While green papaya may seem a world

While green papaya may seem a world apart from the tender orange tropical fruit we all know, green papayas aren’t a different species of papaya. They’re simply immature papayas that have not yet begun to ripen. When green, they have white flesh, a neutral flavor and crunchy carrot-like texture making them perfect for salads.
While green papaya is eaten in salads across Southeast Asia, each region has it’s own version. In Thailand green papaya salad is called Som Tam and is made with a giant mortar and pestle. Garlic and chilies are first crushed to release their flavors. Then, long beans, dried shrimp and peanuts are added and crushed. This not only tenderizes them, but it also helps them absorb more dressing. Finally the tomatoes, shredded papaya and dressing go in and get mixed together.
To replicate this without the mortar and pestle, I do a couple things differently. First, I add the garlic and chilies to the dressing and puree it in a food processor or blender. If you can’t tolerate a lot of heat, it might be best to leave them out or to scrape out the seeds and white membranes first to reduce the heat. Next, I pound the green beans(or long beans if you can find them) and dried shrimp using a mallet or meat tenderizer. Finally, all the ingredients go into a bowl and get tossed together.


. It is not only tasty, but also healthy which is perfect for weight watchers. That is one of the reasons that makes Somtum so popular all over the world.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในขณะที่มะละกอสีเขียวอาจดูเหมือน เป็นโลกแห่งการชำระเงินส้มผลไม้ เรารู้ papayas สีเขียวไม่มีมะละกอพันธุ์ต่าง ๆ พวกเขากำลัง papayas เพียง immature ที่ได้เจาะจงการสุกงอม เมื่อสีเขียว พวกเขามีเนื้อสีขาว รสเป็นกลาง และเนื้อแครอทเหมือนกรอบที่ทำให้พวกเขาเหมาะสำหรับสลัดในขณะที่มะละกอสีเขียวรับประทานในสลัดทั่วภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ละภูมิภาคมีรุ่นเป็นของตัวเอง ในประเทศไทย ส้มตำเรียกว่า Som Tam และทำกับเป็นยักษ์โกร่ง กระเทียมและพริกจะแรกบดปล่อยรสชาติของพวกเขา ถั่วยาว กุ้งแห้ง และถั่วลิสงจะเพิ่ม แล้วบด นี้ tenderizes ไม่เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ดูดซับน้ำเพิ่มเติม ในที่สุดมะเขือเทศ มะละกอหั่น และแต่งตัวไป และปะปนกันการจำลองแบบนี้ โดยโกร่ง ทำสองสิ่งต่าง ครั้งแรก ฉันเพิ่มกระเทียมและพริกที่แต่งตัว และ puree ในประกอบอาหารหรือ blender ถ้าคุณไม่สามารถทนต่อความร้อนมาก อาจจะดีที่สุด ให้ปล่อยไว้ออก หรือเกาออกเมล็ดและเยื่อหุ้มสีขาวก่อนเพื่อลดความร้อน ถัดไป ฉันปอนด์ถั่วเขียว (หรือถั่วยาวถ้าคุณสามารถค้นหาได้) และใช้หมักตะลุมพุกหรือเนื้อกุ้งแห้ง สุดท้าย ส่วนผสมทั้งหมดไปลงในชาม และได้รับร่วมกันเพราะ. ได้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดีซึ่งเหมาะสำหรับนักดูน้ำหนัก ที่เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้ส้มตำเป็นที่นิยมทั่วโลก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขณะที่มะละกอดิบอาจจะดูเหมือนโลกนอกเหนือจากการซื้อผลไม้สีส้มที่เราทุกคนรู้ว่ามะละกอสีเขียวไม่ได้เป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของมะละกอ พวกเขากำลังมะละกอที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเพียงว่ายังไม่ได้เริ่มยังไม่สุก สีเขียวเมื่อพวกเขามีเนื้อสีขาวรสชาติที่เป็นกลางและกรุบเนื้อแครอทเหมือนทำให้พวกเขาที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัด.
ในขณะที่มะละกอดิบกินในสลัดทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในแต่ละภูมิภาคได้มันเป็นรุ่นของตัวเอง ในประเทศไทยส้มตำเรียกว่าส้มตำและทำด้วยครกและสากยักษ์ กระเทียมและพริกบดเป็นครั้งแรกที่จะปล่อยรสชาติของพวกเขา จากนั้นถั่วฝักยาวกุ้งแห้งและถั่วลิสงมีการเพิ่มและบด นี้ไม่เพียง แต่ tenderizes พวกเขา แต่ก็ยังช่วยให้พวกเขาดูดซับการแต่งกายมากขึ้น สุดท้ายมะเขือเทศมะละกอหั่นและการแต่งกายไปในและได้รับการผสมเข้าด้วยกัน.
เพื่อทำซ้ำโดยไม่ต้องครกสากและผมทำสิ่งที่แตกต่างกันไม่กี่ ครั้งแรกผมเพิ่มกระเทียมและพริกที่จะแต่งตัวและมะขามป้อมในการประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่น ถ้าคุณไม่สามารถทนต่อความร้อนมากก็อาจจะดีที่สุดที่จะปล่อยให้พวกเขาออกหรือขูดออกเมล็ดและเยื่อสีขาวครั้งแรกที่จะลดความร้อน ต่อไปผมจะตำถั่วเขียว (หรือถั่วฝักยาวหากคุณสามารถหาพวกเขา) และกุ้งแห้งใช้ค้อนหรือเนื้อนุ่ม สุดท้ายส่วนผสมทั้งหมดไปลงในชามและได้รับการโยนเข้าด้วยกัน.. มันไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีสุขภาพดีซึ่งเหมาะสำหรับนักดูน้ำหนัก นั่นเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ส้มตำจึงเป็นที่นิยมทั่วทุกมุมโลก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในขณะที่มะละกอสีเขียว อาจดูเหมือนเป็นโลกนอกเหนือจากนุ่มสีส้มผลไม้เขตร้อนที่เราทุกคนรู้ , มะละกอสีเขียวไม่ได้เป็นสปีชีส์ที่แตกต่างกันของมะละกอ พวกเขาเป็นเพียงเด็กที่ยังไม่ได้เริ่มต้น มะละกอสุก เมื่อสีเขียว มีเนื้อสีขาวรสแครอทเนื้อกรุบกรอบอย่างเป็นกลางและทำให้พวกเขาที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัด
ในขณะที่มะละกอเขียวกินอร่อยทั่วภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แต่ละภูมิภาคมีรุ่นของตัวเอง ในส้มตำไทยเรียกว่าส้มตำและถูกสร้างด้วยปูนใหญ่และสาก กระเทียมและพริกก่อนบดปล่อยรสชาติของพวกเขา . จากนั้น , ถั่วฝักยาว , กุ้งและถั่วลิสงแห้งเพิ่มและบด นี้ไม่เพียง แต่ tenderizes เหล่านั้น แต่มันยังช่วยให้พวกเขาซึมซับน้ำ ในที่สุด มะเขือเทศมะละกอและตกแต่งไปในและได้รับการผสมเข้าด้วยกัน
ที่จะทำซ้ำนี้ไม่มีครกกับสาก ผมทำสองสิ่งที่แตกต่างกัน ครั้งแรกผมใส่กระเทียมและพริกเพื่อการตกแต่งและบดมันในโปรเซสเซอร์อาหารหรือเครื่องปั่น ถ้าคุณไม่สามารถทนต่อความร้อนมาก มันอาจจะดีที่สุดที่จะปล่อยให้พวกเขาออกหรือขูดออกเมล็ดและเยื่อขาวก่อน เพื่อลดความร้อน ต่อไปผมปอนด์ถั่วเขียว ( หรือถั่วฝักยาว หากคุณสามารถหาพวกเขา ) และกุ้งแห้งใช้ค้อนหรือเนื้อนุ่ม . ในที่สุด ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในชามและได้รับการโยนด้วยกัน


มันไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังเพื่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับน้ำหนัก Watcher นั่นเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ส้มตำจึงเป็นที่นิยมทั่วโลก