Research carried out at the Departm

Research carried out at the Department of Physiology of the University of Granada has revealed that goat milk has more beneficial properties to health than cow milk. Among these properties it helps to prevent ferropenic anaemia (iron deficiency) and bone demineralisation (softening of the bones).

This project, conducted by Doctor Javier Díaz Castro and directed by professors Margarita Sánchez Campos, Mª Inmaculada López Aliaga and Mª José Muñoz Alférez, focuses on the comparison between the nutritional properties of goat milk and cow milk, both with normal calcium content and calcium enriched, against the bioavailability of iron, calcium, phosphorus and magnesium. To carry out this study, the metabolic balance technique has been used both in rats with experimentally induced nutritional ferropenic anaemia and in a control group of rats.

In order to know how the nutritive utilisation of these minerals may affect their metabolic distribution and destination, the UGR researcher has determined the concentration of these minerals in the different organs involved in their homeostatic regulation and different haematological parameters in relation to the metabolism of the minerals.

Better results with goat milk

Results obtained in the study reveal that ferropenic anaemia and bone demineralisation caused by this pathology have a better recovery with goat milk. Due to the higher bioavailability of iron, calcium, phosphorus and magnesium, the restoration of altered haematological parameters and the better levels of parathyroid hormone (PTH), a hormone that regulates the calcium balance in the organism was found in the rats that consumed this food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานวิจัยที่ดำเนินการในภาควิชาสรีรวิทยามหาวิทยาลัยกรานาดาได้เปิดเผยว่า นมแพะมีคุณสมบัติประโยชน์มากเพื่อสุขภาพกว่านมวัว ระหว่างคุณสมบัติเหล่านี้ จะช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ferropenic (เหล็กขาด) และกระดูก demineralisation (นุ่มนวลของกระดูก)โครงการ ดำเนินการ โดยแพทย์ Javier Díaz Castro และกำกับ โดยอาจารย์ Sánchez Campos มาร์การิตา Mª Inmaculada López Aliaga และ Mª José Muñoz Alférez เน้นการเปรียบเทียบระหว่างคุณสมบัติทางโภชนาการของน้ำนมแพะและนมวัว มีเนื้อหาปกติแคลเซียมและอุดมไป ต่อต้านการดูดซึมของเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมแคลเซียม เพื่อดำเนินการศึกษา เทคนิคเผาผลาญดุลใช้ ในหนูด้วย ferropenic experimentally อาจโภชนาการโรคโลหิตจาง และ ในหนูกลุ่มควบคุมเพื่อทราบวิธีอิเล็กทรอนิคส์วิจัยแร่เหล่านี้อาจมีผลต่อการกระจายเผาผลาญและปลายทางของพวกเขา นักวิจัย UGR ได้กำหนดความเข้มข้นของแร่ธาตุเหล่านี้ในอวัยวะต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องในระเบียบ homeostatic และพารามิเตอร์ต่าง ๆ haematological ที่เกี่ยวกับการเผาผลาญของแร่ธาตุผลดีกับน้ำนมแพะผลที่ได้รับในการค่อย ๆ ศึกษาที่ ferropenic โรคโลหิตจางและกระดูก demineralisation เกิดจากพยาธินี้ได้ฟื้นตัวดี ด้วยนมแพะ เนื่องจากการดูดซึมสูงเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ความเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์ haematological และในระดับที่ดีกว่าของพาราไทรอยด์ฮอร์โมน (PTH), ฮอร์โมนที่กำหนดดุลแคลเซียมในสิ่งมีชีวิตที่พบในหนูที่บริโภคอาหารนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดำเนินการวิจัยที่ภาควิชาสรีรวิทยาจากมหาวิทยาลัยกรานาดาได้เปิดเผยว่านมแพะมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพกว่านมวัว ในบรรดาคุณสมบัติเหล่านี้จะช่วยในการป้องกันโรคโลหิตจาง ferropenic (การขาดธาตุเหล็ก) และกระดูก demineralisation (อ่อนของกระดูก). โครงการนี้ดำเนินการโดยแพทย์ Javier Díazคาสโตรและกำกับการแสดงโดยอาจารย์ Margarita SánchezโปสMª Inmaculada López Aliaga และMªJoséMuñozAlférez, มุ่งเน้นไปที่การเปรียบเทียบระหว่างคุณสมบัติทางโภชนาการของนมแพะและนมวัวทั้งที่มีปริมาณแคลเซียมและแคลเซียมปกติผสานกับการดูดซึมของธาตุเหล็กแคลเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม เพื่อดำเนินการศึกษาครั้งนี้ใช้เทคนิคสมดุลการเผาผลาญอาหารได้ถูกนำมาใช้ทั้งในหนูที่มีภาวะโลหิตจาง ferropenic เหนี่ยวนำให้เกิดการทดลองทางด้านโภชนาการและในกลุ่มควบคุมของหนู. เพื่อที่จะทราบวิธีการใช้ประโยชน์ทางโภชนาการของแร่ธาตุเหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อการกระจายการเผาผลาญอาหารและปลายทางของพวกเขา นักวิจัย UGR ได้กำหนดความเข้มข้นของแร่ธาตุเหล่านี้ในอวัยวะต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องในการควบคุม homeostatic ของพวกเขาและพารามิเตอร์เลือดที่แตกต่างกันในความสัมพันธ์กับการเผาผลาญอาหารของแร่ธาตุที่. ผลที่ดีขึ้นด้วยนมแพะผลที่ได้รับในการศึกษาแสดงให้เห็นว่าโรคโลหิตจาง ferropenic และกระดูก demineralisation ที่เกิดจากการ พยาธิสภาพนี้มีการฟื้นตัวที่ดีขึ้นกับนมแพะ เนื่องจากการดูดซึมที่สูงขึ้นของธาตุเหล็กแคลเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมฟื้นฟูพารามิเตอร์เลือดเปลี่ยนแปลงและในระดับที่ดีขึ้นของฮอร์โมนนี้ (PTH) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมความสมดุลของแคลเซียมในสิ่งมีชีวิตที่ถูกค้นพบในหนูที่มีการบริโภคอาหาร .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยดำเนินการที่ภาควิชาสรีรวิทยาจากมหาวิทยาลัยกรานาดา ได้เปิดเผยว่า นมแพะมีประโยชน์มากขึ้นคุณสมบัติเพื่อสุขภาพกว่านมวัว ระหว่างคุณสมบัติเหล่านี้จะช่วยป้องกัน ferropenic ธาตุเหล็ก ( iron deficiency ) และ demineralisation กระดูก ( อ่อนของกระดูก ) .

โครงการนี้โดย Javier D í az หมอคาสโตรและกำกับโดยอาจารย์ Margarita ซันเชซ Campos , M ª inmaculada โลเปซ Aliaga และ M ªโฮเซ มู ออซ จากเมืองอัลฟ์เรซ , มุ่งเน้นไปที่การเปรียบเทียบคุณสมบัติทางโภชนาการของนมแพะและวัวนม ทั้งเนื้อหาและแคลเซียมแคลเซียมปกติผสานกับการดูดซึมเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ดําเนินการศึกษาเทคนิคสมดุลการเผาผลาญมีการใช้ทั้งในหนูที่มีการทดลองชักนำโภชนาการ ferropenic สันปันน้ำและในกลุ่มควบคุมของหนู

เพื่อให้รู้ว่าการใช้โภชนาการของแร่ธาตุเหล่านี้อาจมีผลต่อการกระจายการเผาผลาญอาหารของพวกเขาและปลายทางการ ugr ผู้วิจัยได้กำหนดความเข้มข้นของแร่ธาตุเหล่านี้ในที่แตกต่างกันของอวัยวะที่เกี่ยวข้องกับการควบคุม homeostatic และพารามิเตอร์แนวโน้มแตกต่างกันในความสัมพันธ์กับเมแทบอลิซึมของแร่ธาตุ ผลลัพธ์ที่ดีกว่าด้วย



แพะนมผลการศึกษาพบว่า ferropenic โลหิตจางที่เกิดจากโรคนี้ และ demineralisation กระดูกมีการฟื้นตัวดีขึ้น กับ นมแพะ เนื่องจากสูงกว่าปริมาณธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม การฟื้นฟูและการเปลี่ยนแปลงค่าพารามิเตอร์ก่อนดีกว่าระดับพาราไทรอยด์ฮอร์โมน ( PTH )เป็นฮอร์โมนที่ควบคุมสมดุลของแคลเซียมในร่างกาย พบว่าหนูที่กินอาหาร