The changes in the carotenoid pigme

The changes in the carotenoid pigments of the Capsicum annuum var. lycopersiciforme rubrum during maturation have been investigated quantitatively by means of a HPLC technique. In all of the chromatograms, 40 peaks were detected; 34 carotenoids were identified. The total carotenoid content of the ripe fruits was about 1.3 g/100 g of dry weight, of which capsanthin constituted 37%, zeaxanthin was 8%, cucurbitaxanthin A was 7%, capsorubin constituted 3.2%, and β-carotene accounted for 9%. The remainder was composed of capsanthin 5,6-epoxide, capsanthin 3,6-epoxide, 5,6-diepikarpoxanthin, violaxanthin, antheraxanthin, β-cryptoxanthin, and several cis isomers and furanoid oxides. The possible biosynthetic routes for the formation of minor carotenoids containing 3,5,6-trihydroxy-β-, 3,6-epoxy-β-, and 6-hydroxy-γ-end groups are described.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงในสี carotenoid ของพริกหยวกพริก var lycopersiciforme rubrum ในระหว่างการสุกแก่ได้รับการตรวจสอบเชิงปริมาณด้วยวิธีการของเทคนิค HPLC ในทุก chromatograms 40 ยอดเขาที่ถูกตรวจพบ 34 นอยด์ถูกระบุ เนื้อหา carotenoid รวมของผลไม้สุกประมาณ 1.3 กรัมต่อ 100 กรัมของน้ำหนักแห้งซึ่ง capsanthin ประกอบด้วย 37%zeaxanthin เป็น 8% cucurbitaxanthin เป็น 7% capsorubin ประกอบด้วย 3.2% และβแคโรทีนคิดเป็น 9% ส่วนที่เหลือประกอบด้วย capsanthin 5,6-อิพอกไซด์, capsanthin 3,6-อิพอกไซด์, 5,6-diepikarpoxanthin, violaxanthin, antheraxanthin, β-cryptoxanthin และสารอินทรีย์ถูกต้องหลายออกไซด์ furanoid เส้นทางชีวสังเคราะห์เป็นไปได้สำหรับการก่อตัวของนอยด์รองลงมาที่มี 3,5,6 trihydroxy-β-, 3,6-อีพ็อกซี่β-และกลุ่ม 6 ไฮดรอกซี-γ-end ที่มีการอธิบาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในสี carotenoid ของพริกหวาน annuum เพียง lycopersiciforme rubrum ระหว่างพ่อแม่ได้ถูกสอบสวน quantitatively โดยเทคนิค HPLC ในการ chromatograms ยอด 40 พบ 34 carotenoids ที่ระบุ เนื้อหา carotenoid รวมของผลไม้สุกประมาณ 1.3 กรัม/100 กรัมน้ำหนักแห้ง ของ capsanthin ที่ทะลัก 37% zeaxanthin เป็น 8%, 7%, capsorubin ทะลัก 3.2% ถูก cucurbitaxanthin A และβ-แคโรทีนคิดเป็น 9% ส่วนเหลือถูกประกอบ capsanthin 5,6 epoxide, capsanthin 3,6 epoxide, 5,6 diepikarpoxanthin, violaxanthin, antheraxanthin β-cryptoxanthin และหลาย cis isomers และออกไซด์ furanoid เส้นทาง biosynthetic เป็นไปได้สำหรับการก่อตัวของ carotenoids รองที่ประกอบด้วย 3,56-trihydroxy -β-, 3,6-อีพ๊อกซี่ -β-, และ 6-hydroxy-γ-สิ้นกลุ่มไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงใน carotenoid ต่อเนื่อง( By - product )ของ rubrum lycopersiciforme var. annuum พริกขี้หนูและพริกชี้ฟ้าในระหว่างฝึกตนได้รับการตรวจสอบโดยขนาดของเทคนิค hplc ได้ ใน chromatograms ทั้งหมด 40 ยอดเขาถูกตรวจพบสารแคโร 34 ได้รับการระบุว่า เนื้อหา carotenoid รวมของผลไม้สุกงอมได้ประมาณ 1.3 กรัม/ 100 กรัมของน้ำหนักแห้งซึ่ง capsanthin ก่อให้เกิดขึ้น 37%zeaxanthin เป็น 8% เป็น 7% cucurbitaxanthin capsorubin ก่อให้เกิดขึ้น 3.2% และเฉพาะสีทองคิดเป็นสัดส่วน 9% ส่วนที่เหลือก็ประกอบด้วย capsanthin 5,6 - epoxide capsanthin 3,6 - epoxide 5,6 - diepikarpoxanthin violaxanthin antheraxanthin เฉพาะ - cryptoxanthin isomers และประเทศเครือรัฐเอกราชและหลายๆ furanoid เส้นทาง biosynthetic เป็นไปได้สำหรับการก่อตัวขึ้นมาของสารแคโรเล็กน้อยประกอบด้วย 3.56 - trihydroxy - เฉพาะ -3,6 - อีพ็อกซีเรซิน - เฉพาะกลุ่มและ 6 - hydroxy - γ - ปลายมีการอธิบาย