During alcoholic fermentation, yeas

During alcoholic fermentation, yeasts are subjected to several physic- chemical stresses such as: initially, high sugar concentrations and low tem- perature; and latterly, increasing ethanol concentrations. Such conditions trig- ger a series of biological responses in an effort to maintain yeast cell viability and cell cycle progress, but very few studies of yeast stress responses have been reported in wine strains. In laboratory strains of Saccharomyces cerevisiae, many studies have focused on transcriptional activation and gene expression.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในระหว่างการหมักแอลกอฮอล์ yeasts ภายใต้ความเครียดสารเคมีฟิสิกส์หลายเช่น: ครั้งแรก สูงน้ำตาลความเข้มข้นและยการต่ำ-perature และเพิ่มความเข้มข้นของเอทานอล latterly เช่นเงื่อนไขและตรีโกณมิติ-เกอร์ชุดของการตอบสนองทางชีวภาพในความพยายามที่จะรักษาชีวิตเซลล์ยีสต์และเซลล์รอบดำเนินการ แต่มีการรายงานน้อยมากการศึกษาตอบสนองความเครียดของยีสต์ในสายพันธุ์ไวน์ ในห้องปฏิบัติการสายพันธุ์ของ Saccharomyces cerevisiae หลายการศึกษาได้เน้นเปิด transcriptional และยีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในระหว่างการหมักแอลกอฮอล์ยีสต์ที่อาจจะหลายความเครียดฟิสิกส์เคมีเช่นในขั้นต้นความเข้มข้นของน้ำตาลสูงและต่ำ Tem-ที่อุณหภูมิ; และต่อการเพิ่มความเข้มข้นของเอทานอล เงื่อนไขดังกล่าวหนุน-ger ชุดของการตอบสนองทางชีวภาพในความพยายามที่จะรักษาความมีชีวิตของเซลล์ยีสต์และความคืบหน้าในวงจรมือถือ แต่การศึกษาน้อยมากของการตอบสนองความเครียดยีสต์ได้รับการรายงานในสายพันธุ์ไวน์ ในห้องปฏิบัติการของสายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae การศึกษาจำนวนมากได้มุ่งเน้นในการกระตุ้นการถอดรหัสและการแสดงออกของยีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในระหว่างการหมักแอลกอฮอล์ , ยีสต์จะต้องฟิสิกส์ - เคมีหลายความเครียดเช่นตอนแรก ความเข้มข้นของน้ำตาลสูง และต่ำแบบ - perature และในเวลาต่อมา การเพิ่มความเข้มข้นของเอทานอล เงื่อนไขดังกล่าวทำให้ -- GER ชุดของการตอบสนองทางชีวภาพในความพยายามที่จะรักษา viability ของเซลล์ยีสต์และวัฏจักรเซลล์เจริญแต่การศึกษาน้อยมากของการตอบสนองความเครียดยีสต์มีรายงานในสายพันธุ์ของไวน์ ในห้องปฏิบัติการของ Saccharomyces cerevisiae สายพันธุ์ มีการศึกษาวิจัยที่มุ่งเน้นการกระตุ้น particle และการแสดงออกของยีน