a transitionin gel microstructure i

a transition
in gel microstructure is observed; below this calcium content,
a fine-stranded network of whey proteins is obtained, while
for larger concentrations, coarse aggregates form the network
(Nicolai et al., 2011; Phan-Xuan et al., 2013). At higher calcium levels,
the excess of calcium is not associated with the protein and
freely available within the network (Phan-Xuan et al., 2014). In this
study, calcium concentrations of 0.0, 7.4, 15.0, 30.0, 100.0 and
400.0 mM were used.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ช่วงการเปลี่ยนภาพในเจล ต่อโครงสร้างจุลภาคถูกสังเกต ด้านล่างนี้แคลเซียมเนื้อหาควั่นปรับเครือข่ายของเวย์โปรตีนได้รับ ในขณะที่สำหรับความเข้มข้นขนาดใหญ่ ผลหยาบแบบเครือข่าย(Nicolai et al., 2011 Phan-Xuan et al., 2013) ที่ระดับแคลเซียมสูงขึ้นไม่เกี่ยวข้องกับโปรตีนเกินของแคลเซียม และได้อย่างอิสระพร้อมใช้งานภายในเครือข่าย (ฟานซวน et al., 2014) ในที่นี้ศึกษา ความเข้มข้นของแคลเซียม 0.0, 7.4, 15.0, 30.0, 100.0 และใช้ 400.0 mM

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างจุลภาคเจลเป็นที่สังเกต; ด้านล่างปริมาณแคลเซียมนี้เครือข่ายที่ปรับเกลียวของโปรตีนเวย์ที่ได้รับในขณะที่ความเข้มข้นขนาดใหญ่มวลรวมหยาบในรูปแบบเครือข่าย(นิโค et al, 2011;.. พาน-Xuan et al, 2013) ที่ระดับแคลเซียมที่สูงขึ้นส่วนที่เกินจากแคลเซียมที่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับโปรตีนและอิสระที่มีอยู่ภายในเครือข่าย(Phan-Xuan et al., 2014) ในการนี้การศึกษาความเข้มข้นของแคลเซียม 0.0, 7.4, 15.0, 30.0, 100.0 และ 400.0 มิลลิถูกนำมาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างจุลภาคพบเจล

; ด้านล่างนี้แคลเซียมเนื้อหาปรับเกลียวของโปรตีนเวย์เป็นเครือข่ายได้ ในขณะที่
สำหรับปริมาณขนาดใหญ่ มวลรวมหยาบแบบเครือข่าย
( นิโคไล et al . , 2011 ; ฟานซวน et al . , 2013 ) อยู่สูงกว่าระดับแคลเซียม
ส่วนเกินของแคลเซียมไม่ได้เกี่ยวข้องกับโปรตีนและ
อิสระที่มีอยู่ภายในเครือข่าย ( ฟานซวน et al . , 2010 )ในการศึกษานี้
, แคลเซียมที่ความเข้มข้น 0.0 , 7.4 , 15.0 และ 30.0 , ,
400.0 100.0 มม. มาใช้