Benefits of VegetablesThe health be

Benefits of Vegetables
The health benefits of vegetables usually show in long run by improving your overall health and keeping the internal systems in perfect condition. The consumption of vegetables takes care of your digestive, excretory, and skeletal system, as well as blood pressure levels. With a diet rich in vegetables, you are being benefited with abundant antioxidants that keep away diseases like cancer, cardiovascular problems and strokes. Moreover, vegetables deliver ample amounts of vitamins, including folate, vitamin A, vitamin K and vitamin B6, as well as carotenoids like beta carotene from carrots, lycopene from tomatoes, zeaxanthin from greens, and lutein from spinach and collard greens. Vegetables also help in keeping your weight under control and promoting healthy skin and hair. There have been innumerable research studies done all over the world that strongly suggest having fresh, green vegetables on a regular basis is far better than going for supplementary tablets to get the wholesome nutrition that you need.
Nutritional Value of Vegetables
Antioxidants: Did you know that including vegetables in your diet is probably the easiest way to stay healthy, trim and nourished? Since vegetables are low-calorie, nutrient-rich foods, they help you to stay in optimum health over the long term by keeping your weight in check. According to a recent study, plant-based foods contain antioxidants(polyphenols) that may improve blood sugar in people at risk for diabetes and heart disease.
As mentioned earlier, vegetables have abundant levels of antioxidants that prevent the growth of cancerous cells. Dark green vegetables have lots of phenolic flavonoid antioxidants and minerals. These vitamins and minerals are essential for the proper functioning of your body. Deficiencies of these vitamins and minerals can lead to serious deficiencies of your bones, teeth and vital organs. Moreover, antioxidants boost the body’s immunity and keeps from developing infections and diseases. Leafy green vegetables have a bioflavonoid known as ‘Quercetin’. This is responsible for the antioxidant and anti-inflammatory activities of vegetables along with its unique, anticancer properties. Quercetin also effectively cuts down the flow of substances that lead to allergies. This compound plays the role of an inhibitor of mass cell secretion, thereby decreasing the release of interleukin-6. Most of the green, yellow and orange vegetables also have high percentage of calcium, potassium, iron, magnesium, vitamin B-complex, vitamin A, vitamin-C, vitamin K, zea-xanthins, α and β carotenes and crypto-xanthins.
Dietary Fiber: Vegetables are great options for consuming dietary fiber. Owing to the high percentage of fiber level in vegetables, your digestive track stays well toned. Vegetables are abundant in soluble as well as insoluble dietary fiber, known as non-starch polysaccharides (NSP). This dietary fiber absorbs the extra water in your colon and thereby retains the moisture content in the fecal matter. This aids in digestion, preventing chronic constipation, hemorrhoids, rectal fissures, and diarrhea. Your digestive system becomes sleeker and its ability to process foods becomes smoother, keeping many ailments away. Eating more fiber-rich foods keep your digestive system clear and healthy, helping you to avoid problems like constipation, bowel irregularity, colon cancer and even polyps. Since they have high fiber, vegetables also tend to make you feel full for longer, and stops unnecessary snacking, so they can help reduce your weight.
Cancer Prevention: Cabbage, brussels sprouts, cauliflower, and broccoli have a high content of indoles and isothiocyanates. These components have protective properties against colon cancer, breast cancer, skin cancer and other types of cancers. Broccoli sprouts have immensely higher sulforaphane than the matured broccolis, which is a cancer-protective substance. Furthermore, as said before, since vegetables are great antioxidants, they also alleviate the chances of fatal diseases like cancer.
Proteins and Amino Acids: If you eat less animal products in your diet, you must ensure that your diet is high in protein-rich vegetables to compensate for the proteins that you are missing. Once you have the correct combination of vegetables in your meals, you will gain ample amount of amino acids that are required to live healthy. Eat plenty of beans and spinach, along with whole grain rice for a balanced meal.
Water Content: Vegetables naturally have high levels of water; this is the reason why they are generally fat free and low in calories. You can rest assured of both your weight and health once you start on a vegetable-rich diet. The more you consume vegetables, the more the water intake that flushes out waste products and toxins from your body.
Minerals: Green leafy vegetables are high in magnesium and a have low glycemic index, thus proving to be helpful for patients with type 2 diabetes. If you eat at least 1 serving of green leafy vegetables each day, it will considerably lower the risks of diabetes. Green vegetables are also rich in iron and calcium, except for Swiss chard and spinach, since they are high in oxalic acid.
Vitamins: In general, vegetables have a high vitamin content. However, vitamin K is usually prevalent in almost all vegetables. The high level of vitamin K in green vegetables makes them an ideal and natural way to prevent bone problems. Vitamin K is necessary for the production of osteocalcin, a protein mandatory for proper bone health. In a survey, the addition of green, leafy vegetables considerably decreased the chances of hip fractures in middle-aged women.
Prevention of Hypetension: Recent research study suggests that Mediterranean diet comprising of food rich in unsaturated fats (found in olive oil and nuts) and nitrite and nitrate (found in leafy green vegetables) may help protect you from hypertension.
Lycopene and Beta Carotene: Green vegetables have high levels of beta-carotene, which improve immune function considerably once it is converted into vitamin A. Tomatoes contain lycopene, which protects your eyes from vision problems. A diet deficient in green vegetables often leads to the possibilities of blindness, and other illnesses in children and adults.
Allyl sulfides: Garlic, onions, chives, leeks and scallions are rich in allyl sulfides that help in lowering high blood pressure and protecting the stomach and digestive tract from fatal diseases like cancer.
Multimorbidity: Recent research suggests that greater consumption of vegetable, whole grain products and fruits may lower the risk of multimorbidity.
Good Health: Eating fruit and vegetables may promote emotional well-being among healthy young adults. Research suggests that good mood may lead to greater preference for healthy foods over indulgent foods.
How Many Vegetables Should We Eat?
It is said that the more vegetables we consume, the more benefits to our health we will enjoy. You should consume at least 2.5 to 6.5 cups of fresh vegetables every day. Also, make sure you eat 4-5 different types of vegetables. The more variety and colors of vegetables you include in your diet, the more extensive the benefits to your health will be. Also, include seasonal vegetables in your diet. Some vegetables are only available in certain areas of the world at certain times of the year. If you are in a country or a city with a large amount of imports, then you can probably get most seasonal vegetables throughout the year, but there are still some that are grown in such limited amounts that they are only on the market for a few months each year. As luck would have it, some of them are the most important and beneficial for human health. Seasonal vegetables also have higher nutrient value if eaten during proper time of the year. They keep you protected from many seasonal health disorders.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประโยชน์ของผักประโยชน์ต่อสุขภาพของผักมักจะแสดงในระยะยาว โดยการปรับปรุงสุขภาพโดยรวม และระบบภายในอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ ดูแลการบริโภคผักของระบบย่อยอาหาร ขับถ่าย และอีก รวมทั้งระดับความดันโลหิต มีอาหารที่อุดมไปด้วยผัก คุณเป็นกำลังได้รับประโยชน์ มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ทำให้โรคเก็บเช่นมะเร็ง ปัญหาหัวใจและหลอดเลือด และจังหวะ นอกจากนี้ ผักส่งยอดเงินเพียงพอของวิตามิน รวมทั้งโฟเลต วิตามินเอ วิตามิน K และวิตามินบี 6 รวมทั้ง carotenoids เช่นเบต้าแคโรทีนจากแครอท lycopene จากมะเขือเทศ zeaxanthin จากสีเขียว และลูทีนจากผัก collard และผักโขม ผักยังช่วยในการรักษาน้ำหนักของคุณภายใต้การควบคุม และส่งเสริมสุขภาพผิวและผม มีนับไม่ถ้วนศึกษาทำทั่วโลกที่ขอแนะนำมีผักสด สีเขียวเป็นประจำจะดีกว่าไปเม็ดเสริมโภชนาการบริสุทธ์ที่ต้องได้รับคุณค่าทางโภชนาการของผักสารต้านอนุมูลอิสระ: คุณทราบว่า รวมถึงผักในอาหารของคุณอาจเป็นวิธีที่ง่ายเพื่อสุขภาพ ตัดแต่ง และหล่อเลี้ยง เนื่องจากผักเป็นอาหารที่อุดมไป ด้วยสารอาหาร แค ลอรี่ต่ำ พวกเขาช่วยให้คุณอยู่ในสุขภาพที่ดีที่สุดในระยะยาว โดยให้น้ำหนักของคุณในการตรวจสอบ ตามการศึกษาล่าสุด จากพืชอาหารประกอบด้วย antioxidants(polyphenols) ที่อาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในคนที่มีความเสี่ยงสำหรับโรคเบาหวานและโรคหัวใจตามที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ผักมีมากมายระดับของสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ผักสีเขียวเข้มมีฟีนอ flavonoid สารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุมากมาย วิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย ทรงของวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้สามารถทำทรงอย่างรุนแรงของกระดูก ฟัน และอวัยวะที่สำคัญ นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย และรักษาจากการติดเชื้อและโรคพัฒนา ผักใบเขียวมี bioflavonoid ที่เรียกว่า 'Quercetin' รับผิดชอบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของผักรวมทั้งคุณสมบัติเฉพาะ anticancer อยู่ Quercetin ยังมีประสิทธิภาพลดลงการไหลเวียนของสารที่นำไปสู่โรคภูมิแพ้ สารประกอบนี้บทบาทของการผลของมวลเซลล์หลั่ง จึงลดของ interleukin-6 ส่วนใหญ่ผักสีเขียว สีเหลือง และสีส้มยังมีเปอร์เซ็นต์สูงของแคลเซียม โปแตสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม วิตามินบีคอมเพล็กซ์ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามิน K ซี xanthins α และβ carotenes และ xanthins การเข้ารหัสลับใยอาหาร: ผักเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการบริโภคใยอาหาร เนื่องจากเปอร์เซ็นต์ที่สูงระดับไฟเบอร์ในผัก ติดตามของทางเดินอาหารยังคงกระชับดี ผักมีชุกชุมในละลาย เป็นไม่ละลายน้ำใยอาหาร เรียกว่า polysaccharides ไม่ใช่แป้ง (NSP) นี้ใยอาหารดูดซับน้ำเพิ่มในคู่ของคุณ และดังนั้นจึงยังคงชื้นในเรื่อง fecal นี้ช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันโรคท้องผูกเรื้อรัง ริดสีดวงทวาร ไส้ fissures และท้องเสีย ระบบย่อยอาหารของคุณกลายเป็น sleeker และความสามารถในการประมวลผลอาหารกลายเป็นนุ่มนวล รักษาอาการมากไป รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่เพิ่มเติมอาหารทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณชัดเจน และสุขภาพ ช่วยคุณหลีกเลี่ยงปัญหาเช่นท้องผูก ผิดปกติของลำไส้ มะเร็ง และ polyps แม้ เนื่องจากมีเส้นใยสูง ผักยังมีแนวโน้มที่จะ ทำให้คุณรู้สึกเต็มที่สำหรับอีกต่อไป และหยุดไม่จำเป็นอาหารว่าง เพื่อให้พวกเขาสามารถช่วยลดน้ำหนักของคุณการป้องกันมะเร็ง: กะหล่ำปลี กะหล่ำดาว กะหล่ำดอก และบรอกโคลีมีเนื้อหาที่สูงของ indoles isothiocyanates ส่วนประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติป้องกันต่อต้านโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม โรคมะเร็งผิวหนัง และโรคมะเร็งชนิดอื่น ๆ บรอกโคลีงอก sulforaphane อย่างกว้างขวางสูงกว่า matured broccolis ซึ่งเป็นสารป้องกันมะเร็งได้ นอกจากนี้ ที่กล่าวก่อน เนื่องจากผักมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี พวกเขายังบรรเทาโอกาสของโรคร้ายแรงเช่นมะเร็งโปรตีนและกรดอะมิโน: ถ้าคุณรับประทานผลิตภัณฑ์สัตว์น้อยในอาหารของคุณ คุณต้องแน่ใจว่าอาหารของคุณสูงอุดมไปด้วยโปรตีนผักเพื่อชดเชยโปรตีนที่ว่า คุณจะหายไป เมื่อคุณมีชุดที่ถูกต้องของผักในอาหารของคุณ คุณจะได้รับจำนวนกรดอะมิโนที่จำเป็นต้องอาศัยสุขภาพที่กว้างขวาง กินถั่วและผักโขม พร้อมทั้งข้าวอาหารสมดุลปริมาณน้ำ: ผักธรรมชาติมีระดับสูงน้ำ นี่คือเหตุผลที่ทำไมไม่มีไขมันทั่วไปฟรี และต่ำในแคลอรี่ คุณสามารถมั่นใจได้ทั้งน้ำหนักและสุขภาพเมื่อคุณเริ่มต้นบนอาหารที่อุดมไปด้วยผัก ยิ่งคุณกินผัก การเพิ่มเติมในน้ำบริโภคที่ flushes เสียและสารพิษจากร่างกายของคุณแร่ธาตุ: ผักใบเขียวมีแมกนีเซียมสูงและมี glycemic ต่ำดัชนี พิสูจน์จึง จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่มีโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ถ้าคุณกินเสิร์ฟ 1 ผักใบสีเขียวแต่ละวัน มันมากจะลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ผักสีเขียวก็อุดมไปด้วยเหล็กและแคลเซียม ยกเว้นสวิส chard และผักโขม เนื่องจากพวกเขาจะสูงในกรดออกซาลิกวิตามิน: ทั่วไป ผักมีเนื้อหาวิตามินสูง อย่างไรก็ตาม วิตามิน K คือมักจะพบมากในผักเกือบทั้งหมด ระดับสูงของ K วิตามินในผักสีเขียวทำให้พวกเขาวิธีเหมาะ และเป็นธรรมชาติเพื่อป้องกันปัญหาเกี่ยวกับกระดูก วิตามิน K มีความจำเป็นสำหรับการผลิตของ osteocalcin โปรตีนที่บังคับสำหรับสุขภาพกระดูกที่เหมาะสม ในการสำรวจ การเพิ่มผักสีเขียว ใบลดโอกาสกระดูกสะโพกหักในสตรีวัยกลางคนมากป้องกันการ Hypetension: การศึกษาวิจัยล่าสุดแนะนำว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนประกอบด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันในระดับที่สม (พบในน้ำมันมะกอกและถั่ว) และไนไตรต์ และไนเตรต (พบในผักใบเขียว) อาจช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงLycopene และเบต้าแคโรทีน: ผักสีเขียวมี beta-carotene สูงระดับซึ่งปรับปรุงอักเสบมากเมื่อมันถูกแปลงเป็นวิตามิน A. มะเขือเทศประกอบด้วย lycopene ซึ่งปกป้องตาจากปัญหาวิสัยทัศน์ อาหารที่ขาดสารในผักสีเขียวมักจะนำไปสู่โอกาสของผู้พิการทางสายตา และการเจ็บป่วยอื่น ๆ ในเด็กและผู้ใหญ่Allyl sulfides: กระเทียม หัวหอม chives, leeks และต้นหอมอุดมไปด้วย allyl sulfides ที่ช่วยในการลดความดันโลหิตสูง และป้องกันกระเพาะอาหารและระบบทางเดินอาหารจากโรคร้ายแรงเช่นมะเร็งMultimorbidity: วิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่า มากกว่าปริมาณการใช้ของผลิตภัณฑ์ข้าวทั้งหมด ผักและผลไม้สามารถลดความเสี่ยงของ multimorbidityสุขภาพ: กินผักและผลไม้อาจส่งเสริมอารมณ์สุขภาพในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี วิจัยชี้ให้เห็นอารมณ์ที่ดีอาจทำให้ความสำคัญมากสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพมากกว่าอาหารผ่อนปรนเราควรกินผักหลายวิธีมีกล่าวว่า ผักมากกว่าเราใช้ ประโยชน์ที่มากขึ้นเพื่อสุขภาพของเราเราจึง คุณควรบริโภคผักน้อย 2.5 6.5 ถ้วยทุกวัน ยัง ให้แน่ใจว่า คุณกิน 4-5 ชนิดของผัก หลากหลายมากขึ้น และสีของผักที่คุณรวมในอาหารของคุณ มือที่มากประโยชน์เพื่อสุขภาพของคุณจะ รวมผักตามฤดูกาลรับประทานด้วย ผักบางอย่างมีเฉพาะในบางพื้นที่ของโลกในบางช่วงเวลาของปีนั้น ถ้าคุณอยู่ในประเทศหรือเมืองที่ มีขนาดใหญ่นำเข้า แล้ว คุณอาจได้ผักตามฤดูกาลมากที่สุดตลอดทั้งปี แต่ยังมีบางส่วนที่ปลูกในจำนวนจำกัดเช่นที่ที่มีเฉพาะในตลาดไม่กี่เดือนแต่ละปี เป็นโชคจะมีมัน บางส่วนของพวกเขามีความสำคัญมากที่สุด และประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ผักตามฤดูกาลยังมีค่าธาตุอาหารสูงถ้ากินในช่วงเวลาที่เหมาะสมปี พวกเขาทำให้คุณได้รับการป้องกันจากโรคสุขภาพตามฤดูกาลมากมาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประโยชน์ของผัก
มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผักมักจะแสดงในระยะยาวโดยการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณและทำให้ระบบภายในในสภาพที่สมบูรณ์ บริโภคผักดูแลการย่อยอาหารของคุณขับถ่ายและระบบโครงร่างเช่นเดียวกับระดับความดันโลหิต ด้วยอาหารที่อุดมด้วยผักคุณกำลังถูกประโยชน์ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมสมบูรณ์ให้ห่างโรคเช่นโรคมะเร็งโรคหัวใจและหลอดเลือดปัญหาและจังหวะ นอกจากนี้ผักส่งมอบจำนวนเงินที่เพียงพอของวิตามินรวมทั้งโฟเลต, วิตามิน A, วิตามินเคและวิตามินบี 6 เช่นเดียวกับนอยด์เช่นเบต้าแคโรทีจากแครอท, ไลโคปีนจากมะเขือเทศ, ซีแซนทีนจากผักและลูทีนจากผักโขมและกระหล่ำปลี ผักนอกจากนี้ยังช่วยในการรักษาน้ำหนักของคุณภายใต้การควบคุมและการส่งเสริมสุขภาพผิวและเส้นผม มีการศึกษาวิจัยทำนับไม่ถ้วนทั่วทุกมุมโลกที่ขอแนะนำให้มีความสดใหม่, ผักสีเขียวเป็นประจำจะดีกว่าที่จะให้แท็บเล็ตเสริมที่จะได้รับสารอาหารที่บริสุทธ์ที่คุณต้องการ.
คุณค่าทางโภชนาการของผัก
สารต้านอนุมูลอิสระ: คุณรู้ไหมว่า รวมทั้งผักในอาหารของคุณน่าจะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเพื่อสุขภาพที่ดี, ตัดและหล่อเลี้ยง? เนื่องจากผักที่ต่ำแคลอรี่อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่พวกเขาช่วยให้คุณอยู่ในสุขภาพที่ดีที่สุดในระยะยาวโดยการรักษาน้ำหนักของคุณในการตรวจสอบ ตามการศึกษาที่ผ่านมาอาหารจากพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (โพลีฟีน) ที่อาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ที่มีความเสี่ยงสำหรับโรคเบาหวานและโรคหัวใจ.
ดังกล่าวก่อนหน้าผักมีระดับความอุดมสมบูรณ์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ผักสีเขียวเข้มมีจำนวนมากของสารต้านอนุมูลอิสระ flavonoid ฟีนอลและแร่ธาตุ วิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายของคุณ ข้อบกพร่องของวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้จะนำไปสู่ข้อบกพร่องที่ร้ายแรงของกระดูกฟันและอวัยวะที่สำคัญ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยให้การพัฒนาจากการติดเชื้อและโรค ผักใบเขียวมี bioflavonoid ที่เรียกว่า 'Quercetin' นี่คือความรับผิดชอบในการต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมต้านการอักเสบของผักที่ไม่ซ้ำกันพร้อมกับคุณสมบัติต้านมะเร็งของ Quercetin ยังมีประสิทธิภาพลดลงการไหลของสารที่นำไปสู่การเป็นโรคภูมิแพ้ สารนี้มีบทบาทในการยับยั้งการหลั่งเซลล์มวลจึงช่วยลดการปล่อยของ interleukin-6 ส่วนใหญ่ของสีเขียวผักสีเหลืองและสีส้มยังมีเปอร์เซ็นต์สูงของแคลเซียมโพแทสเซียมเหล็กแมกนีเซียมวิตามินบีคอมเพล็กซ์วิตามินเอวิตามินซีวิตามินเค Zea-xanthins, αและβ carotenes และการเข้ารหัสลับ xanthins
ใยอาหาร: ผักเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการบริโภคใยอาหาร เนื่องจากเปอร์เซ็นต์สูงของระดับใยในผักติดตามการย่อยอาหารของคุณอยู่กระชับดี ผักมีมากมายในที่ละลายน้ำได้เช่นเดียวกับใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำหรือที่เรียกว่าสารที่ไม่ใช่แป้ง (NSP) นี้ใยอาหารจะดูดซับน้ำเสริมในลำไส้ของคุณและจึงยังคงรักษาความชื้นในอุจจาระ นี้ช่วยในการย่อยอาหารป้องกันอาการท้องผูกเรื้อรัง, โรคริดสีดวงทวารรอยแยกทวารหนักและท้องเสีย ระบบย่อยอาหารของคุณจะนุ่มและความสามารถในการประมวลผลจะกลายเป็นอาหารที่เรียบเนียนการรักษาโรคภัยไข้เจ็บหลายคนให้พ้น รับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงมากขึ้นให้ระบบย่อยอาหารของคุณที่ชัดเจนและมีสุขภาพดีช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาเช่นอาการท้องผูก, ความผิดปกติของลำไส้, มะเร็งลำไส้ใหญ่และแม้กระทั่งติ่ง เนื่องจากพวกเขามีเส้นใยสูงผักยังมีแนวโน้มที่จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานขึ้นและหยุดอาหารว่างที่ไม่จำเป็นเพื่อให้พวกเขาสามารถช่วยลดน้ำหนักของคุณ.
ป้องกันมะเร็ง: กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลี, กะหล่ำและผักชนิดหนึ่งที่มีเนื้อหาสูงของอินโดลและ isothiocyanates . องค์ประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติในการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่, มะเร็งเต้านม, มะเร็งผิวหนังและมะเร็งชนิดอื่น ๆ กะหล่ำบร็อคมี sulforaphane ที่สูงขึ้นอย่างกว้างขวางกว่า broccolis ครบกำหนดซึ่งเป็นสารป้องกันมะเร็ง นอกจากเป็นกล่าวก่อนเนื่องจากผักมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่พวกเขายังลดโอกาสของการเกิดโรคร้ายแรงเช่นโรคมะเร็ง.
โปรตีนและกรดอะมิโน: ถ้าคุณกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้อยลงในอาหารของคุณคุณต้องให้แน่ใจว่าอาหารของคุณอยู่ในระดับสูงที่อุดมด้วยโปรตีน ผักเพื่อชดเชยโปรตีนที่คุณจะหายไป เมื่อคุณมีการผสมผสานที่ถูกต้องของผักในมื้ออาหารของคุณคุณจะได้รับเงินเพียงพอของกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการมีชีวิตที่มีสุขภาพดี กินมากมายของถั่วและผักขมพร้อมด้วยข้าวธัญพืชสำหรับอาหารที่สมดุล.
สัดส่วนของน้ำ: ผักธรรมชาติมีระดับสูงของน้ำ นี่คือเหตุผลว่าทำไมพวกเขามักจะมีไขมันฟรีและต่ำในแคลอรี่ คุณสามารถมั่นใจได้ทั้งน้ำหนักของคุณและสุขภาพเมื่อคุณเริ่มต้นในการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผัก มากกว่าที่คุณกินผักให้มากขึ้นการบริโภคน้ำที่วูบวาบออกผลิตภัณฑ์ของเสียและสารพิษออกจากร่างกายของคุณ.
แร่ธาตุ: ผักใบสีเขียวมีความสูงในแมกนีเซียมและมีดัชนีน้ำตาลต่ำจึงพิสูจน์ให้เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ถ้าคุณกินอย่างน้อย 1 ที่ให้บริการของผักใบเขียวในแต่ละวันก็มากจะลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ผักสีเขียวนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแคลเซียมยกเว้นสวิสชาร์ทและผักขมเนื่องจากพวกเขามีความสูงในกรดออกซาลิก.
วิตามิน: โดยทั่วไปผักมีปริมาณวิตามินสูง อย่างไรก็ตามวิตามินเคมักจะเป็นที่แพร่หลายในผักเกือบทั้งหมด ระดับสูงของวิตามินเคในผักสีเขียวที่ทำให้พวกเขาเป็นวิธีที่เหมาะและเป็นธรรมชาติเพื่อป้องกันปัญหากระดูก วิตามินเคเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตของ osteocalcin ซึ่งเป็นโปรตีนที่บังคับใช้สำหรับการดูแลสุขภาพกระดูกที่เหมาะสม ในการสำรวจที่นอกเหนือจากสีเขียวผักใบลดลงอย่างมากโอกาสของกระดูกสะโพกหักในผู้หญิงวัยกลางคน.
ป้องกันการ Hypetension: การศึกษาวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนประกอบด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว (ที่พบในน้ำมันมะกอกและถั่ว) และไนไตรท์และไนเตรท (ที่พบในผักใบเขียว) อาจจะช่วยปกป้องคุณจากความดันโลหิตสูง.
ไลโคปีนและเบต้าแคโรทีน: ผักสีเขียวมีระดับสูงของเบต้าแคโรทีนที่ช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันอย่างมากเมื่อมีการแปลงเป็นวิตามินเอมะเขือเทศมีไลโคปีน ซึ่งช่วยปกป้องดวงตาของคุณจากปัญหาการมองเห็น ขาดอาหารในผักสีเขียวมักจะนำไปสู่ความเป็นไปได้ของการตาบอดและโรคอื่น ๆ ในเด็กและผู้ใหญ่.
ซัลไฟด์ Allyl: กระเทียม, หัวหอม, กระเทียม, หัวหอมกระเทียมและอุดมไปด้วยซัลไฟด์ allyl ที่ช่วยในการลดความดันโลหิตสูงและการปกป้องกระเพาะอาหาร และระบบทางเดินอาหารจากโรคร้ายแรงเช่นโรคมะเร็ง.
Multimorbidity: งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการบริโภคที่มากขึ้นของพืช, ผลิตภัณฑ์ธัญพืชและผลไม้อาจลดความเสี่ยงของการ multimorbidity.
สุขภาพดี: การรับประทานผลไม้และผักอาจส่งเสริมอารมณ์เป็นอยู่ที่ดีในหมู่คนหนุ่มสาวที่มีสุขภาพดี การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอารมณ์ดีอาจนำไปสู่ความพึงพอใจมากขึ้นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพมากกว่าอาหารตามใจ.
วิธีผักหลายคนเราควรกิน?
ว่ากันว่าผักมากขึ้นเราบริโภคได้รับประโยชน์มากขึ้นเพื่อสุขภาพของเราที่เราจะเพลิดเพลินไปกับ คุณควรกินอย่างน้อย 2.5-6.5 ถ้วยของผักสดทุกวัน ยังให้แน่ใจว่าคุณกิน 4-5 ชนิดที่แตกต่างกันของผัก ความหลากหลายมากขึ้นและสีของผักที่คุณรวมถึงในอาหารของคุณประโยชน์อย่างกว้างขวางมากขึ้นต่อสุขภาพของคุณจะ นอกจากนี้ยังรวมถึงผักตามฤดูกาลในอาหารของคุณ ผักบางชนิดมีเฉพาะในบางพื้นที่ของโลกในบางช่วงเวลาของปี ถ้าคุณอยู่ในประเทศหรือเมืองที่มีจำนวนมากของการนำเข้าแล้วคุณอาจจะได้รับผักตามฤดูกาลมากที่สุดตลอดทั้งปี แต่ยังคงมีบางส่วนที่มีการปลูกในปริมาณที่ จำกัด เช่นที่พวกเขาเป็นเพียงในตลาดไม่กี่ เดือนในแต่ละปี เป็นโชคดีจะได้มันบางส่วนของพวกเขาเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ผักตามฤดูกาลยังมีคุณค่าสารอาหารสูงขึ้นหากรับประทานในช่วงเวลาที่เหมาะสมของปี พวกเขาให้คุณป้องกันจากความผิดปกติของสุขภาพตามฤดูกาลจำนวนมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประโยชน์ของผัก
ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักมักจะแสดงในระยะยาว โดยการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณและรักษาระบบภายในอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์แบบ การบริโภคผักดูแลของคุณ ระบบขับถ่าย และระบบโครงร่างเช่นเดียวกับระดับความดันโลหิต กับอาหารที่อุดมด้วยผักคุณเป็นประโยชน์กับมากมาย สารต้านอนุมูลอิสระที่ให้ห่างโรคเช่นมะเร็ง , โรคหัวใจและหลอดเลือดปัญหาและลายเส้นที่ขีด นอกจากนี้ ผักให้วิตามินรวมจํานวนเล่น , โฟเลต , วิตามิน A , วิตามิน K และวิตามิน รวมทั้งแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีนจากแครอท , ไลโคปีนจากมะเขือเทศ , ซีแซนทินจากผัก และลูทีนจากผักโขม และผักสีเขียวผักยังช่วยในการรักษาน้ำหนักของคุณภายใต้การควบคุมและส่งเสริมสุขภาพผิวและเส้นผม มีการศึกษาวิจัยเสร็จนับไม่ถ้วนทั่วทุกมุมโลก ที่ขอแนะนำ มีผักสดสีเขียวเป็นประจํา ดีกว่าไปเสริมเม็ดได้รับบริสุทธ์โภชนาการที่คุณต้องการคุณค่าทางโภชนาการสารต้านอนุมูลอิสระผัก

:คุณรู้หรือไม่ว่า รวมทั้งผักในอาหารของคุณอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการมีสุขภาพดี , ตัดแต่งและหล่อเลี้ยง ? เนื่องจากเป็นผักที่มีแคลอรี่ต่ำ อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่พวกเขาช่วยให้คุณสามารถที่จะอยู่ในสุขภาพที่เหมาะสมในระยะยาว โดยการรักษาน้ำหนักของคุณในการตรวจสอบ ตามการศึกษาล่าสุดอาหารจากพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ( polyphenols ) ที่อาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ที่เสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจ
ตามที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ผักมีมากระดับของสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ผักสีเขียวเข้ม มีจำนวนมากของสารต้านอนุมูลอิสระ สารฟลาโวนอยด์ และแร่ธาตุวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายของคุณ ข้อบกพร่องของวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้สามารถนำไปสู่ข้อบกพร่องร้ายแรงของกระดูก ฟัน และอวัยวะสำคัญ . นอกจากนี้ ต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย และช่วยพัฒนาเชื้อและโรค ผักใบเขียวมีไบโอฟลาโวนอยด์ที่รู้จักกันเป็น ' เคอร์ 'นี้เป็นผู้รับผิดชอบกิจกรรมต้านออกซิเดชันและการอักเสบของผักพร้อมกับคุณสมบัติต้านมะเร็งเฉพาะของมัน เคอร์ยังมีประสิทธิภาพลดลงการไหลของสารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ สารนี้บทบาทของยับยั้งการหลั่งของมวลเซลล์ เพื่อลดการปล่อยคอล . ที่สุดของสีเขียวผักสีเหลืองและสีส้มก็มีเปอร์เซ็นต์สูง แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม วิตามิน B-Complex , วิตามินเอ , วิตามินซี วิตามินเค ซี xanthins αบีตาแคโรทีน และการเข้ารหัสลับ , และ xanthins .
ใยอาหารผักเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการบริโภคเส้นใยอาหาร เนื่องจากเปอร์เซ็นต์สูงของระดับไฟเบอร์ในผัก ติดตามการย่อยอาหารของคุณอยู่ด้วยส่วนมีมากในผักที่เป็นใยอาหารละลายน้ำ เรียกว่า ไม่แป้ง พอลิแซ็กคาไรด์ ( NSP ) ใยอาหารนี้ดูดซับน้ำเสริมในลำไส้ใหญ่ของคุณและจึงยังคงรักษาความชื้นในอุจจาระ . นี้ช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันท้องผูกเรื้อรัง ริดสีดวง fissures , ทวารและท้องเสียระบบการย่อยอาหารของคุณกลายเป็น sleeker และความสามารถในการประมวลผลอาหารกลายเป็นนุ่มนวล รักษาโรคภัยไข้เจ็บมากมายไป กินเพิ่มเติมใยอาหารรวยให้ระบบย่อยอาหารของคุณชัดเจน และมีสุขภาพดีจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหา เช่น ท้องผูก หรือท้องเสีย มะเร็งลำไส้ใหญ่ และแม้แต่โรคม เนื่องจากพวกเขามีไฟเบอร์สูง ผักยังมีแนวโน้มที่จะทำให้คุณรู้สึกเต็มอีกต่อไปและหยุดอาหารว่างที่ไม่จำเป็น ดังนั้นพวกเขาสามารถ ช่วยลดน้ำหนักของคุณ .
ป้องกันมะเร็ง : กะหล่ำปลี , กะหล่ำปลี , กะหล่ำ , ผักชนิดหนึ่งมีเนื้อหาสูงของอินโดลส์ และ ไอโซธิโอไซยาเนท . ส่วนประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม มะเร็ง ผิวหนัง และชนิดอื่น ๆของโรคมะเร็ง คะน้า ถั่วงอก มีซัลโฟราเฟนอย่างมหาศาลมากกว่า broccolis สุก ,ซึ่งเป็นสารป้องกันมะเร็ง . นอกจากนี้ ที่กล่าวก่อน เพราะผักเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี พวกเขายังลดโอกาสของโรคร้ายแรง เช่น โรคมะเร็ง
โปรตีนและกรดอะมิโน : ถ้าคุณกินน้อยกว่าผลิตภัณฑ์สัตว์ในอาหารของคุณ , คุณต้องให้แน่ใจว่าอาหารของคุณจะสูงในโปรตีนผักที่อุดมไปด้วยเพื่อชดเชยโปรตีนที่ขาดหายไปเมื่อคุณมีการรวมกันถูกต้องของผักในอาหารของคุณ คุณจะได้รับปริมาณที่เพียงพอของกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อชีวิตสุขภาพ มากมายกินถั่ว ผักโขม พร้อมกับข้าวทั้งข้าว สำหรับอาหารที่สมดุล .
: ผักตามธรรมชาติมีปริมาณน้ำสูงระดับของน้ำ ; นี้คือเหตุผลที่พวกเขาโดยทั่วไปไขมันฟรีและต่ำในแคลอรี่คุณสามารถมั่นใจได้ทั้งน้ำหนักและสุขภาพของคุณเมื่อคุณเริ่มต้นในผักที่อุดมไปด้วยอาหาร ยิ่งคุณกินผัก ยิ่งน้ำบริโภคที่ flushes ออกของเสียและสารพิษออกจากร่างกายของคุณ .
แร่ธาตุ : ผักใบเขียว จะสูงในแมกนีเซียมและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงพิสูจน์ให้เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2ถ้าคุณกินอย่างน้อย 1 มื้อ ผักใบเขียว ในแต่ละวันก็จะมากลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ผักยังอุดมด้วยธาตุเหล็ก และแคลเซียม ยกเว้นวิส Chard และผักขม , ตั้งแต่พวกเขาจะสูงในกรดออกซาลิ .
วิตามิน : ทั่วไป , ผักมีปริมาณวิตามินสูง อย่างไรก็ตาม วิตามินเคมักแพร่หลายในผักเกือบทั้งหมดระดับของวิตามิน K ในผักสีเขียวทำให้พวกเขาเป็นวิธีที่เหมาะและธรรมชาติเพื่อป้องกันปัญหากระดูก วิตามิน K ที่จำเป็นสำหรับการผลิตของธีโอเคลซินเป็นโปรตีนบังคับสำหรับสุขภาพกระดูกที่เหมาะสม ในการสำรวจโดยสีเขียว leafy ผักลดลงอย่างมากโอกาสที่กระดูกสะโพกหักในผู้หญิงวัยกลางคน
การป้องกัน hypetension :การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนประกอบด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ( ที่พบในถั่วและน้ำมันมะกอก ) และไนไตรต์และไนเตรต พบได้ในผักใบเขียว ) อาจช่วยป้องกันคุณจากความดันโลหิตสูง
ไลโคปีน และเบต้าแคโรทีน : ผักสีเขียวมีระดับสูงของเบต้าแคโรทีน ซึ่งปรับปรุงภูมิคุ้มกันมากเมื่อมันถูกแปลง เป็นวิตามิน Aมะเขือเทศมีไลโคปีน ที่ช่วยปกป้องดวงตาของคุณจากปัญหาการมองเห็น อาหารที่ขาดในผักสีเขียวมักจะนำไปสู่ความเป็นไปได้ของผู้พิการทางสายตา และโรคอื่นๆ ในเด็ก และผู้ใหญ่
อัลลิลซัลไฟด์ : กระเทียม , หัวหอม , กระเทียม ,กระเทียมและหอมแดงที่อุดมไปด้วยแอลลีลซัลไฟด์ที่ช่วยในการลดความดันโลหิตสูงและปกป้องกระเพาะอาหารและทางเดินอาหารจากโรคร้ายแรงเช่นมะเร็ง .
multimorbidity : การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่า มากกว่าการบริโภคผักและผลไม้ ผลิตภัณฑ์ทั้งเมล็ด จะช่วยลดความเสี่ยงของการ multimorbidity .
สุขภาพที่ดี :กินผักและผลไม้อาจส่งเสริมอารมณ์เป็นอยู่ที่ดีของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าอารมณ์ที่ดี อาจนำไปสู่ความต้องการมากขึ้นสำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารตามใจ
กี่ผัก เราจะกินอะไรกันดี
มันบอกว่าผักที่เรากิน ก็ยิ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราเราจะเพลิดเพลินกับ คุณควรกินอย่างน้อย 2.5 ถึง 6 ถ้วยของผักให้สดใหม่ทุกวันนอกจากนี้ ให้แน่ใจว่า คุณกิน 4-5 ชนิดของผัก เพิ่มความหลากหลายและสีสันของผักรวมอยู่ในอาหารของคุณ ยิ่งกว้างขวางประโยชน์เพื่อสุขภาพของคุณจะ นอกจากนี้ยังรวมถึงผักตามฤดูกาลในอาหารของคุณ ผักบางอย่างจะใช้ได้เฉพาะในบางพื้นที่ของโลกในบางช่วงเวลาของปี ถ้าคุณอยู่ในประเทศหรือเมืองที่มีจำนวนมากของนำเข้าแล้วคุณอาจจะได้ผักตามฤดูกาลมากที่สุดตลอดทั้งปี แต่ยังคงมีบางอย่างที่ปลูก เช่น จํานวนจํากัดที่พวกเขาเป็นเพียงในตลาดไม่กี่เดือนในแต่ละปี เป็นโชคดีจะได้มัน บางส่วนของพวกเขาเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ผักตามฤดูกาลมีสารอาหารสูงกว่าค่าถ้ารับประทานในเวลาที่เหมาะสมของปีพวกเขาให้คุณได้รับการป้องกันจากความผิดปกติของสุขภาพ

ตามฤดูกาลมากมาย