3.2. Effects on AAs bioaccessibility
AAs belong to one of most important functional components in
BR samples, particularly indispensable AAs and GABA. Based on the
previous studies (Kondos & McClymont, 1972; Parsons, Hashimoto,
Wedekind, Han, & Baker, 1992; Shirley & Parsons, 2000), bioaccessibility
of AAs in foods such as soybean and poultry can be influenced
by different food processing techniques. However, no
information concerning the effects of HHP processing on AAs
bioaccessibility or bioavailability in BR samples has been reported
3.2 . ผล bioaccessibility ธรรมชาติAAS เป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในการทำงานตัวอย่าง ห้องนอน , โดยเฉพาะอย่างยิ่ง AAS ที่ขาดไม่ได้และ GABA . ขึ้นอยู่กับการศึกษาก่อนหน้านี้ ( kondos & mcclymont , 1972 ; พาร์สัน ฮาชิโมโต้ ,วิดคินด์ ฮัน และ เบเกอร์ , 1992 ; เชอร์ลี่ย์ & Parsons , 2000 ) , bioaccessibilityของธรรมชาติในอาหารเช่นถั่วเหลืองและสัตว์ปีกสามารถ อิทธิพลโดยเทคนิคการประมวลผลอาหารที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ไม่ข้อมูลเกี่ยวกับผลของการประมวลผล hhp ในธรรมชาติการ bioaccessibility หรือในตัวอย่าง br มีรายงาน
การแปล กรุณารอสักครู่..
