(DR, DR ¼ log10 [นับสุดท้าย / ml BHI] log10 [เริ่มต้นนับ/ ml BHI]) ซึ่งนับครั้งแรกหมายถึงการนับจาก heatactivated ตัวอย่างก่อนที่จะมีการบ่ม สำหรับการงอกของสปอร์. การวัดการใช้งานสปอร์ในเนื้อสัตว์ปีก, กระเป๋าถูกจมอยู่ใต้น้ำในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื้อหาที่ได้รับการโอนปลอดเชื้อเข้าสู่การฆ่าเชื้อ 700? 1200 ถุงกรอง Stomacher (LABPLAS อิงค์ควิเบกแคนาดา) แล้ว 90 มิลลิลิตรผ่านการฆ่าเชื้อ 0.1% น้ำเปปโตนบัฟเฟอร์ (BPW) ได้รับการเพิ่มและส่วนผสมที่ปั่นเป็นเวลา2 นาทีใน Stomacher (ที่แล็บปั่นA400, Tekman Co. , ซินซิน OH, USA) homogenate ถูกเจือจางลำดับใน BPW ชุบใน BHI แผ่นวุ้น (Difco, BD วินิจฉัยระบบไฟ, MD, USA) และจากนั้นบ่มแบบไม่ใช้อากาศในชั่วข้ามคืนที่37 ผลซีถูกแสดงเป็นค่า DR (DR ¼ log10 [นับสุดท้าย / กรัมเนื้อ] log10 [นับเริ่มต้น / g เนื้อ]) ที่เริ่มต้นนับหมายถึงนับจากตัวอย่างความร้อนเปิดใช้งานก่อนที่จะมีการบ่มสำหรับการงอกที่ 55 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.7 . การวัดผลของการยับยั้งสปอร์สปอร์เมื่อ
วัดน้ำ BHI เฉยๆ ( 1 มล. )
, ที่ได้รับในช่วงเวลาต่าง ๆ ถูกวางไว้ในน้ำแข็ง น้ำที่อาบ อนุกรม
เจือจางในฟอสเฟตบัฟเฟอร์ 25 มม. ( pH 7.4 ) ชุบกับวุ้น BHI แผ่น
บ่มค้างคืนที่ 37 องศาเซลเซียส ผลที่แสดงออกในแง่ของ
ลดทศนิยม ( ดร ดร. ¼ LN [ สุดท้ายนับ / ml BHI ]  LN [ เริ่มต้น
นับ / ml BHI ] )ซึ่งนับเป็นครั้งแรกหมายถึงนับจาก heatactivated
ตัวอย่างก่อนที่จะบ่มเพาะให้งอก สปอร์ เมื่อสปอร์
วัดในเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก กระเป๋ามี
แช่ในแอลกอฮอล์ เนื้อหา aseptically โอนเข้า
เป็นหมัน 700  1200 ถุงกรองแผงประดับหน้าอก ( labplas อิงค์ , ควิเบก , แคนาดา )
แล้ว 90 มล. เป็นหมัน 0.1% ในเปปโตนน้ำ ( BPW ) คือ
เพิ่มและผสมโฮโม 2 นาทีในแผงประดับหน้าอก ( ห้องปฏิบัติการ
เครื่องปั่น a400 tekman Co . , ซินซิน , , โอ้ , USA ) โดยแยกเป็น
ถูกเจือจางใน BPW ชุบกับวุ้น BHI ( difco แผ่น BD
วินิจฉัยระบบ , ประกายไฟ , MD , USA ) และจากนั้นบ่มพ
ค้างคืนที่ 37 องศาเซลเซียส ผลแสดงเป็นดรค่า
( ดร ¼ LN [ สุดท้ายนับ / g เนื้อ ]  LN [ เริ่มต้นนับ / g เนื้อ
] )ซึ่งนับเป็นครั้งแรกนับจากความร้อนที่ใช้อ้างถึงตัวอย่างก่อนที่จะบ่มเพาะให้งอก

ที่ 55 C